중년 여성의 건강은 갱년기를 얼마나 잘 극복하느냐에 달렸다. 여성은 폐경기가 되면 여성호르몬 감소로 인해 갱년기 장애 현상이 일어나는데 특히 안면홍조의 경우 시도때도 없이 홍당무 붉어지는 얼굴 때문에 오해를 불러 일으키거나 이로인한 스트레스를 받게 된다.
약 75~80%의 갱년기 여성이 안면홍조 현상을 겪는 것으로 알려졌다. 특히 여름철에는 고온다습한 날씨로 인해 혈관이 확장하면서 안면홍조가 더욱 심해진다. 이러한 안면홍조를 완화 시키는데 채식이 효과적이라는 연구결과가 나왔다.
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