의정부시, 소규모 어린이급식소 대상 보존식 관리교육 실시

뉴스포인트 임성규 기자 | 의정부시가 지원·관리하는 의정부시어린이급식관리지원센터(센터장 이은옥)는 21인 이상 49인 이하 어린이급식소를 대상으로 올바른 보존식 관리교육을 실시한다.

이번 교육은 영유아보육법 시행규칙 개정으로 처음 보존식을 시행하는 어린이급식소를 대상으로 추진하는 것으로 식중독 사고 발생 시 원인 규명에 필요한 보존식 채취, 관리, 폐기 등을 단계별로 알아보는 방식으로 진행되며, 코로나19 감염 예방을 위해 비대면(zoom)으로 4월 중에 시행할 예정이다.