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- 맛있는 추석 상차림, 소‧돼지고기 부위별 고르기와 보관법
- 제주교통복지신문2021-09-15
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 농촌진흥청은 추석을 앞두고 명절 상차림에 빠지지 않는 소‧돼지고기 음식 종류에 따라 알맞은 부위와 고르는 법, 보관법을 소개했다. 추석 단골 식재료인 소고기는 고기색이 밝고 붉은 빛을 띠는 것을 고른다. 지방색은 유백색을 띠면서 윤기가 도는 것이 좋다. 포장지 안에 육즙이 많이 고여 있다면 피하는 것이 바람직하다. 탕국용 사태나 양지는 선홍색의 살코기와 지방, 근막이 적당히 있는 것을 선택한다. 근막은 근육을 지탱해 주는 결합 조직으로 질기지만 푹 고거나 오랜 시간 끓이면 감칠맛을 낸다. 구이에 ...
- 맛있는 추석 상차림, 소‧돼지고기 부위별 고르기와 보관법
- 뉴스포인트2021-09-15
- 뉴스포인트 이동재 기자 | 농촌진흥청은 추석을 앞두고 명절 상차림에 빠지지 않는 소‧돼지고기 음식 종류에 따라 알맞은 부위와 고르는 법, 보관법을 소개했다. 추석 단골 식재료인 소고기는 고기색이 밝고 붉은 빛을 띠는 것을 고른다. 지방색은 유백색을 띠면서 윤기가 도는 것이 좋다. 포장지 안에 육즙이 많이 고여 있다면 피하는 것이 바람직하다. 탕국용 사태나 양지는 선홍색의 살코기와 지방, 근막이 적당히 있는 것을 선택한다. 근막은 근육을 지탱해 주는 결합 조직으로 질기지만 푹 고거나 오랜 시간 끓이면 감칠맛을 낸다. 구이에는 등 ...
- 제주시, 추석 연휴 '생활폐기물 특별처리대책' 추진
- 제주교통복지신문2021-09-15
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 제주시에서는 추석 연휴 기간(9.18~9.22)을 맞아 고향을 찾은 귀성객과 시민들의 불편을 최소화하고 쾌적한 명절 분위기를 조성하고자 추석 연휴 생활폐기물 특별처리대책을 추진한다고 밝혔다. 특히 연휴 동안 명절 음식 및 선물 포장재 등으로 인해 평소보다 생활폐기물이 많이 배출될 것으로 예상됨에 따라, 생활폐기물 관련 불편 민원 발생 시 즉각 대응할 수 있도록 비상 연락체계를 구축한다. 또한 생활폐기물 처리대책 종합상황실을 운영해 배출된 생활폐기물의 신속하고 안정적인 수거에 총력을 기울일 계획이다. ...
- 박래석 기아차 광주공장장, 추석 ‘훈훈한 기부’
- 전남인터넷신문2021-09-16
- [전남인터넷신문/안명숙 기자]박래석 기아자동차 광주공장장이 추석을 앞두고 남구 관내 독거노인을 위해 10만원 상당 선물꾸러미 100세트를 기부해 훈훈함을 더했다. 16일 남구에 따르면 박래석 공장장은 남구 관내 홀로 사는 어르신들이 따뜻한 추석 명절을 보낼 수 있도록 광주시 사회복지협의회 광역푸드뱅크에 1,000만원을 기부했다. 광주시 사회복지협의회 광역푸드뱅크는 기부금 1,000만원으로 상차림 세트와 한과, 즉석밥 등으로 구성된 10만원 상당의 선물세트를 제작해 남구청에 전달했다. 해당 선물세트는 관내 17개 동행정복지센터를 통해 ...
- 안산시민 10명 중 7명 "추석 연휴, 집에 머무른다"
- 뉴스포인트2021-09-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 안산시민 10명 중 7명은 수도권 사회적 거리두기 4단계에서 맞은 이번 추석 명절 동안 거리두기를 지키면서 집에서 머무르겠다고 응답했다. 안산시는 온라인 설문 웹사이트인 ‘생생소통방’을 통해 이달 14~16일 시민을 대상으로 추석 명절 계획에 대해 물은 결과 이같이 나왔다고 17일 밝혔다. 설문 결과를 보면 응답 시민 502명 가운데 363명(72.3%)은 고향에 방문해 가족들과 명절을 보내는 대신 집에서 보낼 계획이라고 답했다. 고향을 방문해 가족들과 명절을 보낸다는 시민은 114명(22.7%), ...
