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- 코로나가 바꾼 식문화와 과채류
- 전남인터넷신문2021-07-06
- [전남인터넷신문]코로나19가 전 세계로 확산된지 20개월이 다 되어 가면서 많은 것이 변하고 있다. 의복, 음식, 교통, 교육, 정보통신, 일상 등 많은 것이 코로나의 영향을 받고 있으며, 식문화도 예외는 아니다. 식문화는 국가에 따라 차이가 있으나 전통적인 개념은‘함께 먹는 행위’이다. 함께 먹는 것은 사회적 동물인 인간의 특성으로 사교와 소통의 장이며, 경제 활동의 일부이다. 함께 먹는 전통적인문화는 라이프 사이클의 변화, 채식주의 및 글루텐 프리 다이어트 등 식단의 개인화, 다양한 패스트푸드의 등장으로 점차 쇠퇴하고 있으나 유 ...
- SPC삼립, 건강한 식문화 조성 위한 ‘ESG위원회’ 신설
- 더밸류뉴스2021-08-06
- SPC삼립(대표 황종현)이 건강한 식문화 조성을 위한 ESG(Environmental, Social and Corporate Governance, 환경·사회·지배구조) 경영체제 가동을 위해 ‘ESG위원회’를 신설했다.SPC삼립은 ESG경영의 중요성과 전문성을 고려하여 이사회 산하에 ESG위원회를 신설하기로 결의했다고 6일 밝혔다. ESG위원회는 ESG 전략 및 정책, 추진 활동을 점검하며, 회사의 ESG 관련 제반 업무 집행에 대한 관리 및 감독을 담당한다.ESG위원회는 의사결정 독립성을 강화하기 위해 사외이사 5인으로 구성됐다. ...
- 남동구, 감염병 예방 위한‘덜어 먹기’식문화 개선 캠페인
- 뉴스포인트2021-10-15
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 인천시 남동구는 최근 구월문예길 음식문화1번가에서 ‘덜어 먹기’ 식문화 정착을 위한 캠페인을 실시했다고 15일 밝혔다. 이 캠페인은 코로나19 장기화에 따른 안전한 음식문화 개선을 위한 취지로, 지난 8월 구월로데오 음식문화거리, 9월 운연동 추어마을에 이어 세 번째로 진행됐다. 구는 구월문예길 음식문화1번가 음식점 65개소를 대상으로, 음식점은 개인 접시, 국자, 집게 등을 제공하고 이용객은 덜어 먹기를 실천할 것을 홍보했다. 캠페인 참여 음식점에는 ‘개인 접시에 덜어 먹기’ 홍보문구가 새겨진 앞치 ...
- 원주시, 음식문화개선 거리 캠페인 실시
- 뉴스포인트2022-10-30
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 원주시는 지난 27일 보건소 위생과 직원, (사)한국외식업중앙회강원도지회원주시지부 등 20여 명이 참여한 가운데 전통시장 일대를 돌며 음식문화 개선 거리 캠페인을 펼쳤다. 이번 캠페인은 “함께 바꿔요, 건강한 식문화”라는 슬로건 아래 음식문화 개선에 대한 시민의식 제고를 위해 추진됐다. 참가자들은 음식 덜어 먹기, 나트륨·당 줄이기 등 음식문화 개선 실천 분위기 확산을 도모하는 동시에 손 씻기·익혀 먹기·끓여 먹기 등 식중독 예방수칙을 알리고 식품 안전사고 예방을 위한 홍보활동을 실시했다. 또한, 시 ...
- 동원F&B-비엠스마일, 반려동물 위한 건강한 식문화 위해 협력
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-01-04
- 동원F&B가 반려동물 용품 브랜드 페스룸을 운영하는 비엠스마일과 ‘반려동물의 건강한 식문화 확대’를 위한 업무 협약을 체결했다고 3일 밝혔다. ▲ (사진) 왼쪽부터 모성현 비엠스마일 한국 대표와 이상진 동원F&B 전략사업부장이 업무 협약을 맺고 기념촬영을 하고 있다.동원F&B는 비엠스마일과 지난달 30일 서울 강남구에 위치한 비엠스마일 본사에서 협약식을 가졌다. 이 자리에는 이상진 동원F&B 전략사업부장과 모성현 비엠스마일 한국 대표를 비롯한 양 사 임직원들이 참석했다. 양 사는 이번 협약을 바탕으로 반려동물용 기능성 습식 파우치와 ...
