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- 인천시서구, 여름철 수산물 안전관리 총력…특별점검 펼쳐
- 뉴스포인트2021-08-12
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 인천 서구는 수산물(생선회) 취급 즉석판매제조가공업소를 대상으로 지난 9일부터 오는 20일까지 2주간 특별점검을 벌이고 있다고 12일 밝혔다. 여름철 수온 상승으로 인한 비브리오 발생 및 양식장의 항생제 사용 증가에 따른 여름철 수산물 안전관리 강화와 식중독 사고 발생 예방을 위한 특별점검이다. 주요 점검내용은 ▲수산물 위생적 취급 및 보관 관리 적정 여부 ▲비브리오균 오염방지를 위한 수족관 온도관리 ▲식품 취급 기계·기구류 안전관리 실태 ▲수족관 물 관리 실태 등으로 무작위로 수족관 물을 수거해 장염 ...
- 제주시교육지원청, 건강하고 안전한 유치원 급식을 위한 2022 사립유치원 조리종사자 직무교육 실시
- 제주교통복지신문2022-01-25
- [제주교통복지신문 박희찬 기자] 제주시교육지원청은 1월 22일에 제주시 관내 사립유치원 모든 조리종사자를 대상으로 [건강하고 안전한 유치원 급식을 위한, 2022 사립유치원 조리종사자 직무교육]을 실시하였다. 이번 교육은 사립유치원 조리종사자의 맞춤형 연수를 통한 급식 위생관리 수준을 높여 식중독 사고 예방 등 건강하고 안전한 급식 제공을 위함이다. 교육내용은 현장 중심형 실무 주제로 식중독 예방관리와 웃음치료를 통한 자신이 행복해지는 방법 찾기 등 직무 소양 교육도 포함하였다. 또한, 2022학년도 학교급식 주요 정책 내용도 ...
- 칠곡군, 안전한외식환경조성 위해 노력
- 뉴스포인트2022-11-06
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 칠곡군은 소비자가 안심하고 이용할 수 있는 안전한 외식환경을 조성하기 위해 올해 다양한 사업 및 지원에 나섰다. 안전한 외식환경 조성사업은 소규모 음식점 50개소 대상으로 업소당 135만원(자부담 10%)을 지원하여 영업장 주방 내 비위생적인 벽면, 바닥 도색 및 후드시설, 주방기기 등 교체, 청소를 통해 깨끗한 주방으로 탈바꿈 했고, 코로나19 확산 시 영업제한 등으로 어려움을 겪었던 위생업소에 대한 경제적 부담을 경감시켜 주었다. 그리고 식품위생법 이해도가 낮은 외국인 영업주 대상으로는 1:1 현장 ...
- 제주시, 하절기 어린이집 안전 및 급식위생 전수점검 실시
- 제주교통복지신문2022-06-20
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 제주시는 오는 8월 19일까지 하절기 어린이집 안전 및 급식위생 전수 점검을 실시한다고 밝혔다. 이번 점검은 어린이집 시설 및 통학차량 안전사고, 감염성 질환 및 식중독 사고 발생으로부터 영유아·보육교직원의 안전을 확보하기 위해 추진한다. 제주시 전체 어린이집 335개소를 대상으로는 자체 점검을 실시하도록 안내하고, 이 중 248개소(급식위생 192개소 및 안전 56개소)에 대한 현장 점검을 실시할 예정이다. 주요 점검항목은 △시설물·미세먼지·통학버스 등 안전관리 △코로나19 및 콜레라 등 각종 ...
- 광주식약청, 바닷가 횟집 등 비브리오균 오염 여부 특별점검
- 전남인터넷신문2022-07-08
- [전남인터넷신문/서성열 기자]식품의약품안전처(처장 오유경) 광주지방청은 여름철을 맞아 지자체(전라남․북도)와 함께 해수욕장과 항․포구 주변의 횟집 등을 대상으로 식중독 예방을 위한 비브리오균 현장 신속검사와 위생점검 등 특별점검을 7월 11일부터 8월 19일까지 6주간 실시한다.이번 특별점검은 국민이 안전하고 위생적인 수산물을 공급하기 위해 수산물 판매업소의 수족관 물이 비브리오균에 오염됐는지 여부 등을 현장에서 확인하며, 위생점검도 병행한다. * 비브리오균 3종 : 비브리오패혈증균(Vibrio vulnificus) , 비브리오콜레 ...
