학교에 부는 ‘채식 바람’…"채식 기관과 협약으로 전문성 더해"

[비건뉴스 김민영 기자] 채식이 교육 현장으로 확산되고 있다. 학생들에게 육류 소비와 공장식 축산에서 비롯되는 탄소로 인해 기후위기가 가속화된다는 문제의식을 일깨우기 위해 마련된 것이다.

하지만 지난해 부터 시행된 '채식의 날'과 같은 급식에 채식을 도입한 시도는 정작 학생들에게는 채식이 어떤 의미를 가지는지, 기후위기에 어떤 도움이 되는지 등에 대한 교육의 부재로 거부감을 초래하는 등 부작용이 따라왔다. 이에 교육청은 채식 전문 기관과의 협약을 통해 보다 전문적으로 채식에 대한 교육을 실시하고 있다.