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- CJ제일제당, 간편 단백질 식품 '맥스봉 프로틴' 선보여... 계란 한 개 분량
- 더밸류뉴스2023-04-14
- CJ제일제당(대표이사 최은석)이 헬시 플레저(즐거운 건강관리) 트렌드에 맞춰 단백질 함량을 높인 '맥스봉 프로틴'을 선보인다.맥스봉 프로틴은 단백질을 간편하게 섭취하고싶은 소비자들을 위한 닭가슴살 미니 소시지다. 국내산 닭가슴살과 연육을 배합해 촉촉한 식감과 풍부한 맛을 구현했다. 별도의 조리과정 없이 바로 섭취할 수 있고 상온보관이 가능하다. 가방이나 주머니에 들어가는 크기이다. 맥스봉 프로틴 한 개당 계란 한 개 분량의 단백질(6g)이 포함돼 있다. 신제품은 전국 편의점 및 CJ제일제당 공식몰인 CJ더마켓 등에서 만나볼 수 있다 ...
- 日우마미 유나이티드, 곤약으로 식물성 계란 개발
- 비건뉴스2022-08-25
- [비건뉴스 권광원 기자] 전 세계 소비자들의 기후위기와 환경보호, 동물복지 등에 대한 관심은 자연스럽게 채식과 식물성 단백질 소비로 이어지고 있다. 일본의 경우 전 세계에서 1인당 연평균 달걀 소비량이 가장 많은 나라로 달걀 대체제에 대한 개발이 활발하게 진행 중이다. 최근 일본 푸드테크 기업 우마미 유나이티드(UMAMI United)가 식물성 달걀인 ‘우마미 달걀’(UMAMI EGG)을 개발했다. 일식에서 자주 사용되는 곤약을 베이스로 만들어낸 우마미 달걀은 호박 분말, 해초에서 얻은 알긴산나트륨과 카라기난 등이 함유됐으며 ...
- 봉화군, ‘가축방역 분야 최고’ 2022년 가축방역평가 우수기관 선정
- 뉴스포인트2022-12-12
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 봉화군은 경상북도가 진행한 ‘2022년 시군 가축방역평가’에서 우수기관에 선정됐다고 밝혔다. 이번 평가는 경상북도 23개 전 시·군을 대상으로 방역시책과 예산, 구제역·고병원성조류인플루엔자·아프리카돼지열병 질병대응 등 2개 분야 15개 항목에 대해 이뤄졌다. 봉화군은 이동통제초소, 거점소독시설을 운영하고 전국 최초로 지자체에서 계란 환적장을 건립하는 등 타 시군과 차별되는 자체 방역사업 추진으로 정성평가에서 높은 점수를 받았다. 이번 수상으로 봉화군은 가축방역분야 도지사 표창과 소정의 포상금을 받는다 ...
- 싱가포르, 자국 농산물 판매 난감
- 전남인터넷신문2023-12-07
- [전남인터넷신문]싱가포르는 농지가 거의 없는 나라이다. 600만 명에 달하는 싱가포르 국민들의 식품 자급률은 10% 미만으로 오랫동안 수입에 의존해 왔다. 싱가포르 정부는 식량 자급률을 높이기 위해 2019년에 ‘30 by 30’ 계획을 세웠다. 당시 10% 이하의 자급률을 2030년까지 30%로 확대하기 위한 것으로 관련 연구개발과 농업 회사의 생산성 향상을 위한 기술 도입 지원에 막대한 예산을 투입하고 있다. 싱가포르 정부의 식량 자급률을 높이기 위한 노력이 진행되고 있으나 근본적인 문제는 농업을 위한 땅이 거의 없다. ‘30 ...
