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- 농촌진흥청, 느끼한 명절 음식에 ‘과일’ 활용하세요
- 제주교통복지신문2022-01-25
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 다양한 기능 성분이 들어있는 과일은 명절 음식의 느끼함을 잡아주고, 건강도 챙길 수 있게 한다. 마침 올 설에 출하되는 사과와 배는 작년보다 31%, 25% 저렴하고 품질도 우수하다. 농촌진흥청은 설 명절을 앞두고 좋은 과일 고르는 요령과 과일을 곁들인 응용 음식을 소개한다. # 사과를 활용한 사과 보쌈, 사과 낙지초회 사과에는 비타민 시(C)와 유기산이 많이 들어 있어 몸의 피로를 풀어주고 활력을 증진하는 효과가 있다. 위액 분비를 촉진해 소화, 흡수를 돕고 배변기능에도 도움을 준다. 좋은 ...
- 산림청, 어떤 임산물을 사야 잘 샀다고 소문이 날까?
- 뉴스포인트2022-01-24
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 며칠 뒤면 설 연휴가 시작됩니다. 설이 오기 전 설맞이 제사상 차리기를 준비하시는 분들이 많을 텐데요. 그중에서도 어떤 임산물을 사야 잘 샀다고 소문이 날까요? 품질 좋고 안전한 임산물 고르기, 어렵지 않아요! ◆ 국가 인증 식품 표시 확인하기 정부기관에서 인정하는 지역 특산물을 구입하면 우수 품질의 임산물을 믿고 구입할 수 있어요. 지리적표시(PGI) = 상품의 품질, 명성, 특성 등이 근본적으로 해당 지역에서 비롯되는 경우 지역의 생산품임을 증명하고 표시하는 제도 GAP(우수관리인증) = 생산에 ...
- 산림청, 어떤 임산물을 사야 잘 샀다고 소문이 날까?
- 제주교통복지신문2022-01-24
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 며칠 뒤면 설 연휴가 시작됩니다. 설이 오기 전 설맞이 제사상 차리기를 준비하시는 분들이 많을 텐데요. 그중에서도 어떤 임산물을 사야 잘 샀다고 소문이 날까요? 품질 좋고 안전한 임산물 고르기, 어렵지 않아요! ◆ 국가 인증 식품 표시 확인하기 정부기관에서 인정하는 지역 특산물을 구입하면 우수 품질의 임산물을 믿고 구입할 수 있어요. 지리적표시(PGI) = 상품의 품질, 명성, 특성 등이 근본적으로 해당 지역에서 비롯되는 경우 지역의 생산품임을 증명하고 표시하는 제도 GAP(우수관리인증) = ...
- 충북농업기술원, 만생종 사과 수확 전후 관리 철저 당부
- 뉴스포인트2022-10-18
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충북농업기술원은 만생종 사과(후지)의 수확시기가 다가옴에 따라 고품질 과실 안정생산을 위해 수확 및 수확 후 저장관리를 철저히 해줄 것을 당부했다. 대부분 과일이 수확 막바지를 향해가고 있지만 사과 대표 품종 중 하나인 후지의 경우 10월 중하순부터 수확을 시작함에 따라 마지막까지 철저한 관리가 필요하다. 수확 전에는 품질 향상을 위해 햇빛이 잘 들어오도록 잎 따주기, 반사필름, 도장지 제거 등 작업이 효과적으로 이루어져야 하고 적기에 과실을 수확하는 것이 중요하다. 수확시기는 저온에 의해 과실이 언 ...
- 제주도, 미니단호박 품종 다양화로 농가 안정생산 기여
- 제주교통복지신문2022-07-06
- [20220706184421-41536] [제주교통복지신문 김도형 기자] 제주 미니단호박 재배현황은 2018년 165ha ·4,296톤, 2019년 185ha ·4,440톤, 2020년 370ha ·8,997톤으로 월동채소 뒷그루로 재배되던 기장을 대체하며 농가 소득작목의 역할을 톡톡히 하고 있다(2021년 농축산식품현황). 반면 재배 확대에도 품종은 1∼2종에 편중돼 있고 이 품종마저도 외국산 품종으로 종자 수급불안에 따른 종자가격 상승과 경영비 증가 등의 문제가 예상되고 있다. 특정 품종 쏠림은 품귀현상으로 이어져 가격 급등 ...
