[전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처 김강립 처장은 대체단백질식품*에 대한 소비자 관심이 높아지고 세계적으로 관련 시장이 급성장**함에 따라 대체단백질식품 연구.개발 현장(풀무원기술원, 충북 오송읍 소재)을 11월 19일 방문해 현황을 점검하고 현장 애로를 청취했다.
* 식물유래(콩.밀 등의 추출 단백질 이용), 미생물 유래(곰팡이.효모 등을 배양.추출한 단백질 이용), 동물유래(동물 조직을 채취.분리한 줄기세포 배양해 제조), 곤충유래(식용곤충 이용 제조)
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