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- 나주 문화 들춰보기: 나주에서 부삭장으로 불린 장류
- 전남인터넷신문2021-12-17
- [전남인터넷신문]부삭장 또는 부삽장은 사전에 없고, 문헌에서도 찾아보기 힘든 단어이다. 그런데 나주의 고령자 분들 사이에서는 겨울과 이른 봄에 메줏가루와 김치, 김칫국물을 혼합하여 부엌에서 속성적으로 숙성시켜 먹는 유사 집장류에 대한 명칭으로 이용되었다. 나주의 고령자들이 응답한 부삭장의 제조법이나 특성이 ‘지례장’ 및 다른 지역에서 말하는 빠금장(빠개장, 빰장, 겨울철에 묵혀 놓았던 통메주를 절구에 빻아 가루를 낸 뒤 부뚜막 위에서 일정기간 숙성시킨 장으로, 충남 천안의 향토음식), 담뿍장(淡北醬, 충남에서는 메주에 따뜻한 물을 ...
- 가평군, 농사의 시작 “벼 특수미밭작물 종자” 신청하세요.
- 뉴스포인트2022-01-18
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 가평군은 벼특수미 13개 품종을 비롯한 밭작물 6개 작물 17개 품종을 대상으로 종사 신청을 받고 있다. 농사의 시작점이 되는 종자공급은 국립종자원과 농업기술원 실용화재반으로 분류 공급되는데, 국립종자원은 벼, 콩, 팥, 보리, 밀, 호밀을 시기별로 공급한다. 가평군의 경우, 벼 공급신청은 종료되었으며, 콩(대원등), 팥(아라리)은 2022.2.1. ~ 4.8.에 국립종자원에서 별도의 안내 후 신청 기한동안 추진 할 예정이다. 이번에 접수하는 농업기술실용화재단에서 생산한 벼 특수미와 밭작물 종자는 이달 ...
- 충북도, 농촌인력 12만 3천명 투입 일손부족 해소 매진
- 뉴스포인트2021-05-27
- [뉴스포인트 김용호 기자] 충북도가 농촌 인구감소와 코로나19로 인해 외국인계절근로자가 들어오지 못해 어려움을 겪고 있는 농가들의 농촌 일손부족 해소를 위해 총력을 기울이고 있다.충북도는 지난 3월 농촌인력지원 종합대책을 추진하여 지금까지(3월~5월) 27,271개 농가에 123,492명의 농촌인력을 지원했다고 밝혔다.충북도는 연간 생산을 좌우하는 핵심 농작업이 진행되는 4~6월에 고용인력 수요가 집중되는 점을 감안해 3월 15일부터 농촌인력지원 상황실을 운영하고 있다.상황실에서는 농업인력에 필요한 인력수요 파악 및 자원봉사를 통한 ...
- 2021 목포세계마당페스티벌 대성황, 감동의 물결 코로나 딛고 성공한 축제로
- 전남인터넷신문2021-11-30
- [전남인터넷신문/김원유 기자]제21회 목포세계마당페스티벌이 대성황 속에서 마감, 시민과 관람객들로부터 코로나19 위기를 딛고 신선한 프로그램을 설계해 성공한 축제로 평가받았다. 지난 11월 26일부터 28일까지 개최된 축제는 점빵 전야제, 개막놀이, 점빵 공연, 참기름 콘서트, 수문로 옛 사진전 등 총 10개의 프로그램과 42팀의 공연이 목포 원도심 수문로 일대 상가점포에서 관람객들의 환호를 받으며 치러졌다. 올해 목포세계마당페스티벌의 가장 큰 특징은 기존 거리축제를 벗어나 수문로 상가점포 안에서 ‘점빵 공연’이 열려 각 점포마다 ...
- 미국 최대 비건 박람회서 주목받은 비건 신제품
- 비건뉴스2022-09-13
- [비건뉴스 김민영 기자] 최근 미국 뉴욕에서 세계 최대 규모의 비건 박람회 ‘Plant Based Food Expo 2022’(플랜트 베이스드 월드 엑스포·이하 PBW)가 개최됐다. PBW는 식품 서비스 전문가, 소매업체, 유통업체, 구매자 등을 위해 독점적으로 설계된 미국 유일의 100% 식물 기반 행사로 매년 북미와 유럽 등에서 개최되고 있다. 박람회에서는 전 세계 비건 시장의 트렌드를 읽을 수 있을 뿐만 아니라 다양한 비건 신제품이 처음 소개되는 자리다. 지난 8일과 9일 열린 PBW에서 비건 소비자들이 주목한 ...
