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- 전남 특화작목 홍화, ‘홍화순차’로 재탄생
- 뉴스포인트2022-08-23
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 전라남도가 지역 특화작목인 홍화를 이용한 홍화순차 개발 연구기술을 도내 업체에 이전해 ‘본디홍화’ 브랜드를 시장에 선보였다고 밝혔다. 홍화는 국화과에 속하는 1년생 초목이다. 씨는 무기질 함량이 풍부하고, 리놀렌산을 비롯한 다량의 불포화지방산과 식물성 스테롤을 함유하고 있어 골절 및 골다공증 치료제로 이용되고 있다. 전남도농업기술원은 홍화가 씨뿐만 아니라 순에서도 항산화 효능이 있는 쿼세틴(quercetin)을 비롯한 다양한 물질이 포함돼 있음을 밝혀내고, 이를 쉽게 음용할 침출차를 개발했다. 홍화순 ...
- 광양시, ‘초복’엔 이열치열 ‘광양닭숯불구이’ 어때요?
- 전남인터넷신문2023-07-10
- [전남인터넷신문]광양시가 무더위가 절정을 이루는 삼복더위에 무엇을 먹을지 고민하는 사람들을 위해 이열치열 숯불구이 음식을 소개해 미식가들의 침샘을 자극하고 있다. 광양은 백운산의 풍부한 참숯 덕분에 광양닭숯불구이, 광양불고기, 광양장어구이 등 면역력을 높이고 기력을 보하기에 좋은 구이음식이 발달했다. 광양닭숯불구이는 정갈하게 손질한 닭을 그윽한 숯에 구워 기름은 쏙 빼고 담백함은 살려 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식으로 인기가 높다. 깊은 풍미를 자랑하는 광양불고기는 참숯을 피운 청동화로에 구리석쇠를 올리고 얇게 저며 양념한 소 ...
- 전남 특화작목 홍화, ‘홍화순차’로 재탄생
- 전남인터넷신문2022-08-24
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도가 지역 특화작목인 홍화를 이용한 홍화순차 개발 연구기술을 도내 업체에 이전해 ‘본디홍화’ 브랜드를 시장에 선보였다고 밝혔다.홍화는 국화과에 속하는 1년생 초목이다. 씨는 무기질 함량이 풍부하고, 리놀렌산을 비롯한 다량의 불포화지방산과 식물성 스테롤을 함유하고 있어 골절 및 골다공증 치료제로 이용되고 있다.전남도농업기술원은 홍화가 씨뿐만 아니라 순에서도 항산화 효능이 있는 쿼세틴(quercetin)을 비롯한 다양한 물질이 포함돼 있음을 밝혀내고, 이를 쉽게 음용할 침출차를 개발했다.홍화순차는 둥글 ...
- 광양시, 삼복더위에 화로로 달려가는 까닭은?
- 전남인터넷신문2021-07-16
- [전남인터넷신문/김동국 기자]광양시가 무더위가 절정을 이루는 삼복더위에 이열치열로 건강한 여름을 날 수 있는 숯불구이 음식을 소개해 미식가들의 침샘을 자극하고 있다. 광양은 백운산의 풍부한 참숯 덕분에 닭숯불구이, 광양불고기, 장어구이 등 면역력을 높이고 기력을 보충하기에 좋은 다양한 구이음식이 발달했다. 닭숯불구이는 정갈하게 손질한 닭을 그윽한 숯에 구워 기름은 빼고 담백함은 살려 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 국민음식으로 다이어트에 좋다. 광양불고기는 얇게 저민 소고기를 청동화로에 참숯을 피워 구워 먹는 광양대표음식으로 문체부와 ...
- 양구 곰취 이달 중순부터 본격 생산
- 뉴스포인트2022-04-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 양구의 대표적인 농·특산물 중 하나인 곰취가 이달 중순부터 본격적으로 생산된다. 양구 곰취는 지난달 28일 첫 출하를 시작해 일부 농가에서 소량씩 생산해왔으나 이달 중순 들어 생산량이 급격하게 증가하고 있다. 이에 따라 양구명품관을 비롯해 하나로마트 등에서 양구 곰취를 만날 수 있으며, 양구명품관에서는 1㎏ 한 상자에 1만3천 원의 가격에 판매되고 있다. 올해 양구지역에서는 60여 농가가 20여㏊에서 238톤의 곰취를 생산해 28억6천만 원의 소득을 올릴 것으로 예상된다. 이는 지난해보다 재배농가는 ...