- 시의전서 전통음식 함께 만들어요
- 뉴스포인트2021-05-06
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 이현정 기자] 시의전서식문화포럼은 5월 4일 상주시교육지원청과 시의전서 전통음식 현장 체험교육 업무협약(MOU)을 체결했다. 시의전서식문화포럼은 상주시농업기술센터와 함께 상주시의 중요 문화재인 고 조리서 ‘시의전서’ 에 나오는 향토 음식을 재현, 연구, 개발하고 다양한 체험 프로그램과 함께 상주의 향토 전통음식 문화를 홍보해 전통음식의 가치를 향상시키고 관광자원화하기 위해 노력하고 있다. 이에 따라 시의전서식문화포럼과 상주시교육지원청은 관내 유치원, 초중고교생을 대상으로 원소병 만들기, 뭉치구이 ...
- 안동시, 식문화 리더양성 '우리 농산물 활용한 디저트' 과정 교육생 모집
- 뉴스포인트2022-08-16
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 안동시농업기술센터에서는 식문화 트렌드에 맞춘 소규모 전문 교육으로 농산물 소비 촉진을 주도적으로 이끌어갈 지역 리더를 양성하기 위해 '우리 농산물 활용한 디저트'교육을 실시한다. 교육생은 8월 22일부터 정원 충족 시까지 선착순으로 모집한다. '우리 농산물 활용한 디저트'교육에서는 다양한 우리 농산물을 이용해 평소 접하기 어렵거나 특색있는 디저트인 안동생강 크로플, 블루베리 수플레 팬케이크, 안동참마 휘낭시에, 찰떡콩빵 등을 만들어 본다. 안동시에 거주하고 농업인 또는 '우리 농산물 활용한 디저트'교 ...
- 예산군, 우리음식동아리 건강한 밥상 차리기 실습교육 추진
- 뉴스포인트2021-08-04
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 예산군농업기술센터는 8월 2일부터 6일까지 우리 음식 동아리 46명을 대상으로 농산물공동가공센터 가공실습실에서 건강한 밥상 차리기 실습교육을 진행하고 있다. 이번 교육은 코로나19 방역수칙을 준수하는 가운데 교육의 효과를 높이기 위해 오전과 오후반으로 나눠 각 3시간씩 5일간 진행될 예정이다. 특히 교육은 우리 농산물을 이용한 건강한 밥상 차림으로 삶의 질을 향상시키고 쌀을 활용한 떡케익, 영양떡 만들기를 통해 쌀 소비촉진 및 올바른 식생활 문화를 정착시키는데 기여하게 될 전망이다. 교육과정은 △2일 ...
- 부천시, 2022년 전통식문화 미식주간 맛놀이 체험행사 성료
- 서남투데이2022-11-30
- 부천시는 지난 26일 대장분교장(폐교) 치유텃밭에서 100여 명의 가족단체가 참여하는 ‘2022년 전통식문화 확산 미식주간 맛놀이 체험행사’를 개최했다고 밝혔다. ‘미식주간 맛놀이 행사’는 부천시 초등학생을 둔 34가족 120여 명이 참여하여 배추전·하루견과·오려쌀강정 만들기 등 맛놀이 체험 3종과 푸드쇼(100인의 빠에야) 및 음식나눔 행사로 진행됐다. ‘치유텃밭 맛놀이 체험행사’는 초등학생 자녀를 둔 가족을 대상으로 전통 식문화체험을 통해 바른 먹거리에 대한 이해와 가족 간의 정서적 안정을 위해 계획한 시범 사업이다. 자라나는 ...
- 부천시, 2022년 전통식문화 미식주간 맛놀이 체험행사 성료
- 뉴스포인트2022-11-30
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 부천시는 지난 26일 대장분교장(폐교) 치유텃밭에서 100여 명의 가족단체가 참여하는 ‘2022년 전통식문화 확산 미식주간 맛놀이 체험행사’를 개최했다. ‘미식주간 맛놀이 행사’는 부천시 초등학생을 둔 34가족 120여 명이 참여하여 배추전·하루견과·오려쌀강정 만들기 등 맛놀이 체험 3종과 푸드쇼(100인의 빠에야) 및 음식나눔 행사로 진행됐다. ‘치유텃밭 맛놀이 체험행사’는 초등학생 자녀를 둔 가족을 대상으로 전통 식문화체험을 통해 바른 먹거리에 대한 이해와 가족 간의 정서적 안정을 위해 계획한 시범 ...
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