- '극한직업' 설 대목을 잡아라! '명절을 준비하는 사람들'
- 제주교통복지신문2022-01-29
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 28일 오후 9시 5분 EBS1 '극한직업'에서는 '설 대목을 잡아라! 명절을 준비하는 사람들' 편이 방송된다. 2022년 임인년 설이 다가왔다. 코로나 19로 인해 예전처럼 많은 가족이 모여 명절을 보내는 풍경은 쉽게 볼 수 없게 됐지만, 대신 정성스레 마련한 선물로 안부를 챙기는 사람들이 늘어나고 있다. 차례 음식은 물론, 명절 선물과 먹거리 생산 등 설을 앞두고 누구보다 바쁜 나날을 보내는 이들의 작업 현장을 들여다본다. 명절선물의 대표주자, 산바람에 말린 찐 굴비 & 전통의 맛 ...
- 사회적 관심 종자(묘) 집중 조사로 불법 유통 근절
- 제주교통복지신문2022-03-31
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 국립종자원은 본격적인 영농철을 맞이하여 농산물 종자, 묘(모종)의 건전한 유통과 시장 질서를 확립하기 위해 과수 묘목, 씨감자, 관엽식물, 일품종 이(異)명칭 종자 등 사회적 관심 작물에 대해 연중 집중 조사와 단속을 실시하여 소비자들의 피해를 최소화할 계획이라고 밝혔다. 특히 최근 들어 유통량이 증가하고 있는 수입 종자와 인터넷을 통해 거래되는 종자에 대해서도 유통조사와 품질검사를 더욱 강화해 나갈 계획이다. 주말농장 수요 등으로 소비자들의 관심이 높은 과수 묘목은 3월~4월, 채소 종자는 ...
- 경남으로 떠나는 미식 여행, 5개 시군 25맛 추천
- 뉴스포인트2021-03-29
- [뉴스포인트 이재석 기자] ‘여행의 절반은 음식’이란 말이 있을 정도로 최근 미식 여행이 인기를 끌고 있는 가운데 경상남도가 관광객 유치를 위한 ‘맛있는 경남’ 홍보에 박차를 가하고 있다.경남도(도지사 김경수)와 경남관광재단(대표이사 김진활)은 지역 내 특색 있는 음식 자원을 활용한 미식 여행지로서 이미지를 강화하기 위해 지난해부터 경남 대표음식 육성 사업을 추진 중이다.지난해 남부권역(통영·사천·거제·고성·남해)을 시작으로 올해는 서부권역(진주·의령·하동·산청·함양·거창·합천), 내년에는 동부권역(창원·김해·밀양·양산·함안·창녕) ...
- 안동시, 농산물도매시장 확장,'스마트농업시범단지' 도입으로 활력넘치는 안동농업 육성
- 뉴스포인트2021-12-29
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 안동시는 농산물 생산 ․ 가공 ․ 유통활성화를 통한 명품브랜드화를 위해 ▷농산물 홍보 및 유통활성화 ▷수출촉진 및 농식품 가공산업 육성 ▷과수 ․ 화훼 경쟁력 제고 ▷채소 ․ 특용작물 안정적 생산기반조성을 목표로 생산 및 유통구조를 탈바꿈해 가고 있다. 농산물의 수입개방 확대와 소비자의 구매패턴 등 다변화하는 유통환경에 대응하여 사과․고추․산약 등 주요 소득작목의 산지유통기능을 통합해 나가고 있으며, 전국 대표적인 산지 농산물 공영 도매시장을 증설하여 늘어나는 출하량을 처리하기 위한 경매시설 확충 및 기 ...
- 부산경남 우동대첩 행사 개최
- 부산경제신문2024-06-13
- 한국도로공사 부산경남본부는 지난 12일 남해고속도로 진영(순천방향) 휴게소에서 ‘부산경남 우동대첩’ 행사를 개최했다.‘부산경남 우동대첩’은 휴게소 대표 음식인 우동의 옛 명성을 재확인하고 새로운 메뉴 개발로 고객에게 신선한 맛과 볼거리를 선사하고자 기획되었다. 행사에는 부산경남지역 휴게소에서 새롭게 개발한 23개의 우동이 출품되었으며, 현장에서 직접 음식 전문가와 휴게소 이용 고객의 평가를 통해 최고의 맛을 선정하였다. 열띤 경쟁을 통해서 이 중 함안(순천)휴게소의 ‘연어장 마제우동’이 대상을 수상하였다. 연어장 마제우동은 한국 전 ...
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