뉴스포인트 임태균 기자 | (재)순천바이오헬스케어연구센터는 농촌진흥청에서 주관한 ‘핵심전략융복합 현안 및 미래 신산업 기술 개발 사업’ 공모에 참여하여 ‘곤충 등 활용 대체단백질 관련 소재화 및 개발기술 동향 조사’과제에 선정되었다.
바이오센터는 지난 7월 28일 농촌진흥청과 추진 협약을 체결하고 2022년 1월부터 본격적인 과제 수행에 나선다. 이번 연구사업을 통해 곤충 및 천연자원을 활용한 국내외 대체단백질 소재화 및 기술개발 동향을 파악하고 대체단백질 원료 소재화를 위한 핵심기술 과제를 제안함으로써 탄소중립 실현을 위한 미래 식품소재 개발 관련 사업기획에 기초자료로 활용된다.
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