뉴스
11-2038해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다.뉴스검색 가이드
- 식품업계, 외식 브랜드와 손잡고 식물성 대체육 대중화 나서
- 비건뉴스2022-09-06
- [비건뉴스 권광원 기자] 지구온난화를 부추기는 현 육류 시스템에 대한 대안으로 대체육이 미래 먹거리로 주목받고 있다. 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 글로벌 대체육 시장은 2023년 6조 7000억원까지 성장할 전망이다. 또한 글로벌 컨설팅 업체인 에이티커니(AT Kearney)는 세계 육류 소비 시장에서 배양육과 식물성 고기가 차지하는 비중을 2025년에는 10%, 2030년에는 28%로 들어나 2040년에는 무려 60%로 차지할 것이라고 분석하기도 했다. 이와 같은 전 세계 식품업계의 동향에 발맞춰 국내 식품 ...
- 언리미트, 쿠우쿠우 협업…대체육 활용 가을 신메뉴 3종 출시
- 비건뉴스2022-09-02
- [비건뉴스 김민영 기자] 식물성 대체 식품 브랜드 언리미트가 레스토랑과 협업을 통해 식물성 대체육 대중화에 나선다. 대체 식품 브랜드 ‘언리미트’와 초밥 뷔페 패밀리레스토랑 ‘쿠우쿠우’가 함께 가을 신메뉴를 출시한다고 전했다. 신메뉴는 어썸 고기초밥, 어썸 풀드바베큐군함, 어썸 크림치즈참치유부롤 등 3종으로, 식물성 대체육을 활용한 초밥 메뉴이다. 어썸 고기초밥은 밥 위에 달콤한 데리야끼 소스로 양념한 언리미트 슬라이스와 양파를 듬뿍 올려낸 초밥이며, 어썸 풀드바베큐군함은 결대로 찢어지는 장조림 형태의 언리미 ...
- 명품 하동 농특산물 추석맞이 전국 마케팅 돌입
- 뉴스포인트2022-09-01
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 하동군은 추석 명절을 앞두고 명품 하동 농·특산물 브랜드 이미지를 각인시키고 안정적인 판로 확보를 통한 농가 소득증대에 기여하고자 ‘2022 추석맞이 농특산물 마케팅’에 나섰다고 1일 밝혔다. 이번 추석 마케팅은 청정 지리산·섬진강 일원의 우수 농·특산물로 엄선된 추석 명절 농특산물 꾸러미 3종 세트와 녹차 뷰티 세트가 전국의 소비자를 찾아간다. 섬진강 사질양토에서 친환경농법으로 재배돼 당도가 높고 과육이 연한 하동배, 시원하고 담백한 맛을 자랑하는 섬진강 재첩국, 해좋은 들녘 기름진 토양에서 친환경 ...
- bhc 치킨, ‘트위스트 2종’ 사이드 메뉴 출시
- 제주교통복지신문2022-08-25
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] bhc 치킨이 사이드 메뉴 ‘트위스트 2종’을 출시, 전국 매장에서 본격 판매한다고 25일 밝혔다. 이번 bhc 치킨 사이드 메뉴인 ‘트위스트 2종’은 꽈배기를 모티브로 기획됐다고 전했다. bhc 치킨이 선보이는 사이드 메뉴는 ‘크림치즈 트위스트’, ‘단팥 트위스트’ 등 2종으로, 찹쌀에 두부를 넣은 반죽을 튀겨 쫄깃 바삭한 식감에 고소한 풍미가 돋보이는 점이 특징이다. 또한, bhc 치킨의 대표 사이드 메뉴인 ‘달콤바삭 치즈볼’의 기술력에 착안, 기존 꽈배기 제품과 ...
- 만랩커피, ‘시그니처 메뉴’ 크로넛&만 라떼로 경쟁력 높여
- 제주교통복지신문2022-08-25
- [제주교통복지신문 김지홍 기자] 스페셜티 커피 브랜드 만랩커피(10000LAB COFFEE)가 시그니처 메뉴 크로넛&만 라떼로 메뉴 경쟁력을 높였다고 25일 밝혔다. 만랩커피(10000LAB COFFEE)는 Specialty, Everywhere를 컨셉으로 1만 시간 연구 끝에 새롭게 제안하는 신메뉴 프로젝트 ‘월간만랩’을 통해 최근 크로넛, 만 라떼를 선보였다. 특히 크로넛(크루아상으로 만든 도넛)은 최신 프리미엄 베이커리 트렌드에 맞춰 출시된 신메뉴로, 만랩커피를 빵지순례(빵+성지순례) 코스로 만든 일등 공신이라는 게 ...