- 장흥군, 가을 먹거리로 맛과 건강 챙기세요!
- 전남인터넷신문2021-09-27
- [전남인터넷신문/김상봉 기자]가을은 전어의 계절이다. 사람들은 “가을 전어는 깨가 서말”, “전어 굽는 냄새에 나가던 며느리 다시 돌아온다”는 표현으로 가을 전어 맛을 일컫는다. 그만큼 제철에 먹는 전어의 맛은 고소하고 빼어나다. 전어는 가을이 되면 봄보다 지방질이 3배나 많아진다. 머리끝부터 꼬리끝까지 고소함으로 무장하는 것이다. 장흥의 청정해역인 득량만(125,247㎡)에서 풍성한 잘피(8,000ha)와 함께 자라난 전어는 그 맛이 더욱 탁월하다. 장흥에서는 서늘한 바다 물살을 가르고 팔팔한 전어를 떼거리로 건져 올린다. 이렇게 ...
- 추석명절은 서천군에서 소·송(소곡주,송편) 해~!
- 뉴스포인트2022-09-02
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 우리 민족 최대의 명절인 추석이 다가오고 있다. 이번 추석은 9월 10일로 8년 만에 가장 일러 가정마다 차례준비에 여념이 없다. 추석 상차림 음식은 지역마다 차이가 있고 집안마다 조금씩 다르지만 보편적인 차례상으로 전국 어디서나 기본적으로 오르는 음식은 차례용 술과 송편이 아닌가 싶다. 서천군의 대표적인 토속주인 한산소곡주는 백제 1500년의 오랜 역사와 전통을 고스란히 담아 전해 내려온 우리나라 대표 전통주이다. 국내 문헌상 가장 오래된 전통주로 평가받고 있다. 특히, 일명 ‘앉은뱅이 술’로 통하 ...
- BGF리테일, 편의점 유통기한 임박 식품 '밀웜' 사료 만든다... 자원 순환 구축
- 더밸류뉴스2023-03-23
- BGF리테일(대표이사 이건준)이 그린 바이오 소재 기업 ‘케일’과 업무 협약을 맺고 유통기한 임박 식품을 밀웜 사료로 사용하는 자원 순환 체계 구축에 앞장선다.그린 바이오 산업은 농업 생명 자원에 생명공학기술 등을 적용해 고부가 가치를 창출하는 신규 산업이다. ‘케일’은 그린 바이오 산업을 통해 물과 곡물의 소비량이 적고 토지 활용도가 높은 식용 곤충 밀웜을 활용한 친환경 소재 사업을 전개하고 있다.최근 농림축산식품부가 지난 2020년 5조4000억원 규모의 국내 그린 바이오 산업을 오는 2027년 10조원 수준으로 확대하는 전략을 ...
- ‘풀무치’ 열 번째 식용곤충 인정
- 제주교통복지신문2021-09-13
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 농촌진흥청과 식품의약품안전처는 13일 ‘풀무치’를 새로운 식품 원료로 인정했다. 전래적 식용 근거로 식품 원료가 된 메뚜기, 백강잠, 식용누에(애벌레, 번데기) 3종과 농촌진흥청 연구성과로 식품 원료로 인정받은 갈색거저리 애벌레와 흰점박이꽃무지 애벌레(2014년), 장수풍뎅이 애벌레와 쌍별귀뚜라미(2015년), 아메리카 왕거저리 애벌레(탈지 분말)와 수벌 번데기(2020년)에 이어 열 번째이다. 이는 식용곤충 사육 농가가 증가하면서 식품 원료로 인정해 달라는 농가 요청에 따른 것이다. 풀무치는 ...
- 지리산휴제작소, ‘신서유기8’이 놓친 ‘지리산특산품’ 기획전 진행
- 전남인터넷신문2020-11-26
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]지리산권역의숙박,여행,특산품등을모두제공하는지리산관련국내유일서비스‘지리산휴제작소(huemaker.com)’를운영중인플랫폼전문기업(주)아로정보기술(대표이왕석)은12월31일까지‘지리산휴마켓’에서‘지리산특산품흥부전in지리산’을진행한다고밝혔다. 이번지리산휴마켓의‘지리산특산품흥부전in지리산’에서는tvN‘신서유기8’지리산편에소개된다양한지리산특산품을최고30%할인된가격에만나볼수있다. 이벤트페이지접속방법은‘지리산휴제작소’사이트방문또는해당url을통해접속할수있다. (market.huemaker.com/product/t ...
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