전남산림자원연구소, ‘땅속 다이아몬드’ 트러플 인공재배 연구 한창

전남산림자원연구소, 국내 자생 20여곳 확인해 접종묘 생산 성공

[제주교통복지신문 임의순 기자] 전라남도산림자원연구소는 국내 최초로 트러플(서양송로버섯) 인공재배 연구에 착수한 가운데 국내에서도 트러플이 여러 곳에서 발견됨에 따라 접종묘 생산을 통한 인공재배 연구에 한창이라고 밝혔다.

트러플은 땅속의 다이아몬드라 불릴 만큼 귀하고, 특이한 향미를 가진 고급버섯으로 캐비어, 프아그라와 함께 세계 3대 진미 중 하나로 꼽힌다.