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- 식품업계, 지역 농가 상생 나선다...오뚜기∙파리바게뜨 등 '이색 브랜드' 눈길
- 더밸류뉴스2022-09-27
- 오뚜기(대표이사 함영준 황성만), SPC그룹(대표이사 황재복) 등 식품업계가 지역 농가와의 상생에 공을 들이고 있다. 식품업계는 가파른 물가 상승 및 판로 축소, 수요 감소 등으로 난항을 겪는 농가를 위해 ‘윈윈(win-win)’ 모델 구축에 나섰다. 단순 기부가 아닌 지역 경제 활성화를 통한 농가와의 동반성장을 목적으로 한다. 그 중 오뚜기는 지역 맛집과 손잡고 그 지역만의 특별한 소재를 활용한 제품을 선보이거나 지역 고유의 특색을 살린 특화 브랜드를 론칭하기도 했다. ◆오뚜기, 제주산 원료 활용한 제주똣똣라면’ 및 ‘제주담음’ ...
- 해남 군고구마 축제
- 전남인터넷신문2023-04-28
- [전남인터넷신문]우리나라에서 겨울 축제는 송어나 빙어축제가 인기다. 이들 축제가 인기를 얻는 이유 중의 하나는 온 가족이 여행할 수 있는 방학 기간인 겨울에 가족이 함께 즐길 수 있는 축제가 이들 축제밖에 없을 정도로 소수만 개최되어 집중되기 때문이다. 일본에서도 지난 겨울철에 개최된 축제는 인기를 끌었는데, 그중에서 각지에서 주말마다 개최된 고구마 이벤트는 수만 명이 모일 정도로 인기를 끌었다. 일본농업신문 ‘농가의 특보반(農家の特報班)’에 의하면 지난 가을철부터 올봄에 걸쳐 고구마를 테마로 한 이벤트는 전국에서 최소한 35개 이 ...
- “인생은 B와 D 사이의 C.”
- The Psychology Times2023-06-10
- [The Psychology Times=성민기 ]"오늘 점심 혹은 저녁에 뭘 먹어야 하지?" 현대 사람들이라면 항상 하는 사소하지만 중요한 고민 중 하나이다. 우리는 많은 선택지 중 어떤 메뉴를 점심 혹은 저녁 메뉴로 골라야 할까? 짜장면, 샌드위치, 김치찌개, 김밥 등 떠오르는 음식들은 많다. 이 중에서 오늘의 메뉴가 될 수 있는 선택지는 정말 많고 이 때문에 고민하는 시간 또한 길어지기 마련이다. 이렇듯 대안이 많을수록 선택지를 고르는 시간이 증가하는 현상을 힉과 하이만의 법칙(Hick-Hyman`s law)이라 한다. 힉과 하 ...
- 해수부, 온라인 양식수산물 요리경연대회 결과 발표 및 조리법 공개
- 뉴스포인트2021-03-18
- [뉴스포인트 김용호 기자] 해양수산부는 2020 수산양식박람회 행사의 일환으로 개최된 ‘양식수산물 요리경연대회’ 본선에서 일반부, 중·고등부, 단체급식부 등 부문별 3개 팀씩 총 9개 팀을 최종 수상팀으로 선정했다고 18일 밝혔다.해양수산부는 비대면 소비문화에 부응하고 수산물의 가정간편식 시장 진출을 지원하기 위해 지난해 12월 14일부터 3월 15일까지 온라인으로 양식수산물 요리경연대회를 개최하였다.대회에서는 참돔, 민물장어, 메기, 송어 등 코로나19로 소비가 위축되어 어려움을 겪고 있는 양식수산물을 활용하여 가정에서 쉽게 만들 ...
- 광양시 초피와 일본 산초 절임 청어
- 전남인터넷신문2023-08-10
- [전남인터넷신문]국내 초피나무(제파, 젬피, 젠피)의 최대 재배지는 광양시이다. 과거 광양에서 밭뙈기라도 있는 가정에서는 밭 모서리에 초피나무 한두 그루 심어 놓고 잎이나 열매를 김치를 담글 때 넣거나 매운탕을 끓일 때 넣었다. 여름철에 밥맛이 없을 때는 초피나무 잎사귀로 장아찌를 담아 반찬으로 삼기도 했다. 일본에서는 이 초피나무(Zanthoxylum piperitum)를 산초(山椒)라고 부르며, 다양한 요리에 사용된다. 일본 후쿠시마현(福島縣) 아이즈(会津) 지방의 향토 요리인 청어의 산초 절임에도 이 초피나무가 사용된다. 후쿠 ...