- 담양 농관원, 추석 대비 선물·제수용품 원산지 표시 일제 단속
- 전남인터넷신문2021-09-12
- [전남인터넷신문/서성열 기자]농산물품질관리원 담양사무소(소장 김성담 이하‘담양농관원’)은 추석 명절(9.21.)을 앞두고 9월 10일부터 9월 20일(11일간)까지 농식품 선물꾸러미와 제수용품에 대한 원산지 표시 일제 단속을 실시한다. 이번 단속은 추석 명절에 수요가 많은 건강기능식품, 전통식품, 특산품 등 명절 선물꾸러미와 사과·대추 등 제수용품을 중심으로 추진하며, 외국산을 국내산으로 둔갑 판매하거나 국내 유명지역 특산물로 속여 판매하는 행위 등을 중점 단속한다. 농관원은 사전 모니터링을 통해 원산지 위반이 의심되는 업체와 과거 ...
- 나주 문화 들춰보기: 고문헌 속의 집장 메주와 채소로 제조한 집장
- 전남인터넷신문2021-12-22
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 제조했던 집장은 크게 집장용 메주를 만드는 단계, 메줏가루와 채소를 이용하여 담그는 단계, 담근 것을 발효 및 숙성시키는 단계로 뚜렷하게 구분이 된다. 옛 문헌에 나타난 집장메주와 채소로 제조한 집장은 나주에서 제조 및 이용되어 온 집장(사진은 나주 노안면 금안리 농가에서 2013년 11월 말에 제조한 집장으로 채소 재료에는 고춧잎, 풋고추, 무가 사용된 것으로 2014년 5월 1일 촬영)을 제조하는 방법과 유사한 점들이 많아 은 수 백년 전부터 전승되어 왔음을 알 수가 있다. 고문헌 속의 집장 중에서 ...
- 나주 문화 들춰보기: 나주 배 지하 저장고의 유산, 나주 배즙
- 전남인터넷신문2022-07-05
- [전남인터넷신문]나주의 배 역사를 되돌아볼 때 반드시 짚고 넘어가야 할 것 중의 하나는 나주배 지하 저장고이다. 나주 배농가의 지하 혹은 반지하 저장고는 전기가 보급되지 않았고, 저온저장고가 발달되지 않은 시절에 지온을 이용한 대표적인 천연 저장법으로 조상들의 지혜가 담겨져 있다. 나주배 지하 저장고는 전력이 풍부하고 저온저장고의 제조와 이용 기술이 발달한 현재에 다시 저탄소 저장법 및 탄소 중립화를 위한 농업기술로 주목받고 있는 것과 함께 그와 관련된 얘기와 유산은 셀 수없이 많다. 그 가운데 대표적인 것이 나주 배즙의 제조와 식 ...
- 도태우, "무소속 출마는 주민의 뜻, 공적 책임행동이 저의 소명"
- 영천투데이2024-03-18
- [영천투데이=장지수 기자](4.10 총선 무소속 출마 전국 관심 예비후보로 떠 오른 도태우 만나다.)17일 도태우 사무실 전국서 지지자 결집"내가 도태우다!"...국민의힘에 뿔난 지지자"당선시켜 보수 심장 대구 위상 세우겠다."후원금 하루 만에 한도 1억5000만원 넘겨▲ 17일 5.18 폄훼 논란으로 국민의힘 공천이 박탈된 4.10 총선 대구 중·남구 도태우 변호사를 만나다. (사진/도태우 변호사)최근 5.18 폄훼 발언 논란으로 與당이 공천을 번복한 4.10 총선 대구 중·남구 지역구가 관심 지역구로 떠올랐다.국민의힘 공관위로부 ...
- 식품의약품안전처, 간편한 건강식 ‘토마토 달걀 볶음’ 레시피
- 뉴스포인트2022-04-21
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 토마토와 달걀의 조합으로 건강한 한 끼를 책임지는 토마토 달걀 볶음! 집에서도 맛있게 만드는 방법, 함께 알아볼까요? ◆ 토마토 달걀 볶음 재료 토마토 4개, 달걀 4개, 대파 1/2컵, 식용유 (스크램블용·파 기름용), 각 1/4컵, 진간장 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 꽃소금 적당량, 후춧가루 적당량, 참기름 1/2 큰 술 잠깐! 토마토 달걀 볶음의 메인, 달걀! 요리 시작하기 전에 달걀의 신선도는 확인하셨나요? 지금 바로 달걀 산란일자 표시제로 확인해요! 달걀에 표시된 숫자는 차례대로 닭이 ...
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