고흥교육지원청, 학교급식관계자 연수 실시

[전남인터넷신문/강계주] 고흥교육지원청(교육장 박경희)은 3일 관내 유·초·중·고 조리실무사, 식재료납품업체(자) 등 학교급식관계자 70여명을 대상으로 위생적이고 안전한 학교급식을 위한 ‘2023. 학교급식관계자 연수’를 실시했다.

학교급식관계자 연수 광경(이하사진/고흥교육지원청 제공)

이번 연수는 검수에서부터 조리, 세척 등 학교급식 전반에 필요한 작업공정뿐 아니라 개인위생, 식품 취급요령 등의 핵심적인 내용을 현장 사례 중심으로 안내하여 많은 공감을 얻었다.