장성군, ‘가루쌀’ 생산 박차… 재배 활성화 노력

[전남인터넷신문/이건호기자] 장성군이 ‘가루쌀’ 생산을 본격화한다고 밝혔다.

가루쌀은 가루를 내기 적합한 분질미를 지녀, 밀가루를 대체할 것으로 각광받는 품종이다. 물에 불리지 않고 바로 빻을 수 있어 가공 작업이 용이하다.