뉴스포인트 임성규 기자 | 서천군농업기술센터가 지난 12일 ‘쌀누룩 이용 발효주 시범사업’으로 개발된 전통주 ‘미향’의 맛과 상품성에 대한 평가회를 가졌다.
농업기술센터는 서천쌀의 우수성 홍보와 발효식품의 다양화를 위해 지난해 쌀누룩 이용 발효식품 시범 사업을 추진했으며, 자향소곡주가 사업에 선정되어 쌀누룩 전통발효주 ‘미향’을 탄생시켰다.
뉴스포인트 임성규 기자 | 서천군농업기술센터가 지난 12일 ‘쌀누룩 이용 발효주 시범사업’으로 개발된 전통주 ‘미향’의 맛과 상품성에 대한 평가회를 가졌다.
농업기술센터는 서천쌀의 우수성 홍보와 발효식품의 다양화를 위해 지난해 쌀누룩 이용 발효식품 시범 사업을 추진했으며, 자향소곡주가 사업에 선정되어 쌀누룩 전통발효주 ‘미향’을 탄생시켰다.
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