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- 양고기는 안 먹습니다만
- The Psychology Times2024-01-15
- [The Psychology Times=김남금 ]주어진 시간이 4박 6일인데 파리행을 결정한 것은 충동적이었다. 설날 연휴였고, 오고 가는 시간을 빼면 파리에서 보낼 수 있는 시간은 고작 4일. 파리 공기를 마시는 것이 그만큼 절박했다. 사람이 절박하면 이성의 끈을 놓게 된다. 마음에 껌딱지처럼 붙어있는 때를 벗겨야 숨통이 트일 것 같아서 처음에는 친구와 캄보디아에 가기로 했다. 패키지여행을 예약하려고 했더니 연휴라서 투어 요금이 평소보다 세 배나 비쌌다. 농담 삼아 “차라리 파리에 가는 게 낫겠어.”란 말을 주고받았다. 이 우스갯 ...
- 이스라엘 대체 단백질 산업 '활발'…세계 최초의 배양 양고기 개발
- 비건뉴스2022-08-30
- [비건뉴스 권광원 기자] 이스라엘의 푸드테크 회사 퓨처 미트 테크놀로지(Future Meat Technologies·이하 퓨처미트)가 세계 최초로 배양 양고기를 개발했다. 양고기는 육류 가운데서도 탄소배출량이 가장 많은 육류로 1㎏당 온실가스 배출량이 무려 39.2㎏에 달한다. 양고기 1㎏을 섭취하는 것은 144㎞ 거리를 운전하는 것과 같은 것이다. 과거 국내에서는 ‘비인기 육류’로 손꼽혔지만 종교적 금기가 없는 특성과 이색적인 맛으로 국내를 넘어 전 세계에서 큰 인기를 얻고 있다. 지난해 한국농촌경제연구원이 발간한 ...
- 대상그룹 '대상네트웍스', 양고기 대중화 나선다... ‘양심(羊心)’ 론칭
- 더밸류뉴스2022-06-27
- 대상홀딩스(대표이사 임창욱 최성수)의 자회사 '대상네트웍스㈜(대표이사 최성수)'가 양고기의 대중적 소비자층 확보를 위한 시장 선점에 나선다. 경제협력개발기구(OECD) 통계에 따르면 한국의 양고기 소비량은 2011년 6500톤에서 2021년 1만9300톤까지 약 3배 증가한 것으로 나타났다.27일 대상네트웍스는 양육 전문 브랜드 ‘양심(羊心)’을 론칭한다고 밝혔다.‘양심’은 전세계적인 사랑을 받고 있는 다양한 양육 제품을 국내에 선보이며 양고기의 대중화를 이끌어 갈 계획이다. '양심'은 양고기의 특별한 맛을 모두가 즐기기 바라는 마 ...
- 인천시, 도축업 허가 받지 않은 염소고기‧양고기 불법유통 특별단속
- 서남투데이2021-12-07
- 인천광역시 특별사법경찰과는 최근 수요가 증가한 양고기와 보양식으로 유명한 염소고기를 도축업 허가를 받지 않은 채 불법도축 유통‧판매,원산지 거짓표시 등 행위에 대한 특별단속을 9월말부터 11월까지 추진했다고 밝혔다. 인천 내 염소고기‧양고기 유통업소, 염소 전문식당, 축산물업소, 외국인 운영업소 등 26개소를 점검한 결과 6개소에서 위법사항을 적발해 수사 중에 있다. 적발사항으로는 도축업 허가를 받지 않고 염소 13마리를 불법으로 도축‧처리한 ㄱ업소, 축산물가공업 허가 없이 양꼬치를 만들어 인터넷을 통해 유통한 ㄴ업소, 식육포장처리 ...
- [V팩트체크] 해산물은 육류에 비해 탄소발자국이 적을까?
- 비건뉴스2021-12-13
- [비건뉴스 홍다연 기자] 축산업의 높은 탄소 발자국은 많은 소비자가 육류 제품을 포기하거나 줄이고 대신 대체 단백질 공급원으로 생선이나 다른 해산물을 선택하도록 만들었다. 생선과 해산물을 먹는 것이 환경에 미치는 영향이 적다는 믿음으로 육류 제품을 대체해 단백질을 공급받지만, 이것은 일부의 경우에만 사실이고 어떤 종류의 해산물과 육류 제품을 비교하느냐에 따라 다르다. 우리가 먹는 식품의 탄소 발자국을 가능한 한 많이 줄이기 위해 과학자들은 식물에 기반한 식단을 먹는 것이 가장 환경친화적인 선택이라는 것에 동의한다. 생산 과정 ...