- 서귀포시, 여름방학 대비 아동급식 제공업체 집중 위생 점검
- 제주교통복지신문2021-07-30
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 서귀포시는 여름방학을 맞아 아동급식 제공업체 40개소를 대상으로 집중 위생 점검을 실시한다고 밝혔다. 식품 부패․변질 등 식중독 위험에 노출되기 쉬운 여름철, 결식우려 아동에게 안전한 급식을 지원하기 위한 것이다. 오는 8월 2일부터 8월 13일까지 2주간 실시되며 여성가족과장을 점검반장으로 아동지원팀장, 담당자 등 모두 5명이 점검에 나설 예정이다. 주요 점검 사항으로는 도시락 지원업체 5곳, 부식 지원업체 8곳, 지역아동센터 27개소를 대상으로 △ 식재료 유통기한 준수와 표시 여부 △ 식중독 ...
- 부산광역시교육청, 학교급식 불시 위생점검 실시
- 뉴스포인트2022-09-15
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 부산광역시교육청이 국·과장급 간부공무원들이 학교급식 불시 위생점검에 나선다. 부산시교육청은 가을 신학기를 맞아 학교급식 식중독 등 급식관련 위생사고 예방을 위해 9월 중 관내 초·중·고등학교를 대상으로 교육청 간부공무원들이 학교급식 특별위생 점검을 실시한다고 15일 밝혔다. 이번 특별위생 점검은 학교급식 위생관리 취약시기인 신학기에 식중독 사고에 대한 각별한 주의가 요구됨에 따라 학교 및 식재료 납품업체 관계자들에게 급식 위생관리에 대한 경각심을 높이기 위한 것이다. 이번 점검은 시교육청과 교육지원청 ...
- 오산시,「음식점 위생등급제」무료 컨설팅
- 경기뉴스탑2022-04-19
- 오산시청 전경(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(오산)=전순애 기자]오산시가 ‘음식점 위생등급제’지정을 위한 컨설팅 지원에 참여할 업소를 선착순으로 모집한다고 밝혔다. 식품의약품안전처가 주관하는 ‘음식점 위생등급제’는 위생 관련 분야 64개 항목을 평가한 후 우수한 업소에 대하여 등급을 지정하는 제도로, 등급은 점수에 따라 매우우수(★★★), 우수(★★), 좋음(★)으로 나뉜다. 컨설팅 신청 대상은 오산시에 영업신고를 한 일반음식점, 휴게음식점, 제과점으로 식품접객업의 시설기준위반 및 최근 3년간 식중독 발생 이력 등이 없는 곳이 ...
- [기고] 추석명절 음식 조리 및 보관 요령
- 제주교통복지신문2022-08-31
- 추석명절이 다가오고 있다. 각 가정에서는 추석명절을 위한 음식 준비로 분주하고 바쁘게 지낼 것이다. 정성껏 만드는 음식으로 인해 식중독 등이 발생하지 않도록 위생적인 식재료 관리 및 음식 보관에 대해 몇 가지 방법을 소개해 보고자 한다. 첫째 음식 재료들의 교차오염을 막으세요. 교차오염이란 식품과 식품 또는 표면과 표면사이에서 오염물질이 이동하는 것을 뜻한다. 교차오염을 예방하기 위해서는 육류 및 어류, 달걀 등을 만진 손으로 다른 식재료를 만지게 되면 식중독 균이 묻을 수 있으므로 손을 물비누 등을 사용하여 흐르는 물 ...
- 동해시, 2022년 여름방학 아동급식 전수조사 및 급식업체 지도점검 실시
- 뉴스포인트2022-06-30
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 동해시는 여름방학 기간 결식 우려 아동 지원을 위해 나섰다. 시에 따르면, 동해시는 다음달 29일까지 결식 우려 아동에 대한 전수조사를 실시하는 한편, 관내 62개소 급식업체를 대상으로 위생관리 지도점검에 나선다고 밝혔다. 이번 전수조사는 기존 아동급식 대상자의 자격을 재판정하고 결식 우려가 있는 신규 대상자를 발굴하게 된다. 아동급식 지원대상은 결식 우려가 있는 기준중위소득 52% 이하인 가구의 저소득층 아동 및 그 외 복지사각지대나 가정 해체 등 결식이 우려되는 아동이다. 대상 아동은 1일 1식 ...
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