추석명절이 다가오고 있다. 각 가정에서는 추석명절을 위한 음식 준비로 분주하고 바쁘게 지낼 것이다. 정성껏 만드는 음식으로 인해 식중독 등이 발생하지 않도록 위생적인 식재료 관리 및 음식 보관에 대해 몇 가지 방법을 소개해 보고자 한다.
첫째 음식 재료들의 교차오염을 막으세요. 교차오염이란 식품과 식품 또는 표면과 표면사이에서 오염물질이 이동하는 것을 뜻한다.
추석명절이 다가오고 있다. 각 가정에서는 추석명절을 위한 음식 준비로 분주하고 바쁘게 지낼 것이다. 정성껏 만드는 음식으로 인해 식중독 등이 발생하지 않도록 위생적인 식재료 관리 및 음식 보관에 대해 몇 가지 방법을 소개해 보고자 한다.
첫째 음식 재료들의 교차오염을 막으세요. 교차오염이란 식품과 식품 또는 표면과 표면사이에서 오염물질이 이동하는 것을 뜻한다.
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