유용 균주 활용한 장류, 식초류 제품개발 생산 지원

뉴스포인트 임성규 기자 | 예산군이 오는 10월 7일까지 ‘2023년 종균활용 발효식품산업지원사업’ 사업자 선정 공고를 진행한다.

군은 장류, 식초류에 유용 균주를 생산·보급과 제품개발 지원이 가능한 종균보급기관 및 제품의 품질향상 및 신제품 개발·생산 등을 하고자 하는 식품 제조업체를 대상으로 기업 맞춤형 유용 균주를 활용한 장류, 식초류 제품개발 생산을 지원한다.