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- 신세계푸드 대안육 ‘베러미트’, 유명 외식 브랜드와 협업
- 비건뉴스2022-08-31
- [비건뉴스 권광원 기자] 신세계푸드가 자사의 대안육 '베러미트'의 대중화를 위해 유명 외식 브랜드와 협업에 나선다. 신세계푸드는 유명 외식 브랜드 ‘썬더버드’, ‘타르틴 베이커리’에서 ‘베러미트(Better Meat)’를 활용한 신메뉴를 선보인다고 1일 밝혔다. 이번 ‘베러미트’ 신메뉴 출시는 소비자들에게 일상에서 보다 쉽게 대안육을 경험해볼 수 있도록 기회를 제공하고, 인류건강, 동물복지, 지구환경 등 대안육에 담긴 사회적 가치를 함께 알리자는 신세계푸드와 각 외식 브랜드들의 공감이 이뤄지면서 진행됐다. 건 ...
- 안산시, 제27기 외식사업 아카데미 수료식 개최… 지속 가능 성장 도모
- 서남투데이2023-12-06
- 안산시는 지난 5일 ‘제27기 상록구 외식사업 아카데미 수료식’을 개최했다고 6일 밝혔다. 엠블던호텔에서 열린 이날 수료식은 이민근 안산시장과 육광심 한국호텔관광교육재단 이사장 및 교육생 등이 참석한 가운데 교육을 마친 25명에게 수료증과 인증패를 수여했다. 이 사업은 관내 외식업소를 대상으로 외식사업 경영에 필요한 전문 지식과 노하우 습득 기회를 제공하고, 급변하는 외식 소비 환경에 적극 대응해 지속 가능한 외식사업 발전을 도모하기 위해 마련됐다. 이번 과정은 지난 9월부터 12주간 외식업체 영업주를 대상으로 한식반과 퓨전반 조리 ...
- 장성군‧백종원, 외식분야 청년 취‧창업 함께 돕는다
- 전남인터넷신문2024-04-28
- [전남인터넷신문/서성열 기자]장성군이 백종원 대표의 ㈜더본코리아와의 협업 관계를 외식분야 청년 취‧창업까지 확대했다.군에 따르면 지난 24일 재단법인 장성먹거리통합지원센터와 ㈜더본코리아, 호남대학교 산학협력단, 장성하이텍고등학교, 숭의과학기술고등학교, 외식업중앙회 장성지부, 백련동 편백농원이 ‘청년 외식창업 및 일자리 창출을 위한 업무협약’을 체결했다.앞선 11일 장성군은 ㈜더본코리아와 함께 장성 먹거리를 활용한 육군 상무대 장병 특식 제공 행사를 가졌다. ㈜더본코리아가 보유하고 있는 단체급식 준비 방법을 전수하기 위해 마련된 행사 ...
- 식품업계, 외식 브랜드와 손잡고 식물성 대체육 대중화 나서
- 비건뉴스2022-09-06
- [비건뉴스 권광원 기자] 지구온난화를 부추기는 현 육류 시스템에 대한 대안으로 대체육이 미래 먹거리로 주목받고 있다. 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 글로벌 대체육 시장은 2023년 6조 7000억원까지 성장할 전망이다. 또한 글로벌 컨설팅 업체인 에이티커니(AT Kearney)는 세계 육류 소비 시장에서 배양육과 식물성 고기가 차지하는 비중을 2025년에는 10%, 2030년에는 28%로 들어나 2040년에는 무려 60%로 차지할 것이라고 분석하기도 했다. 이와 같은 전 세계 식품업계의 동향에 발맞춰 국내 식품 ...