- 함평군, ‘우리 쌀 활용 전문교육’ 실시
- 뉴스포인트2022-07-29
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 함평군 농업기술센터가 군민을 대상으로 ‘우리 쌀 활용 전문교육’을 실시했다. 29일 군에 따르면 쌀 소비 촉진을 위해 주민 24명을 대상으로 지난 14일부터 22일까지 총 4회에 걸쳐 ‘우리 쌀 활용 전문교육’을 추진했다. 이번 교육은 우리 쌀의 우수성을 알리고, 최근 지속되고 있는 쌀값 폭락으로 어려움을 겪는 지역 농가를 돕기 위해 마련됐다. 교육생들은 전문 강사와 함께 가지치즈밥 전, 크림치즈 인절미, 컵케이크 등 우리 쌀을 활용한 다양한 요리법을 익혔다. 군 관계자는 “이번 교육을 통해 소비자 ...
- 25일 '한국야쿠르트 프로닉' 관련 오퀴즈 정답은?
- 제주교통복지신문2022-07-25
- [제주교통복지신문 김성혁 기자] '한국야쿠르트 프로닉' 관련 오퀴즈 정답이 공개됐다. 제시된 오퀴즈 문제는 'hy 프리미엄 고단백 크림치즈맛 요거트로, 건강과 맛, 둘다 포기못하는 당신을 위한 고단백 요거트는 OOOOO입니다.'이다. 퀴즈 정답은 '데일리그릭'이다. 한편 이날 공개된 문제는 오퀴즈 앱에서 확인할 수 있다. 퀴즈 참여 시 최대 10,000 포인트의 당첨 기회가 주어지며, 퀴즈 정답으로 제공되는 포인트는 1회만 적립 가능하다. 제주교통복지신문, TW News ...
- 시루아네, 앙절미 5종 출시로 K-디저트 고급화 앞장선다
- 제주교통복지신문2022-06-14
- [제주교통복지신문 이소민 기자] 시루아네가 우리 찹쌀을 사용한 디저트 떡 앙절미 시리즈 5종(우유, 딸기, 옥수수, 카스테라, 콩고물)을 13일 새롭게 출시, 우리 쌀 소비 촉진 및 K-디저트 고급화에 나섰다. MZ세대 입맛을 겨냥한 카스테라모찌, 초코찰떡, 옥수수떡 등 다양한 퓨전 떡을 연이어 선보여 온 시루아네는 떡을 젊은 세대들도 맛있게 먹을 수 있는 디저트로 변화시키고 있다. 시루아네 앙절미 시리즈 5종은 국내산 찹쌀로 만든 트렌디하고 세련된 디저트를 지향한다. 혼자 먹기 부담스럽지 않은 양과 어디서나 간편 ...
- '곰팡이 단백질', 맛과 영양 챙기고 온실가스 줄일 '게임체인저'
- 비건뉴스2022-05-16
- [비건뉴스 서인홍 기자] 곰팡이하면 가장 먼저 떠오르는 단어들은 습함, 불쾌함 등일 것이다. 하지만 이 곰팡이가 우리의 미래를 책임질 식품이라면? 곰팡이 단백질은 명확하게 이야기하자면 청소를 하지 않은 욕실이나, 냉장고에 오래된 식재료의 곰팡이와는 다르다. 식품을 발효시킬 때 나오는 미생물로 최근 다양한 환경 문제를 해결할 열쇠로 각광받고 있다. 곰팡이는 세계적인 환경단체 어스와치(Earthwatch)에서 지구상의 가장 소중한 생물 5가지 중 하나로 꼽았을 만큼 과학계에서는 곰팡이를 활용·개발해 새로운 제품을 탄생시켜왔다. 그 가운 ...
- 망넛이네X언리미트, 비건 크림치즈 찹싸루니 출시
- 비건뉴스2022-04-06
- [비건뉴스 김민영 기자] 대체육 브랜드 언리미트가 비건 베이커리 브랜드 망넛이네와 신제품 ‘크림치즈 찹싸루니’를 출시했다. ‘찹싸루니’는 찹쌀로 만든 비건빵으로 망넛이네 브랜드의 가장 인기 있는 제품 중 하나로 이번에 출시된 크림치즈 찹싸루니는 비건 다크 초코칩이 쏙쏙 박혀 있는 꾸덕한 블랙카카오 찹쌀빵에 언리미트에서 개발한 부드러운 식물성 크림치즈가 듬뿍 들어간 것이 특징이다. 달콤쌉싸름한 블랙카카오 찹쌀빵과 진하고 고소한 크림치즈의 조화가 돋보인다. 한 입 베어 물면 산미가 좋은 식물성 크림치즈가 입 안 가득 부드럽게 퍼져 ...
뉴스 기사와 댓글로 인한 문제 발생시 24시간 센터로 접수해주세요.센터 바로가기