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- 농림축산식품부, 1인당 연간 쌀 소비량 감소폭 2년 연속 둔화
- 제주교통복지신문2022-01-27
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 통계청이 1.27일 발표한 '2021년 양곡소비량조사'에 따르면 2021년 가구 부문의 국민 1인당 연간 쌀 소비량은 56.9kg이며, 이는 전년 57.7kg 대비 0.8kg 감소한 수준이다. 식습관 변화 등으로 쌀 소비량은 감소하였으나, 전년 대비 감소율은 1.4%로 2019년(3.0%), 2020년(2.5%)보다 소폭 감소하여 최근 2년간 둔화되는 모습을 보이고 있다. 쌀 소비량 감소율 완화 원인으로는 국·찌개·탕 등 가정간편식 시장 확대로 인한 집밥 수요 증가, 쌀 소비량이 상대적으로 많은 ...
- 김해시, 음식문화 개선 식약처장상 수상
- 뉴스포인트2022-05-13
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 김해시는 식품의약품안전처의 2022 음식문화개선사업 우수기관에 선정돼 식품의약품안전처장상을 수상했다고 13일 밝혔다. 시는 안전한 외식환경을 조성하고 적극적인 식품사고 예방‧관리, 건강한 음식문화 확산 등 음식문화 개선에 기여한 공적을 인정받았다. 그동안 시는 영업주 위생교육 시 음식점 위생등급제 안내와 함께 적극적인 참여 유도 등 영업주 대상의 홍보활동으로 음식점 위생등급제를 활성화하고 나트륨‧당류 줄이기, 좋은식단 실천사업, 남은음식 줄이기 등의 음식문화개선사업을 적극적으로 추진해 위생수준 향상에 ...
- 오리온, 초코파이·포카칩·꼬북칩 등 16개 제품 가격 인상
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-09-13
- 오리온은 9월 15일부터 전체 60개 생산 제품 중 파이, 스낵, 비스킷 등 16개 제품의 가격을 평균 15.8% 인상한다고 밝혔다. ▲ (사진) 오리온이 2013년 이후 9년 만에 60개 생산 제품 중 16개 제품의 가격을 인상한다.오리온은 2013년 이후 9년 동안 효율경영을 지속적으로 추진해 적극적인 원가 절감 활동을 펼치면서, 제품의 양은 늘리고 전 품목의 가격을 동결해왔다. 그러나 지난해부터 유지류와 당류, 감자류 등 주요 원재료의 가격이 급등하면서 8월 기준 전년 대비 최대 70% 이상 상승하고, 제품 생산 시 사용하는 ...
- 설탕 대신 감미료? 단맛 알고 즐기기!
- 뉴스포인트2021-08-04
- 뉴스포인트 이상지 기자 | ◆ 감미료란? 식품에 단맛을 주는 식품 첨가물로, 22종이 있으며 식품유형에 따라 사용기준을 정하여 관리하고 있어요. 종류로는 D-소비톨, 자일리톨 등의 당알콜류(열량 0~2.4kcal/g), D-리보오스 등의 당류(2.4~4kcal/g), 아스파탐, 아세설팜칼륨, 사카린나트륨, 수크랄로스와 같이 단맛이 강한 고감미료(0~4kcal/g) 등이 있어요. 특히 고감미료는 열량은 낮지만 설탕보다 달아요. ◆ 설탕 대신 단맛이 높은 감미료를 왜 사용하나요? ① 저칼로리 또는 무칼로리이므로 체중 증가에 영향이 적 ...
- 설탕 대신 감미료? 단맛 알고 즐기기!
- 제주교통복지신문2021-08-04
- [제주교통복지신문 김도형 기자] ◆ 감미료란? 식품에 단맛을 주는 식품 첨가물로, 22종이 있으며 식품유형에 따라 사용기준을 정하여 관리하고 있어요. 종류로는 D-소비톨, 자일리톨 등의 당알콜류(열량 0~2.4kcal/g), D-리보오스 등의 당류(2.4~4kcal/g), 아스파탐, 아세설팜칼륨, 사카린나트륨, 수크랄로스와 같이 단맛이 강한 고감미료(0~4kcal/g) 등이 있어요. 특히 고감미료는 열량은 낮지만 설탕보다 달아요. ◆ 설탕 대신 단맛이 높은 감미료를 왜 사용하나요? ① 저칼로리 또는 무칼로리이므로 체중 증가에 영향 ...
- 식약처-코코몽, 어린이들의 식의약 안전습관 형성을 위해 다시 손을 잡다.