- 맥도날드 가격인상, 외식 물가 급등…소비자 부담 늘어
- 제주교통복지신문2022-08-25
- [제주교통복지신문 이소민 기자] 맥도날드가 68개 메뉴 가격을 평균 4.8% 인상했다. 25일 맥도날드에 따르면 디저트·음료 등을 포함한 68개 메뉴 가격은 이날부터 100원부터 최대 400원까지 인상됐다. 이번 가격 인상으로 ‘빅맥’의 단품 가격은 4600원에서 4900원으로 상향 조정됐다. 맥도날드의 이번 가격 인상은 지난 2월 이후 약 반년만이다. 맥도날드 관계자는 “원재료 가격, 물류비 등 국내외 제반 비용의 급격한 상승으로 인해 불가피하게 일부 가격 조정을 결정하게 됐다”며 “사회 전반의 경제적 상황을 고 ...
- 외식 감소와 농산물의 젊은 소비자 증가
- 전남인터넷신문2021-02-27
- [전남인터넷신문]우리나라에서는 지난 26일부터 코로나 백신의 접종이 시작되었다. 같은 날 일본푸드서비스협회는 일본에서 외식 매출은 지난해 같은 달 대비 21.0%가 감소했으며, 3개월 연속 전달보다 악화됐다고 밝혔다. 코로나의 영향인데, 우리나라도 외식비율이 줄어든 것은 정도에 차이는 있지만 마찬가지이다. 외식 매출이 줄어듦에 따라 지난해 농산물 소비 또한 가정용은 증가하고 가격이 상승된 반면에 업무용 품목 위주의 생산 농가는 수요 감소에 따른 타격이 컸었다. 코로나 백신의 접종이 시작되었다고 하나 정부는 11월까지 집단 면역을 목 ...
- 서대문구, 청년들의 외식 분야 성공 창업 돕는다
- 뉴스포인트2021-07-27
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 서대문구가 ‘청년키움식당 신촌점’의 1층 청년키움마켓(음료·디저트류) 운영팀을 8월 4일까지 추가 모집한다. 대상은 만 19~39세의 외식 분야 예비창업가며, 1차 서류심사와 2차 실기심사를 거쳐 최종 합격하는 팀들은 올 9월부터 11월까지 최소 1개월 이상 해당 점포를 순차적으로 운영한다. 이 사업은 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주관하고 서대문구와 이화여대, ㈜이푸드랩이 컨소시엄으로 참여하는 지역상생 프로젝트로, 청년들에게 매장 운영 기회를 제공해 시행착오를 줄이고 성공 창업을 돕는다. ...
- 배민, 서빙로봇 '딜리플레이트' 전국 외식 매장 누빈다
- 더밸류뉴스2021-05-31
- '배달의 민족'의 서빙로봇 '딜리플레이트'가 직원 부담을 덜고 고객 만족 서비스를 높이고자 전국 외식 매장에 빠르게 확산되고 있다. 물품 배달과 서빙 등 인간이 제공하는 서비스를 대체할 수 있는 '서비스 로봇' 시장이 본격적으로 확대되는 모습이다. 배민의 운영사 '우아한형제들'은 SFG신화푸드그룹이 운영하는 외식 매장에 '딜리플레이트' 100대를 연내 공급하기로 했다고 31일 밝혔다. 딜리플레이트는 우아한형제들이 제공하는 서빙 로봇으로 위치추적, 장애물 감지 센서 등을 탑재해 사고를 방지하고 무거운 음식과 음료도 거뜬히 운반가능하다 ...
- 양천구, 외식 창업 CEO 성공비법 전수한다
- 서남투데이2023-10-20
- 양천구는 지역 창업 활성화를 위해 다음 달 2일 해누리타운 아트홀에서 양천구에 본사를 둔 유명 외식 기업인 ‘피자 알볼로’의 이재욱 대표를 초청해 창업에 관심 있는 시민 100여 명을 대상으로 ‘CEO 창업특강’을 개최한다고 밝혔다. 특강을 진행할 이재욱 대표는 2005년 목동 1호점에서 시작해 현재는 전국에 300여 개 가맹점을 보유한 유명 피자 프랜차이즈로 키워낸 창업의 달인이다. 이날 특강을 통해 창업 성공 노하우 등을 사례 중심 강의로 알기 쉽게 풀어낼 예정이다. 특강 주제는 ▲창업 도전 계기 및 역경 극복 사례 ▲사업가로서 ...
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