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- 인도 출신 방송인 럭키, 천상현 셰프 인도로 초대한 사연은?
- 제주교통복지신문2022-04-03
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 인도 출신 방송인 럭키가 천상현 셰프에게 인도행을 제안한다. 3일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 제철을 맞은 제주 봄 ‘멜(멸치)’을 주제로 한 요리가 펼쳐진다. 청와대 조리장 출신인 천상현 셰프는 제주의 제철 식재료를 활용한 ‘멸치조림’과 ‘유채나물’을 선보인다. 또 프랑스 명문 요리학교 르 꼬르동 블루 출신의 정민 요리연구가는 이날의 자투리 재료를 활용해 ‘김멜이 튀김’과 ‘멜 라볶이’를 만든다. 이날 럭키는 천상현 셰프가 특제 양념으로 무쳐낸 유채나물에 반가움을 드러냈다. 럭키는 “인도 사 ...
- [비건&셀럽] 스타 셰프들 비건 메뉴 적극 도입
- 비건뉴스2021-09-14
- [비건뉴스 홍다연 기자] 세계 일류 레스토랑인 뉴욕 ‘일레븐 매디슨 파크(Eleven Madison Park)’는 지난 5월 비건 레스토랑으로 새롭게 문을 열었다. 기존의 동물성 메뉴를 전부 없애고 오로지 식물성 재료만으로 새 단장을 한 것이다. 메인 셰프인 다이엘 흄(Daniel Humm)은 지속가능성을 위해 동물성 재료를 없애고 식물성 요리의 놀라운 가능성을 공유할 수 있게 돼 기쁘다고 밝혔다. 이렇듯 최근 스타 셰프가 운영하는 레스토랑을 중심으로 식물성 식단을 도입해 파인 다이닝의 미래를 재고하는 트렌드가 일어나고 있 ...
- 유명 셰프, 음주운전 적발로 벌금 1,500만 원… 면허취소 수준
- 제주교통복지신문2022-01-04
- [제주교통복지신문 김현 기자] 어느 유명 셰프가 지난 5월 음주운전으로 적발돼 벌금형을 받은 사실이 뒤늦게 알려졌다. 해당 셰프는 지난해 5월 9일 새벽 서울 중구에서 음주 상태로 운전하다 경찰에 적발됐다. 당시 그의 혈중알코올농도는 0.167%로 면허취소 수준이었다. 도로교통법 위반(음주운전) 혐의로 약식 기소된 그는 지난해 7월 서울중앙지법 형사27단독 신세아 판사로부터 벌금 1천500만 원을 선고받았다. 해당 셰프가 정식 재판을 청구하지 않아 약식명령은 그대로 확정됐다. 뒤늦게 음주운전 사실이 밝혀 ...
- 동원 더반찬&, 박찬일 셰프 협업 ‘노포의 맛 양념육’ 3종 선보여
- 더밸류뉴스2021-12-21
- 동원디어푸드(대표이사 강용수)가 운영하는 신선식품 전문 온라인몰 ‘더반찬&’이 노포 전문가 박찬일 셰프와 협업해 ‘노포의 맛 양념육’ 3종(종로식 육수소불고기, 세겹살 고추장엿장구이, 성북동식 간장불고기)을 출시했다. ‘노포의 맛 양념육’ 3종은 전국 각지의 노포들을 직접 찾아 다니며 오랜 시간 노포 음식의 맛과 비법을 연구해온 박찬일 셰프와 더반찬&이 협업해 만들었다. 더반찬&은 단순히 유명 셰프나 레스토랑의 이름을 빌려 제품을 출시하는 것이 아니라 해당 레시피를 직접 전수받아 메뉴를 개발한다.박찬일 셰프는 미슐랭 가이드 빕 구르 ...
- 농심, 미슐랭 스타 셰프와 스페셜 메뉴 출시
- 비건뉴스2022-09-15
- [비건뉴스 김민영 기자] 전 세계적으로 건강과 환경에 대한 인식이 커지면서 채식에 대한 관심이 깊어지고 있는 가운데 미슐랭 스타 셰프들이 잇따라 채식 요리에 뛰어들고 있다. 농심은 자사가 운영하는 비건 파인 다이닝 레스토랑 포리스트키친에서 미슐랭 그린스타 오너 셰프인 니콜라스 디클로트(Nicolas Decloedt)와 함께 스페셜 메뉴를 선보인다고 15일 밝혔다. 미슐랭 그린스타는 지속가능성을 실천하는 레스토랑에 수여하는 것으로 니콜라스 디클로트(Nicolas Decloedt) 셰프는 벨기에 브뤼셀에 ...
