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- 문경시, 2022 지역특화식품개발 레시피 전수교육 개강
- 뉴스포인트2022-10-20
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 문경시농업기술센터는 10월 19일에 지역특화식품개발 레시피 전수교육 개강식을 실시하고 11월2일까지 총 5회에 걸쳐 문경시우리음식연구회 20여명을 대상으로 문경시향토음식학교 또는 문경대학교 동양요리실습실에서 교육을 실시한다. 2022년 지역특화식품개발 레시피 전수교육은 문경시 농·특산물인 오미자, 사과, 콩 등을 이용한 개발음식 레시피 보급으로 농촌자원 부가가치 향상과 농가 소득증대를 위한 교육이다. 이번 교육에서는 문경지역 농·특산물을 이용하여 오미자와 사과즙을 이용한 젤리, 양갱, 수플레 케익과 오 ...
- 한미약품, 건강 드링크 '프리미엄 레시피' 리뉴얼 버전 내놔
- 더밸류뉴스2021-07-26
- 리뉴얼된 한미약품의 건강 드링크 ‘프리미엄 레시피’가 전국 약국에서 판매된다. 한미약품(대표이사 우종수, 권세창)은 기존 제품 대비 영양 성분 함량과 용량을 늘린 ‘프리미엄 레시피’를 전국 약국에 유통한다고 26일 밝혔다. 새로 출시된 '프리미엄 레시피'에는 피로회복과 에너지 대사 효과가 있는 타우린 2300mg을 포함해 비타민B군 5종, 간 해독 작용이 있다고 알려진 베타인 등 9가지 성분이 모두 증량됐다. 전체 용량 역시 기존 제품 대비 25ml 증량했고 판매가는 변동 없이 그대로 유지했다. ...
- 하동 농산물 가공기술 표준화사업 박차
- 뉴스포인트2022-09-26
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 하동군이 경쟁력 있는 제품 생산과 최적의 레시피 개발로 농가의 소득창출에 이바지하고자 농산물 가공기술 표준화 사업에 박차를 가하고 나섰다. 군은 지난 21일 농산물가공지원센터에서 하동농산물가공영농조합법인 조합원과 참여 희망 농가를 대상으로 농산물 가공기술 표준화사업 용역 완료 보고회를 개최했다고 26일 밝혔다. 이날 보고회에서는 지난 6월 농산물 가공기술 표준화 용역착수를 시작으로 8월 시제품 설문조사 등 중간보고회를 거쳐 표준화된 최종 레시피가 공개됐다. 표준화된 최종 레시피는 건강 지향의 소비자 ...
- 원주시, 지속가능한 밥상 프로젝트, 일상에서 시작하는 탄소중립
- 뉴스포인트2022-09-18
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 원주지속가능발전협의회, 친환경유역통합관리센터, 강원인재육성평생교육진흥원은 오는 22일부터 10월 13일까지 원주시민을 대상으로 지속가능성과 탄소중립에 대한 이해를 돕기 위해 ‘지속가능한 밥상- 나의 비건 레시피’프로젝트에 나선다. 미국 일리노이주립대 등 국제공동연구팀에 따르면 세계 온실가스의 35%가 식량 생산과 관련해서 배출되며, 이 가운데 57%는 동물성 식량 생산에서 나오는 것으로 집계됐다. 또한 동물성 식량 관련 배출량은 식물성 식량 배출량의 두 배에 이르는 것으로 나타났다. 최근, 기후 위기 ...
- 영주시도시재생지원센터국제조리고, 업무협약 체결
- 뉴스포인트2022-12-13
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 영주시 도시재생지원센터는 지난 12일 회의실에서 국제조리고등학교와 지역특산물을 활용한 레시피 개발과 창업 활성화 지원에 관한 업무협약을 체결했다. 이날 업무협약은 이도선 센터장, 김종원 교장 및 센터와 학교 관계자 등이 참석한 가운데 업무협약과 사업지원을 위한 간담회로 진행됐다. 이번 협약의 주요내용은 역세권 도시재생 뉴딜사업의 추진에 있어서 지역 특산물을 활용한 레시피 개발과 이에 따른 상화 교류 및 협력, 양 기관에서 추진하는 각 사업 간의 연계를 위한 상호 협력, 상호 간 조직 발전을 위한 인적· ...
