뉴스
131-140149해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다.뉴스검색 가이드
- 전남 동부권 방앗잎 음식의 억울한 누명
- 전남인터넷신문2022-11-11
- [전남인터넷신문]“장어국에서 이상한 냄새가 나는데, 이거 누가 넣었어요. 경상도 음식이네!” 영광군의 한 섬에서 모여서 음식을 먹을 때 있었던 일이었다. 그 음식에서 이상한 냄새를 풍긴 것은 방앗잎(배초향)이었으며, 그것을 넣은 범인은 광양 출신의 목회자였다. 과거 광양을 비롯해서 전남 동부지역에서는 장어국, 민물고기 매운탕, 생선요리, 추어탕 등에 젬피와 방앗잎은 거의 필수적으로 사용되었다. 광양 출신의 목회자는 장어국 맛이 어딘가 허전해 고향에서 하듯 습관적으로 방앗잎을 넣었는데, 영광군의 섬 사람들 입장에서는 낮선 음식이었다. ...
- ‘삼성 AI포럼 2021’ 참가신청 시작...유튜브 생중계
- 케이앤뉴스 KN NEWS2021-10-06
- 삼성전자가 11월 1일부터 2일까지 ‘삼성 AI 포럼 2021’을 개최한다.▲ (자료제공=삼성전자) 올해로 5회째를 맞는 ‘삼성 AI 포럼’은 세계적으로 저명한 인공지능(AI) 석학과 전문가들을 초청해 최신 AI 연구 성과를 공유하고 향후 연구 방향을 모색하는 기술 교류의 장이다.올해 포럼은 작년에 이어 온라인으로 진행되며, 삼성전자 유튜브 채널을 통해 생중계된다.삼성 AI 포럼 홈페이지에서 6일부터 행사 당일까지 포럼 참가를 신청할 수 있으며, 신청자들은 일정 안내 수신과 온라인 질문 등록이 가능하다.종합기술원이 진행하는 1일차 ...
- [이진화 칼럼] 다시 노래하고 이야기 할 수 있다면
- 와이타임즈2021-03-21
- ▲ [사진=Why Times] 노래와 이야기는 왜 힘이 있을까. 우리에게는 좋은 일이 있을 때 함께 기쁨을 나누고, 슬프거나 힘들 때 모여서 노래하고 이야기하며 시름을 달래는 특성이 있다. 지나간 세월을 되돌아보면 매년 다사다난했고 사상초유의 일이 벌어졌다. 그 가운데 아무리 현실이 어려워도 노래와 이야기 속에서 희망을 얻으며 꿋꿋하게 살아왔다. 재미 이민진 작가가 장편소설 '파친코'에서 ‘역사가 우리를 망쳐놨지만 그래도 상관없다’고 말한 대로 개인과 나라의 역사는 어떤 고난과 억압 속에서도 본연의 모습을 되찾아 일어서려는 생명력이 ...
- 스위스 법원 "대체 식품에 '고기' 단어 사용, 소비자 기만 아냐"
- 비건뉴스2022-12-19
- [비건뉴스 김규아 기자] 스위스 법원이 비건 제품에 육류를 연상케 하는 단어를 사용하는 것이 소비자를 기만하는 행위가 아니라고 밝혀 눈길을 끈다. 영국의 비건 매거진 비건푸드앤리빙(veganfoodandliving)은 지난 17일(현지시각) 취리히 행정 법원이 스위스의 식물 기반 단백질 제조업체 플랜티드 푸즈(Planted Foods)를 상대로 일어난 제품 명명법과 관련된 분쟁에서 플랜티드 푸즈의 손을 들어줬다고 보도했다. 취리히 행정법원은 판결문에서 육류가 포함돼 있지 않은 식품을 설명하기 위해 ‘닭고기’, ‘치킨’, ‘ ...
- CJ ‘비비고 김치’,‘K-김치’ 대표주자로 베트남 김치 시장 성장 주도
- 부산경제신문2021-03-08
- [부산경제신문/박홍식 기자]CJ제일제당이 베트남에서 ‘비비고 김치’를 앞세워 ‘K-푸드’ 확산에 공격적 행보를 보이고 있다. CJ제일제당은 ‘비비고 김치’가 지난해 베트남 시장에서 전년 대비 25% 성장한 약 150억원 매출을 올리며 현지 김치 시장의 성장과 트렌드를 주도하고 있다고 8일 밝혔다. 최근 3년간(2018년∼2020년) ‘비비고 김치’의 베트남 시장점유율은 50% 이상으로, 현지 업체들을 압도적 격차로 따돌리며 1위를 유지하고 있다. 베트남에서 김치 구매고객 절반 이상이 ‘비비고 김치’를 먹는 셈이다.CJ제일제당은 20 ...
