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- 유자골고흥한우 브랜드사업단, 최고급 고흥한우 숯불구이 신규 매장 운영
- 전남인터넷신문2024-04-15
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군 유자골고흥한우 브랜드사업단이 오는 18일 고흥한우직판장, 동강한우프라자에 이어 고흥분청문화박물관 공원 내에 세 번째 숯불구이 매장인 ‘유자골 고흥한우 숯불구이 전문매장 분청마루점’을 운영한다.이번 세 번째 유자골고흥한우 매장의 오픈으로 인해 고흥군과 고흥분청문화박물관을 찾는 관광객들에게 최고급 고흥한우 숯불구이를 선보여 유자골 고흥한우의 우수성을 널리 알릴 수 있게 될 전망이다.특히, 유자골 고흥한우 숯불구이 분청마루점 개업 행사로 4월 말까지 전 품목에 대해 20% 할인 판매와 사은품으로 방문 고객 ...
- 시흥시 정왕본동 ‘구이가참숯불생선구이’, ‘마음드림 지원금’ 50만원 전액 기탁
- 경기뉴스탑2021-02-11
- 정왕본동 소재 구이가참숯불생선구이 후원금 기탁식(사진=시흥시 제공)[경기뉴스탑(시흥)=김유지 기자]시흥시 정왕본동 행정복지센터는 관내 어려운 이웃을 위해 정왕동 오동마을로에 위치한 구이가 참숯불생선구이 (대표 원용선, 정왕본동 지역사회보장협의체 위원)로부터 관내 어려운 이웃을 위해 써달라며 50만원의 후원금을 기탁받았다고 11일 밝혔다. 특히 이번 기부는 시흥시에서 정부 재난지원금과는 별개로 관내 소상인에게 지원 되는 시흥형 ‘마음드림 지원금’ 50만원을 전액을 기부하는 것이라 더욱 의미가 깊다. 구이가 참숯불생선구이 원용선 대표는 ...
- 고흥 유자 소금과 숯불 생선구이
- 전남인터넷신문2024-01-05
- [전남인터넷신문]몸을 덥혀 주는 따끈한 유자차의 고마움이 커지는 계절이다. 유자는 과거에 시제를 모실 때 으뜸 과일이었다. 향이 좋고 귀한 과일이었으나 용도는 그다지 많지 않았다. 어쩌다 유자라도 생기면 향기를 맡기 위해 누렇고, 까맣게 변할 때까지 두고만 볼 정도였다. 최근에는 유자가 사용되지 않는 음식이 없을 정도로 유자의 활용법이 늘어났고, 그에 따라 다양한 유자 식품의 가공법이 개발되었다. 용도와 수요가 늘어나니 유자의 생산도 증가하고 있다. 유자의 산지는 누가 뭐라고 해도 고흥이 왕중왕이다. 생산량 기준 전국의 60% 전남 ...
- 장흥 굴구이, 겨울 몸보신에 ‘최고’
- 전남인터넷신문2024-01-12
- [전남인터넷신문/김상봉 기자]장흥 굴구이가 전남도가 ‘겨울 몸보신 식도락 여행’이란 주제로 추천한 제철 음식에 선정됐다. 실재로 굴구이는 겨울철 장흥군의 최고 별미로 손꼽힌다. 장흥 사람은 물론, 외지에서도 굴 구이의 맛에 반해 바닷가 구석진 마을까지 방문하는 수고를 아끼지 않는다. 벌겋게 피워 오른 장작불 위에 바다에서 막 건진 굴을 올려놓으면 구수하면서도 향긋한 바다 냄새가 진동한다. 준비된 소도(小刀)로 하얀 속살을 발라 입안에 넣으면 짭조름하면서도 부드러운 맛이 세상 부러울 것 없다. 장흥에서도 용산면 남포마을과 관산읍 죽청 ...
- 광양시, ‘초복’엔 이열치열 ‘광양닭숯불구이’ 어때요?
- 전남인터넷신문2023-07-10
- [전남인터넷신문]광양시가 무더위가 절정을 이루는 삼복더위에 무엇을 먹을지 고민하는 사람들을 위해 이열치열 숯불구이 음식을 소개해 미식가들의 침샘을 자극하고 있다. 광양은 백운산의 풍부한 참숯 덕분에 광양닭숯불구이, 광양불고기, 광양장어구이 등 면역력을 높이고 기력을 보하기에 좋은 구이음식이 발달했다. 광양닭숯불구이는 정갈하게 손질한 닭을 그윽한 숯에 구워 기름은 쏙 빼고 담백함은 살려 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식으로 인기가 높다. 깊은 풍미를 자랑하는 광양불고기는 참숯을 피운 청동화로에 구리석쇠를 올리고 얇게 저며 양념한 소 ...