- 경북, '힌남노' 피해...시설 515건 488억원, 인명 13명, 농작물 5,830ha, 응급복구율 73%,소하천 86.1%,사유시설 64%
- 영천투데이2022-09-13
- [영천투데이=장지수 기자]경북, 태풍11호 힌남노 피해규모(13일 현재, 잠정), 사망 10명, 실종 1명, 부상2명지방하천 24개소(60건) 330여억원, 주요시설 피해 515건 488억원농작물 5,830ha(침수 2,392, 낙과 2,538, 도복 등 900), 이재민 1,000세대 1,493명장비 7,302대, 인력 41,774명 투입, 총 4,710곳 응급복구 응급복구율 73%, 소하천 86.1%, 사유시설 64%이철우 도지사, 침수주택 정부 재난지원금는 200만원 턱도 없어"모든 행정력 총 동원,신속 피해조사, 빠른 지원, ...
- [대형마트 휴무일] 1월 2일 이마트·홈플러스·롯데마트·코스트코 휴무여부와 영업시간, 할인행사 총정리
- 제주교통복지신문2022-01-01
- [제주교통복지신문 최효열 기자]대형마트 휴무 여부가 화제다. 10일부터 대형마트, 백화점에도 방역패스가 적용되는 가운데 1월 대형마트 휴무일과 영업시간이 공개됐다. 1월 주요 대형마트 휴무일은 2주, 4주차 일요일인 9일과 23일이다. 국내 대형마트는 유통산업발전법 시행령 발효에 따라 매월 2회 둘째, 넷째 주 일요일 휴무를 실시하고 있다. 외국계 할인마트 코스트코 역시 매월 2주차, 4주차 일요일 휴무다. 이 밖에 1월 1일과 설날, 추석 당일도 휴점한다. 다만 제주지역은 매월 둘째 주 금요일과 넷째 주 토 ...
- 레몬 맛 젤리 줄까, 코딱지 맛 젤리 줄까
- The Psychology Times2023-07-29
- [The Psychology Times=이연수 ]우리가 흔히 볼 수 있는 평범한 레몬 맛 젤리와 처음 보는 모양의 코딱지 맛 젤리, 이렇게 두 가지의 젤리를 동시에 판다면 어느 젤리가 더 잘 팔릴까? 후자의 젤리는 기존에 먹던 젤리의 맛이 아니며, 그것과 별개로 애초에 코딱지는 음식의 맛이 아니기 때문에 거부감이 들기도 한다. 그렇기에 일차원적으로 생각해 본다면 당연히 전자의 젤리가 더 잘 팔릴 것이라는 결론에 도달한다. 하지만, 실제로는 코딱지 맛 젤리가 더 많은 수요를 얻고 있다. 정확히 두 개의 젤리만 파는 실험이 진행된 것은 ...
- 제9회 서울구로국제어린이영화제 내달 1일 개막
- 서남투데이2021-06-29
- ‘제9회 서울구로국제어린이영화제’가 내달 1일부터 7일간 개최된다. 올해로 9년차에 접어든 서울구로국제어린이영화제는 코로나19 예방을 위해 오프라인 행사 규모는 축소하고 온라인 상영관, 유튜브 등 다양한 방식으로 세계적인 작품과 프로그램을 마련해 관객들을 찾아간다. 2013년부터 해마다 개최해온 서울구로국제어린이영화제는 영화를 통해 어린이와 소통하고, 영화의 미래를 이끌어 갈 인재를 발굴하기 위해 구로구가 마련한 축제다. 올해는 ‘다시 그리는 세대(RE-gathering our generation)’라는 슬로건 아래 코로나19 예방 ...
- [비건人터뷰] 국내 대체육 시장 앞장서는 지구인컴퍼니의 '언리미트'
- 비건뉴스2021-08-20
- [비건뉴스 김규아 기자] 최근 식품업계에 주된 화두로 ‘비건’이 떠올랐다. 동물권과 환경에 대한 관심이 늘어나면서 식물성 식품을 찾는 소비자들이 늘었기 때문이다. 이에 업계는 기존 푸드 라인을 넘어선 비건 식품을 앞다퉈 출시하고 있는데 유독 자주 등장하는 단어가 있다. 바로 ‘언리미트’다. 언리미트는 푸드테크 스타트업인 지구인컴퍼니의 식물성 고기다. 주재료는 현미, 귀리, 견과류 등 곡물이다. 과거 농가의 골칫거리인 ‘못난이 농산물’으로 가공식품을 만들어 판매하면서 선순환 구조를 창출해냈던 민금채 대표는 곡물 재고의 쓰임에 ...
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