- 혹시 나도 번 아웃 증후군..?!
- The Psychology Times2022-08-08
- [The Psychology Times=김태림 ] 출처: pixabay대학교 4학년, 취업과 졸업을 위해 아르바이트와 학업을 병행했던 나는 최근 번 아웃을 겪었다. 처음에는 “내가 올해 안에 반드시 취업한다.”라는 목표 하나만으로 열심히 계획도 세우고, 최선을 다해 노력했었다. 하지만 어느 순간부터 부정적인 생각들이 머릿속에 가득했고 지치고, 의욕도 없는 상태가 돼버렸다. 너무 빡빡하게 계획표를 세워서 그런 게 아닌가라는 생각으로 며칠 여행을 다녀오기도 했지만 여행하는 내내 미뤄둔 공부를 어떻게 해야 할지에 대한 생각 때문에 마음이 ...
- [V팩트체크] 해산물은 육류에 비해 탄소발자국이 적을까?
- 비건뉴스2021-12-13
- [비건뉴스 홍다연 기자] 축산업의 높은 탄소 발자국은 많은 소비자가 육류 제품을 포기하거나 줄이고 대신 대체 단백질 공급원으로 생선이나 다른 해산물을 선택하도록 만들었다. 생선과 해산물을 먹는 것이 환경에 미치는 영향이 적다는 믿음으로 육류 제품을 대체해 단백질을 공급받지만, 이것은 일부의 경우에만 사실이고 어떤 종류의 해산물과 육류 제품을 비교하느냐에 따라 다르다. 우리가 먹는 식품의 탄소 발자국을 가능한 한 많이 줄이기 위해 과학자들은 식물에 기반한 식단을 먹는 것이 가장 환경친화적인 선택이라는 것에 동의한다. 생산 과정 ...
- 나주 음식 문화 7: 호남선의 육전과 전라선의 방앗잎전
- 전남인터넷신문2022-10-27
- [전남인터넷신문]나주에서 고깃집으로 유명하다는 식당에 가면 차림표에 육전이라는 것이 있다. 이 육전은 우둔이나 홍두깨살 등을 얇게 저며서 칼집을 고루 낸 다음 간장, 다진 파와 마늘, 참기름, 깨소금 등을 혼합한 양념으로 밑간을 한 다음 밀가루와 달걀옷을 입힌 것으로 미식가 사이에서 인기 있는 음식이다. 육전은 나주뿐만 아니라 광주도 유명하다. 광주광역시는 2005년에 김치ㆍ무등산보리밥ㆍ송정떡갈비ㆍ오리탕ㆍ계절 한정식을 광주 5미(味)로 선정하였다. 2019년에는 기존의 5미에서 김치를 빼고 새로이 상추튀김ㆍ육전ㆍ주먹밥을 추가하여 광 ...
- 국제남도음식문화큰잔치, 남도 채식과 비건 음식은?
- 전남인터넷신문2023-08-23
- [전남인터넷신문]여수에서는 10월 6일부터 8일까지 ‘남도의 맛! 세계를 잇다!’라는 주제로 제29회 국제남도음식문화큰잔치가 개최된다. 전남도는 케이(K)-푸드의 원류로서 남도음식의 위상을 높이기 위해 남도음식문화큰잔치를 올해부터 국제행사로 확대하고 이에 대한 기본계획을 세운 것으로 언론 보도에 나왔다. 국제남도음식문화큰잔치의 성공적 개최를 위한 기본계획 수립 논의에서는 ▲국내 거주 외국인 유치 ▲MZ세대 입맛에 맞는 음식 개발 ▲민속놀이․체험․시식코너 확대 ▲야간 프로그램 개발 ▲제빵․전통주 별도 부스 제공 등이 집중적으로 논의된 ...
- ‘100% 식물성? 비건?’ 소비자는 어떤 이름 선호할까
- 비건뉴스2022-12-02
- [비건뉴스 권광원 기자] 현재 비건 시장에서는 같은 제품이라도 100% 식물성, 비건, 채식기반 등 다양한 이름으로 불린다. 최근 활발하게 개발되고 있는 대체 식품의 경우도 마찬가지다. 식물성 대체육, 고기 없는(Meat-Free) 등 다양한 이름으로 불리고 있다. 그렇다면 소비자들은 비건 제품에 붙는 이름 가운데 어떤 이름을 가장 선호할까? 식품 시스템 변화 분야 비정부기구인 프로베그 인터내셔널(ProVeg International)은 이에 대한 해답을 찾기 위해 조사를 실시했고 그 결과 소비자들이 ‘비건(vegan)’이라 ...
뉴스 기사와 댓글로 인한 문제 발생시 24시간 센터로 접수해주세요.센터 바로가기