- 안양·군포·의왕·과천시, 학교 영양교사 대상 전통장 레시피 공모전 시상식
- 경기뉴스탑2021-08-27
- 안양·군포·의왕·과천 공동급식지원센터 「2021 친환경 전통장 레시피 공모전」 수상자들(사진=군포시 제공)[경기뉴스탑(군포)=장동근 기자]재단법인 안양·군포·의왕·과천 공동급식지원센터(이사장 최대호 안양시장, 한대희 군포시장, 김상돈 의왕시장, 김종천 과천시장)는 지난 8월 25일 이들 4개시 학교 영양선생님들을 대상으로 「2021 친환경 전통장 레시피 공모전」시상식을 개최했다. 군포시에 따르면, 이번 공모전은 4개시 친환경 학교급식 확대와 우리 전통장의 우수성을 알리기 위해 지난 5월 3일부터 7월 13일까지 진행됐으며, 주제 부 ...
- 식품의약품안전처, 채소를 활용한 나트륨 저감 레시피 2가지
- 뉴스포인트2021-12-24
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 음식 조리 시 나트륨을 줄이고 싶다면? 이렇게 조리해보세요! 채소를 활용한 나트륨 저감 레시피를 소개해드립니다. ▶ 가정식에서 나트륨 줄여야 하는 이유? 우리의 밥상에는 국, 찌개, 반찬에 소금을 사용한 다양한 음식이 많이 올라오는데요. 나트륨을 과다 섭취하면 건강에 이상이 생길 수 있어 주의가 필요합니다. 음식 조리 시 나트륨을 줄이고 싶다면 저감 조리법을 활용해보세요! ▶ 칼륨이 많아 나트륨 배출에 도움을 줄 수 있는, 양배추 말이 쌈 [재료] 양배추(2장), 시금치(20g), 오이(60g), 당근 ...
- 식품의약품안전처, 채소를 활용한 나트륨 저감 레시피 2가지
- 제주교통복지신문2021-12-24
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 음식 조리 시 나트륨을 줄이고 싶다면? 이렇게 조리해보세요! 채소를 활용한 나트륨 저감 레시피를 소개해드립니다. ▶ 가정식에서 나트륨 줄여야 하는 이유? 우리의 밥상에는 국, 찌개, 반찬에 소금을 사용한 다양한 음식이 많이 올라오는데요. 나트륨을 과다 섭취하면 건강에 이상이 생길 수 있어 주의가 필요합니다. 음식 조리 시 나트륨을 줄이고 싶다면 저감 조리법을 활용해보세요! ▶ 칼륨이 많아 나트륨 배출에 도움을 줄 수 있는, 양배추 말이 쌈 [재료] 양배추(2장), 시금치(20g), 오이(60g), ...
- 목포시, 목포 9미(味) 푸드콘테스트 개최
- 뉴스포인트2022-10-14
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 목포시가 청년을 위한 목포 음식 발굴에 나선다. 시는 ‘청년이 찾는 목포의 맛!’이라는 주제로 목포9미(味)푸드콘테스트를 개최한다. 이번 대회는 목포의 대표 식재료인 9미를 활용해 젊은층 기호에 맞는 레시피를 발굴하는 것이 목적으로 국민 누구나 참여가 가능하다. 참가는 목포시 홈페이지에 게재된 서식을 작성해 목포시 관광과를 방문하거나 이메일로 신청하면 된다. 시는 오는 28일까지 참가신청서, 표준레시피, 완성품 사진 등 신청을 접수한 뒤 서류적격, 주제 부합성, 창의성 등을 기준으로 1차 심사를 거쳐 ...
- 새콤달콤 시원한 ‘문어숙회 초무침’ 레시피
- 뉴스포인트2021-08-12
- 뉴스포인트 이현정 기자 | 8월, 이달의 수산물은? 야들야들 부드러운 식감이 최고인 ‘문어’입니다! 오늘은 더위를 잊게 해줄 새콤달콤 시원한 문어숙회 초무침 레시피를 준비했습니다! ◆ 야들야들한 문어와 새콤달콤 양념장의 만남 ‘문어숙회 초무침’ [재료] 문어, 밀가루, 굵은소금, 양파, 파프리카, 당근, 미나리, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강가루, 매실청, 황설탕, 식초, 참기름, 통깨 [레시피] 1. 문어의 머리, 내장, 눈, 입을 제거하고 빨판에 남아있는 진흙도 제거해 줍니다. 2. 밀가루를 묻혀 세게 문지른 뒤 ...
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