[전남인터넷신문]동신대학교 산학협력단에서 위탁·운영 중인 보성군 어린이급식관리지원센터(센터장 오현경)는 보성군 어린이들에게 편식, 불필요한 영양 과잉섭취에 따른 잔반줄이기를 위한 “나와 지구를 위한 식생활 그린라이트” 프로그램 중 부모대상으로 교육을 실시하였다.
지난 11월 28일 부모 11명을 대상으로 가정에서 음식물쓰레기를 절감시키는 식재료 관리방법을 교육하여 자투리채소를 활용할 수 있는 ‘한입 쏙! 밥도그’ 요리시연과 ‘자투리채소 보관 용기’ 제공으로 참여 부모님들의 높은 만족도를 보였다.
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