- 한울본부, 문화가 있는 날 뮤지컬‘셰프’개최
- 뉴스포인트2022-08-17
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 한국수력원자력(주) 한울원자력본부(본부장 박범수)는 8월 24일 오후 7시 한울본부 홍보관 대강당에서 문화가 있는 날 뮤지컬‘셰프’를 개최한다. 뮤지컬‘셰프’는 두 요리사의 치열한 대결을 비보잉, 비트박스, 아카펠라, 슬랩스틱 코미디 등 다양한 퍼포먼스를 통해 역동적으로 풀어낸 공연이다. 대사보다는 음악과 퍼포먼스 위주로 진행되어 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있고, 관객이 참여하는 공연 방식으로 지루할 틈 없이 즐거운 경험을 선사할 예정이다. 이번 공연은 36개월 이상이면 누구나, 사전 예매 없이 선 ...
- 오비맥주 한맥, 이원일 셰프와 ‘한맥한상’ 프로젝트 펼쳐
- 부산경제신문2022-02-04
- [부산경제신문/빈주연 기자]오비맥주의 ‘대한민국 대표 라거 프로젝트’ 한맥이 스타 셰프 이원일과 함께 한맥과 가장 잘 어울리는 한식을 선보이는 ‘한맥한상’ 프로젝트를 펼친다고 3일 밝혔다.‘한맥한상’ 프로젝트는 한식 전문가인 이원일 셰프와 함께 한맥과 찰떡 궁합인 새로운 한식 메뉴를 개발하고, 서울 주요 한식 맛집을 통해 소비자들에게 선보여 ‘한맥이 한식과 함께하기 좋은 라거 맥주’임을 알리기 위해 기획됐다. 한맥은 우리 국민의 주식인 쌀을 함유해 부드럽고 상쾌한 풍미가 어우러진 라거다.이원일 셰프는 다수의 요리 예능 프로그램을 통 ...
- ‘냉장고를 부탁해’ 정창욱 셰프 근황, 술 마시며 즐거운 시간
- 제주교통복지신문2022-01-04
- [제주교통복지신문 김현 기자] 방송과 유튜브에 다수 출연하는 정창욱 셰프의 근황에 대한 관심이 커지고 있다. 지난해 10월 정창욱 셰프는 자신의 인스타그램에 사진을 게재했다. 사진 속 그는 다이나믹듀오 최자와 술을 마시고 있다. 정창욱은 즐거운 미소를 지으며 술잔을 입에 가져다 대고 있다. 정창욱은 지난해 11월 자신의 유튜브 채널 ‘정창욱의 오늘의 요리’를 통해 ‘진저 포크’라는 제목의 영상을 게재했다. 영상 속 정창욱은 요리를 만드는 도중 소주를 한 잔 마시는 여유를 부리기도 했다. ...
- 장민호가 선택한 셰프애찬, ‘통영생굴무침’ 판매 개시
- 제주교통복지신문2022-10-06
- [제주교통복지신문 이소민 기자] 장민호가 선택한 브랜드 셰프애찬의 ‘통영생굴무침’이 굴 시즌을 맞아 오는 6일부터 판매를 개시했다고 밝혔다. 셰프애찬의 ‘통영생굴무침’은 누적 판매수 30만건에 달할 정도로 소비자들에게 인기 만점이다. 신선한 제철 통영 생굴을 박우연 셰프가 개발한 특제 양념에 무쳐 판매하는 것으로, 굴 함량이 60% 이상으로 알이 굵고 싱싱한 굴무침을 푸짐하게 넣어 준다는 점이 특징이다. 더불어, 셰프애찬은 ‘인기 굴 시리즈 3종’에 해당하는 ‘굴 겉절이’, ‘수제어리굴젓’ 판매도 시작한다. 생굴은 ...
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