농촌진흥청, ‘정월대보름’ 오곡밥 한 그릇에 건강과 풍요 빌어요

농촌진흥청, 맛 좋고 영양 풍부한 잡곡 품종 소개

[제주교통복지신문 김대훈 기자] 농촌진흥청은 2월 15일 정월대보름을 맞아 한해의 평안을 기원하며 먹는 ‘오곡밥’과 다섯 가지 잡곡의 종류, 건강 기능성에 대해 소개했다.

오곡밥에 들어가는 잡곡의 종류는 지역이나 시대에 따라 조금씩 변화하고 있다. 조선시대에는 식용피가 오곡 중 하나였지만, 요즘에는 찹쌀에 조, 기장, 수수, 검정콩, 팥을 섞어 오곡밥을 짓는다.