버려지던 ‘콩깍지’, 알고 보니 효능 많네

플라보노이드 함량 높고, 에스트로겐 활성 증가 …기능성 원료 소재화 기대

[제주교통복지신문 김대훈 기자] 농촌진흥청은 콩의 부산물인 ‘콩깍지’에 이소플라본이 많이 함유돼 있고 항산화, 항염증, 항비만 효과와 함께 에스트로겐 활성을 증가시키는 효능이 있음을 확인했다고 밝혔다.

‘식물성 에스트로겐’이라 불리는 이소플라본은 여성 갱년기 증상인 골다공증과 고지혈증 개선은 물론 항산화·항암에도 효과가 있는 성분이다.