[제주교통복지신문 김현석 기자] 서귀포시는 여름방학 기간 중 지역아동센터 28개소를 대상으로 8일부터 19일까지 아동급식 위생점검을 실시한다.
여름철 높아지는 기온으로 인해 식품의 부패 및 변질 등 식중독이 쉽게 발생할 수 있는 환경에 대처하기 위한 것으로 주요 점검 사항은 식재료 유통기한 준수 및 표시 준수 여부, 식중독예방지침 비치 및 내용 숙지여부, 조리시설 위생관리 상태 및 조리종사자 위생교육 실시 여부 등이다.
[제주교통복지신문 김현석 기자] 서귀포시는 여름방학 기간 중 지역아동센터 28개소를 대상으로 8일부터 19일까지 아동급식 위생점검을 실시한다.
여름철 높아지는 기온으로 인해 식품의 부패 및 변질 등 식중독이 쉽게 발생할 수 있는 환경에 대처하기 위한 것으로 주요 점검 사항은 식재료 유통기한 준수 및 표시 준수 여부, 식중독예방지침 비치 및 내용 숙지여부, 조리시설 위생관리 상태 및 조리종사자 위생교육 실시 여부 등이다.
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