옛말에 ‘밤 세 톨만 먹으면 보약이 따로 없다’고 했듯이, 밤은 탄수화물과 지방, 단백질, 비타민, 미네랄 등 5대 영양소를 고루 갖춘 완전식품이다.

또한 ‘자연이 주는 천연 비타민’이라 불릴 만큼 비타민이 풍부해 가을의 풍미를 제대로 느낄 수 있는 영양만점 가을 제철 식재료이다.