- 오뚜기, 고슬고슬 담백 '맛있는 볶음밥' 신제품 2종 선보여
- 더밸류뉴스2023-08-09
- 오뚜기(대표이사 함영준 황성만)가 간편식 소비가 늘고 있는 것에 편승해 한국인 소울푸드 볶음밥을 새롭게 선보인다.오뚜기는 8일 고슬고슬하고 담백한 ‘맛있는 볶음밥' 신제품 2종을 출시했다고 밝혔다.맛있는 볶음밥은 '베이컨김치볶음밥', '계란볶음밥'으로 구성된다. 많은 소비자가 집에서 즐겨먹는 볶음밥으로 김치볶음밥과 계란 볶음밥을 가장 많이 꼽았고 볶음밥 연관어로 ‘김치’와 ‘계란’이 다수 언급되는 것을 고려해 두 메뉴를 선정했다고 밝혔다. 계란과 닭가슴살 등을 활용해 건강한 한 끼로 즐길 수 있다. ...
- [비건리뷰] 녹두로 만든 대체 달걀 ‘저스트에그’
- 비건뉴스2022-04-18
- 전 세계적으로 건강·환경보호·윤리적 소비를 추구하는 소비자들이 증가하면서 식품업계가 이들을 겨냥한 비건(Vegan) 제품을 앞다퉈 내놓고 있다. 대체육은 물론 라면과 만두, 간편식까지 매일 쏟아져 나오는 비건 식품을 직접 먹어봤다. [편집자주] [비건뉴스 김민영 기자] 식물성 계란 ‘저스트 에그(JUST Egg)’가 국내 상륙했다. 지난해 국내 생산·유통 브랜드 SPC 삼립과 잇저스트는 파트너십 계약을 통해 ‘저스트 에그’의 국내 유통을 결정했고 지난 4월 11일부터 마켓컬리, 카카오메이커스에서 판 ...
- [비거노믹스] 인도 스타트업, 세계 최초 내열성 ‘삶은 달걀’ 개발
- 비건뉴스2022-03-04
- [비건뉴스 권광원 기자] 전 세계적으로 커지는 비건 산업에 동물 계란이 아닌 식물성 등의 원료로 만든 대체 달걀 개발이 활발하다. 계란은 풍부한 영양으로 대개 완전식품으로 불리지만 계란 알레르기를 가지고 있거나 건강을 위해 환경 문제 또는 동물 권리에 관한 윤리적 이유를 포함한 다양한 이유로 최근 대체 계란을 찾는 이들이 늘어났기 때문이다. 실제로 ‘굿 푸드 협회(The Good Food Institute)’의 자료에 따르면 2020년 대체 계란 시장은 전년 대비 168% 증가했으며 연평균 성장률은 121%로 예측돼 당분간 ...
- 세계시장 겨냥 K푸드테크 아이디어 ‘눈길’
- 평택문화신문2024-01-23
- 국내 농식품산업의 부가가치와 국제 경쟁력을 드높이는 푸드테크 상품과 비즈니스 모델이 선보여 식품업계의 눈길이 쏠리고 있다. 경기도농수산진흥원(원장 최창수)이 한국푸드테크협의회 (회장 이기원)과 공동으로 주최한 2023 코리아 푸드테크 아이디어 공모전에 응모한 146팀가운데 8팀이 2023년 12월 19일 본선 발표심사에 올라서 경합을 벌인 결과, 5팀이 표창 대상으로 선정된 것으로 알려졌다. 경기도농수산진흥원에 따르면 경기도지사 표창의 경우 식품부문에는 ‘고품질 식물성 계란’을 제안한 메타텍스쳐(대표 조문성), 그리고 비식품 부분에 ...
- 충주시 영농조합법인 무지개농장, 대통령상 수상
- 뉴스포인트2021-12-26
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충주시농업기술센터는 산업통상자원부와 무역협회에서 주관하는 ‘58회 무역의 날 기념식’에서 영농조합법인 무지개농장이 100만 불 수출탑 대통령상을 수상했다고 27일 밝혔다. 영농조합법인 무지개농장은 1979년 2,000마리의 산란계로 창업한 이후 현재 45만수 사육 중이며, 지속적인 성장을 통해 모회사인 무지개농장과 2곳의 가공유통사, 3곳의 동물 복지농장을 설립·운영하는 회사다. 농장에는 산란계 전문가 양성 등 90명의 정직원이 회사 운영에 참여하고 있다. 이번 대통령상 수상은 코로나19로 인한 어려 ...
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