박주연 제주시 위생관리과

일반식품, 건강식품과 건강기능식품은 다르다. 모든 식품은 기능을 가지고 있다.

1차 기능은 생명 및 건강 유지와 관련되는 영양기능, 2차 기능은 맛, 냄새, 색 등의 감각적, 기호적인 기능, 3차 기능은 건강유지 및 증진에 도움이 되는 생체조절기능 등 이다.