- 광양시, 광양전통숯불구이축제 추진위원회 구성 완료
- 전남인터넷신문2023-06-04
- [전남인터넷신문]광양읍(읍장 김종호)은 지난 5월 31일(수) 읍사무소 대회의실에서 광양전통숯불구이 축제 추진위원 11명이 참석한 가운데 위촉장을 전달하고 1차 회의를 개최했다. 강문섭(광양기업) 위원장의 주재로 열린 이날 회의에서는 숯불구이축제의 성공적 개최를 위해 명예위원으로 신영식 전 추진위원장이 추천됐으며, 제19회 광양숯불구이축제 실무협의회로 광양상공인회가 선정됐다. 또한, 올해 축제 기간을 10월 7일(토)부터 9일(월)까지 3일간 개최키로 의결했다. 이번에 새롭게 구성된 광양전통숯불구이축제 추진위원회는 문화예술, 소상공 ...
- 서울시, 직화구이 음식점 ·인쇄소 등에 ‘악취방지시설’ 설치비 최대 90% 지원
- 뉴스포인트2021-08-31
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 서울시는 생활악취로 인해 인근 주민과 갈등을 빚는 사례가 빈번한 주택가 인근의 직화구이 음식점, 인쇄소 등 사업장을 대상으로 올해 악취방지시설 설치비 지원 신청‧접수를 받는다. 지원대상은 직화구이 음식점, 인쇄소, 세탁소 등으로 생활악취가 발생되기 쉬운 일반 사업장이다. 단, 최근 5년 이내 악취방지시설 설치비용을 지원받은 사업장과 악취방지법, 대기환경보전법 등에 의한 방지시설 설치사업장은 지원 대상에서 제외(별도 지원)된다. 직화구이 음식점, 인쇄소, 세탁소 등의 일반 사업장에서 악취를 발생할 경우 ...
- 광양시, 제19회 광양전통숯불구이축제 개최 준비 ‘박차’
- 전남인터넷신문2023-08-14
- [전남인터넷신문/서성열기자]광양전통숯불구이축제추진위원회는 지난 7일(월) 위원 9명이 참석한 가운데 제2차 회의를 개최하고 제19회 광양전통숯불구이축제 기본계획 등을 확정했다.이번 제2차 회의에서는 축제 추진 기본계획과 무대 설치에 따른 계약 방법 등을 심의 의결했다.축제 계획 주요 내용으로는 ▲한우 시식회 ▲청소년 페스티벌 ▲시립합창단·국악단 공연 ▲광양시 청년연합회 가족노래자랑 ▲불꽃놀이 ▲서천변 코스모스길 걷기 등 다양한 문화예술 행사와 체험 프로그램 운영 등이다.시는 이번 축제로 시민들이 멋진 가을 정취 속에서 축제를 즐기는 ...
- ‘비비고 순살 생선구이’ 선보여
- 부산경제신문2021-08-12
- [부산경제신문/빈주연 기자]수산HMR 시장을 개척한 CJ제일제당 '비비고 생선구이'가 출시 2주년을 맞아 소비자 눈높이에 맞춰 또 한 번 진화한다. CJ제일제당은 간편함을 업그레이드한 뼈 없는 생선구이HMR인 ‘비비고 순살 생선구이’를 출시했다고 12일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 순살 고등어구이와 순살 삼치구이 두 종류(60g, 3,980원)다. 사과추출물 등을 활용해 비린내를 잡았고, 기존 ‘비비고 생선구이’와 마찬가지로 전자레인지로 1분만 조리하면 된다. 큰 뼈와 잔가시를 모두 제거해 취식 편의성은 높이고 음식물 쓰레기 걱정 ...
- 영천, 관 주도 삼겹살·미나리 즉석구이(판매) 소비촉진행사...인근 요식업체 격앙
- 영천투데이2023-03-17
- [영천투데이=장지수 기자]17일 영천시 주도 삼겹살과 미나리, 마늘 등 일명 '마·미·삼' 즉석구이 소비촉진행사인근 식당가..."이거 뭐 하는 짓이냐?" 극한 반발시민 혈세 5500만 원 투입, 야외 주류판매 허가테이블 80, 의자 480석...市, 강변 즉석구이 판매17일 같은 시각 인근 식당, 손님 텅텅 비어 격분"소비촉진 행사는 명분. 주최·주관·판매 제각각"세무서 허가범위 벗어난 영업허가 市 권한 있나▲ 17일 영천시가 시민 혈세 5500만원을 투입해 시행하는 영천강벼변공원 `마·미·삼` 즉석구이 소비촉진행사장(아래는 오후 ...
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