- 전남인터넷신문2021-09-06
- [전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 김강립)는 어린이들의 식의약 안전습관 형성을 위해 어린이 인기 캐릭터 ‘코코몽’ 제작사인 ㈜이랜드이노플(대표이사 김지원)과 9월 6일 식의약 안전 홍보 협력 체계 구축을 위한 업무협약을 갱신한다. 식약처와 ㈜이랜드이노플는 2016년 첫 업무협약을 체결한 이후 전국 어린이집 대상 안전 먹거리 캠페인, 당류 섭취 줄이기 등 어린이 식의약 안전에 관한 소통 분야에서 협력을 지속해왔다. 주요 협약내용은 ▲어린이 대상 식의약 안전 콘텐츠 개발·보급 ▲어린이들의 올바른 식의약 생활 습관 형성을 위한 업무협 ...
- 전국 최대 키위 주산지 ‘보성키위’ 지리적표시 제111호 등록
- 전남인터넷신문2022-11-08
- [전남인터넷신문/김동국 기자]보성군은 ‘보성키위’가 국립농산물품질관리원의 농산물 지리적표시 제111호로 등록됐다고 밝혔다. 전국 최대 키위 주산지인 보성에서 약 40년 이상의 오랜 재배역사를 간직한 ‘보성키위’는 키위 품목으로는 최초로 농산물 지리적표시 등록을 획득했다. ‘보성키위’는 알이 크고 과색이 선명하며 당류 함량이 높아 키위 특유의 달콤한 풍미가 강하며 조직감이 우수한 품질 특성을 가지고 있다. 온화한 기후로 키위 생산에 적합하며, 보성군은 연간 4,500t가량의 키위가 생산되는 전국 최대 키위 주산지다. ‘보성키위’를 지 ...
- 삼양그룹 김윤 회장, “신규 사업 M&A 통해 사업화 속도 제고”... 2022년 조회 개최
- 더밸류뉴스2022-07-12
- 삼양그룹(회장 김윤)은 성남 판교 삼양디스커버리센터에서 ‘2022년 삼양그룹 조회’를 개최했다고 12일 밝혔다.삼양그룹은 매년 7월경에 김윤 회장이 직접 직원들과 소통하는 장을 마련한다. 이번 조회에서 김윤 회장은 상반기 성과와 하반기 전략을 임직원들과 공유하고 위기 상황에서 기회를 찾을 것을 당부했다.김윤 회장은 “글로벌 경기 침체와 인플레이션 등 외부 환경 악화가 지속될 것”이라며 수익성 개선에 주력할 것을 먼저 당부했다. 이어 “스페셜티 제품 확대, 해외 거점 마련, 디지털 트랜스포메이션 등의 기존 전략이 악화된 경영 환경 속 ...
- 햄버거 등 조리.판매업소, 영양성분 표시의무 대상 확대
- 전남인터넷신문2021-07-13
- [전남인터넷식문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 햄버거‧피자 등을 판매하는 어린이 기호식품 조리‧판매 업소*의 영양성분**과 알레르기 유발원료***표시의무가 7월 13일부터 가맹점 100개 이상에서 50개 이상 프랜차이즈 업체로 확대된다고 밝혔다. * 햄버거, 피자, 제과·제빵류, 아이스크림류를 주로 조리·판매하는 업소 ** (영양성분) 열량, 단백질, 포화지방, 당류, 나트륨 5종 *** (알레르기 유발원료) 우유, 알류(가금류만 해당), 땅콩, 밀, 새우, 돼지고기 등 22종 어린이 기호식품 조리‧판매 업소의 표시의 ...
- 안동시, '안동 수운잡방' 국가지정문화재 보물로 지정
- 뉴스포인트2021-08-26
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 문화재청과 안동시는 (재)한국국학진흥원에서 보관 중인 안동 ‘수운잡방’을 국가지정문화재(보물)로 지정하였다. ‘수운잡방(需雲雜方)’은 경북 안동의 유학자 김유(金綏, 1491∼1555)에서부터 그의 손자 김영(金坽, 1577∼1641)에 이르기까지 3대가 저술한 한문 필사본 음식조리서이다. 위 책은 즐겁게 먹을 음식을 만드는 여러 가지 방법을 담고 있으며, 음식 조리서가 보물로 지정된 첫 사례이다. 제목의 ‘수운(需雲)’은주역(周易)의 “구름이 하늘로 오르는 것이 ‘수(需, 즉 수괘需卦)’이니, 군자가 ...
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