충남교육청, 저경력 조리종사자 역량강화 연수 운영…‘전문성’, ‘안전의식’, ‘소통’ 역량 갖춘 학교급식 전문가로 거듭나

뉴스포인트 임성규 기자 | 충남교육청은 지난해에 이어 올해 임용 1년 이내 조리사ㆍ조리원을 대상으로 ‘저경력 조리종사자 역량 강화 연수’를 보령시농업기술센터, 부여군평생학습관, 논산시건강생활지원센터, 논산시보건소 건강홀에서 25일부터 7일 간 역량강화 연수를 실시하고 있다고 밝혔다.

이번 연수는 도내 저경력 조리사ㆍ조리원 103명이 참석해 ▲식중독 예방을 위한 학교급식 위생관리 방안 ▲지역식재료 활용 조리실습 ▲내 인생을 바꾸는 감사 레시피 ▲사고예방을 위한 안전교육 ▲몸풀기 생활체조 ▲조리종사자의 자세 ▲행복한 소통을 위한 우리들의 생각나눔 여행! 등을 주요 내용으로 운영된다.