- 청양 적십자봉사회 홀몸노인들에 명절 음식 전달
- 뉴스포인트2021-09-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대한적십자봉사회 청양지구협의회가 추석을 앞둔 지난 16일 군내 홀몸노인 세대에 추석 상차림 꾸러미를 전달하면서 안부를 확인했다. 협의회원들은 14일부터 이날까지 3일간 200세대 400여 명에게 전달할 음식 꾸러미를 정성껏 준비했다. 정영순 회장은 “코로나19 때문에 소외감이 더 깊어진 어르신들과 함께 건강한 명절 먹거리를 나누기 위해 정성을 다했다”고 말했다. ...
- ‘맛있는 추석 상차림’ 소·돼지고기 부위별 고르기와 보관법
- 제주교통복지신문2021-09-17
- [제주교통복지신문 김도형 기자] 추석명절 요리에 맞는 고기 부위 이렇게 골라보세요! ◆ 소고기 고르기 고기색은 밝고 붉은 빛을 띄는 것이 좋아요. 지방색은 유백색을 띄면서 윤기가 있는 것으로 골라요. 포장 안에 육즙이 많이 고여 있는 것은 피하는 것이 좋답니다. 찜용 갈비는 본갈비나 꽃갈비보다 조리 후 양이 덜 줄어드는 참갈비가 좋아요. 탕국에는 사태나 양지 등을 이용하며, 근육막이 고르게 있는 고기가 끓였을 때 감칠맛이 좋아요. 구이로는 등심, 안심, 채끝 등이 좋고, 살코기 속에 근내지방이 가늘고 고르게 분포되어 있는 것이 ...
- 소라종합사회복지관, 한화솔루션 “한가위, 마음 한 상차림”
- 전남인터넷신문2021-09-19
- [전남인터넷신문/박문선기자] 소라종합사회복지관(관장 이인덕)이 지난 17일, 추석을 맞이해 한화솔루션과 함께하는 ‘한가위, 마음 한 상차림’ 행사를 열었다. ▲ 추석을 맞이해 소라종합사회복지관에서 열린 ‘한가위, 마음 한 상차림’ 행사에서 한화솔루션 황명상 부장과 권오봉 여수시장, 소라종합사회복지관 이인덕 관장 등이 ‘명절음식키트’에 넣을 산적을 부치고 있다.한화솔루션(주)여수공장(총괄임원 안인수)의 후원으로 마련된 이날 행사는 복지관 이용 어르신과 지역주민 230명에게 ‘명절 음식 키트’를 만들어 전달했다. 한화솔루션 황명상 부장 ...
- 서울연구원 “서울시민 추석 지출 20∼50만 원 가장 많고, 온라인 장보기 크게 증가해”
- The Psychology Times2021-09-23
- 서울연구원(원장 직무대행 유기영)은 ‘3/4분기 서울시 소비자 체감경기와 추석 경기 진단’(정책리포트 제331호) 조사 결과를 17일 발표했다. 서울시민의 체감경기를 대표하는 ‘소비자태도지수’는 2021년 3/4분기 93.2로 전 분기 대비 0.3p 소폭 상승하며 2분기 연속 90선을 유지했다. 서울의 소비자태도지수는 코로나19 발생 이후 2021년 2/4분기 처음으로 90선을 회복했다(*소비자태도지수는 100을 넘으면 경제전망이나 소비지출 전망을 긍정적으로 본다는 뜻이고, 100보다 낮으면 반대다). 소비자태도지수는 회복세를 유지 ...
- 유정희 서울시의원, 정태호 국회의원과 추석맞이 전통시장 장보기 나서
- 수도권탑뉴스2021-09-23
- 9월 19일(일) 유정희 서울시의원(더불어민주당, 관악4)은 정태호 국회의원과 추석을 맞이하여 전통시장 장보기에 나섰다. 정태호 국회의원과 유정희 시의원은 추석을 맞이하여 관악구 삼성동시장, 신원시장을 방문하여 추석맞이 장보기를 하였다. 고기, 생선, 전, 야채, 과일, 송편, 홍어, 족발, 한과 등 푸짐하게 장을 보았다.장을 보면서 상인들과 이야기를 나누며, 온누리상품권 유통방법 개선, 빗물누수 등 민원도 바로 접수하고, 어르신들의 말씀을 경청하면서 현장의 목소리를 직접 듣는 시간을 가졌다.유정희 의원은 전통시장 장보기를 통해 “ ...
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