- 뉴질랜드 낙농의 세대교체 방식
- 전남인터넷신문2023-11-29
- [전남인터넷신문]낙농이란 소나 양 등을 사육하고, 치즈나 버터, 생유 등의 유제품을 생산하여 판매하는 것을 목적으로 한 농업이다. 유럽에서 낙농은 산업혁명으로 증기선이나 증기기관차 등이 등장함에 따라 신대륙에서 저렴한 곡물 수입이 증가하면서 널리 발달했다. 유럽의 곡물 농가들은 저렴한 곡물이 수입되자 큰 타격에서 벗어나고자 육류 판매에 특화한 축산농이나 채소 및 화훼에 특화한 원예업, 유제품의 판매에 특화한 낙농업이 발달되기 시작했다. 특히 북위 50도 이북은 추운 곳으로 곡물 재배가 곤란한 지역이었으나 여름철의 시원한 기후를 살려 ...
- 14일 마이홈플러스 홈플퀴즈 정답 공개
- 제주교통복지신문2022-10-14
- [제주교통복지신문 김성혁 기자] 14일 마이홈플러스 홈플퀴즈 정답이 공개됐다. 이날 오전 11시 제시된 홈플퀴즈 문제는 '미식가들이 사랑하는 부위 양고기 중에서 최고급 부위로 꼽히는 프렌치랙은 지방이 적고 육즙이 풍부해 풍미가 깊고 부드럽습니다. 프렌치랙은 양의 등심 부위로 식감과 마블링이 좋아 구이용, 스테이크용으로 사용되는 고급 부위입니다. 이번주 호주산 프렌치랙이 멤버특가 OO%할인 행사중일까요?'이다. 퀴즈 정답은 '20'이다. 한편 홈플퀴즈는 마이홈플러스 사이트나 앱을 이용하여 참여할 수 있으며, 이벤 ...
- '안심하고 먹는 먹거리' 시흥시, 전통·재래시장 농축수산물 원산지 표시 점검
- 뉴스포인트2022-03-20
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 시흥시는 소비자의 먹거리 안전과 알권리 충족을 위해 전통·재래시장 농축수산물 원산지표시 지도 점검을 3월 21일부터 25일까지 실시한다. 이번 점검 대상 업소는 삼미시장, 정왕시장, 도일시장, 오이도수산시장 등 전통·재래시장과 그 인근의 농축수산물 도·소매업종과 음식점 등이다. 소비자가 원산지를 정확하게 확인할 수 있도록 원산지 표시 이행(미표시, 거짓, 혼동 표시 등) 여부 확인과 올바른 원산지 표시 방법에 대한 홍보를 병행할 계획이다. 원산지 표시 대상 품목은 농축산물 9개(쇠고기, 돼지고기, 닭 ...
- 김천상무 TMI ➃ 각양각색 선수들의 최애 음식은?
- 뉴스포인트2021-06-10
- 김천상무 TMI ➃ 각양각색 선수들의 최애 음식은? [뉴스포인트 최성민 기자] 김천상무는 매주 목요일, 베일에 싸인 선수들의 TMI(Too Much Information)를 낱낱이 파헤치는 팬 프렌들리 ‘김천상무 TMI’ 자료를 배포할 예정이다. 모든 자료는 선수들이 직접 답변한 자료를 바탕으로 한다. 네 번째는 최애 음식이다. 먼저 강지훈은 달라진 식성을 공개했다. 강지훈은 “민간인 일 때는 소고기, 양고기 같은 고기류를 좋아했는데 군대에 와서는 라면이 가장 좋다. 경기 후 끓여먹는 라면이 부대 내에서는 가장 스태미나 음식이다”고 ...
- 김포시 음식점 등 원산지표시 지도점검
- 경기뉴스탑2022-03-17
- 김포시청 (자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(김포)=육영미 기자]코로나19에도 불구하고 음식점업은 꾸준히 증가하고 있는 와중에 김포시는 이번 달 31일까지 관내 음식점 등을 대상으로 원산지표시 지도점검을 시행한다. 음식점 영업소에서 원산지는 소비자가 쉽게 알아볼 수 있도록 업소 내 모든 메뉴판 또는 게시판에 표시하거나, 규격에 맞는 ‘원산지표시판’을 부착하여야 한다. 칸막이 등으로 식사 장소가 분리된 공간에는 별도의 메뉴판, 게시판 또는 원산지표시판으로 원산지 제공이 되어야 한다. 필수 표시 품목으로는 농산물 9품목[쇠고기, 돼 ...
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