소프트웨어(SW) 개발 업체 비에네스소프트의 LED 살균기 브랜드 울트라웨이브가 1구용 무선 칼살균기 ‘KAL-02’를 출시했다고 5일 밝혔다.
올해 김밥, 밀면집 등에서 대규모 집단 식중독 사태가 발생해 우려를 자아냈다. 오염된 식재료를 충분히 가열하지 않거나, 이를 취급한 뒤 소독 없이 다른 식재료나 조리 도구 등을 만져서 생기는 교차 오염이 원인으로 추정된다. 이에 조리 도구 살균에 대한 대중적 관심이 높아지면서 가정용 칼 살균기에도 이목이 쏠리고 있다. 가정집에서 쓰는 칼집은 세척이 어려워 세균 번식이 활발하고, 식중독을 유발할 수 있기 때문이다.
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