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- 투썸플레이스, 부산 및 대구 에서 창업 설명회 개최
- 부산경제신문2022-05-18
- [부산경제신문/김지원 기자]프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 5월 21일, 28일 대구와 부산에서 창업 설명회를 개최한다고 18일 밝혔다.이번 창업 설명회는 사회적 거리 두기 해제에 따라 2년 4개월 만에 대면으로 진행한다. 예비 창업자들을 대상으로 브랜드에 대한 소개와 가맹점 개설 절차 및 투자 비용, 성공적인 창업 및 운영 노하우 등 창업에 꼭 필요한 정보를 제공할 계획이다. 대구, 부산에서 열릴 예정이며, 해당 지역에 대한 상권 분석 등 맞춤형 개별 컨설팅도 할 수 있다.대구 창업 설명회는 21일(토) 오후 2시 대구무역회관 ...
- 퍼스트바리스타학원, "커피 맛에 좌우되는 소비자 카페 선호, 바리스타 자격증으로 전문성 갖춰야
- 뉴스포인트2021-01-15
- 최근 지속된 사회적 거리두기로 소비자들의 카페 이용 양상이 비대면으로 변화되고 있다. 소비자들의 카페 방문이 감소하고 배달 이용자들이 늘자, 카페의 경쟁력이 커피의 '맛'에 집중되고 있다. 그 때문에 매장 인테리어와 서비스에 집중했던 카페들이 시장 경쟁력을 확보하기 위해 전문 바리스타를 찾는 경우가 많아지고 있다.이에 따라 바리스타 자격증 수요도 함께 느는 추세다. 전문성을 갖춘 바리스타에 대한 시장 수요와 더불어 집에서 직접 커피를 만들어 먹는 홈카페가 유행하면서, 바리스타 자격증 전문 '퍼스트바리스타학원'의 수강 문의도 지속하고 ...
- 로맨티시스트 남편들을 위한 사랑의 커피
- The Psychology Times2021-09-27
- 심리학을 전공하고 심리치료를 하다 건강문제로 귀촌했습니다. 작은 도시에서 로스터리 카페를 운영하며 경영에 대한 남다른 접근을 하게 되었습니다. 어릴 때부터 보아왔던 아버지의 사업운영방식을 바탕으로 온오프라인 카페 매장 및 로스팅 공장 운영 실무를 보고 있으며, 각종 서적과 경영컨설턴트 출신인 남편을 통해 경영에 대한 전문적인 지식들을 쌓아가고 있는 중입니다.‘막다른 길에서 카페 창업을 말하다’에서는 카페 운영에 대해 경영학적 접근만이 아닌 심리학적 관점을 더한 이야기들을 전합니다. 이 콘텐츠들은 수정 보완 및 더 깊은 내용을 담아 ...
- 스타벅스, 국내 최대 ‘리저브’ 매장 위용 드러내... 제주 ‘더제주송당파크R점’ 오픈
- 더밸류뉴스2023-10-11
- 스타벅스 코리아(대표이사 손정현)가 제주시에 선보인 국내 최대 규모의 ‘리저브 전용’ 매장이 위용을 드러냈다.스타벅스는 오는 12일 지상 1, 2층 약 360평 규모, 전체 좌석 수 340석(1층 76석, 2층 236석, 야외 28석)을 갖춘 5번째 ‘THE’ 매장 '더제주송당파크R점'이 제주시 ‘동쪽송당 동화마을’ 내에 오픈한다고 11일 밝혔다. 고객의 다양한 라이프스타일을 반영했고 스타벅스 리저브 커피와 매장의 특별함을 즐길 수 있다.제주 ‘동쪽송당 동화마을’은 제주동부오름군락의 중심부에 위치해 주변 오름 능선의 선형과 경관의 ...
- 누룽지 현미녹차
- 전남인터넷신문2023-05-09
- [전남인터넷신문]현미녹차는 볶은 현미와 녹차를 혼합한 녹차의 일종이다. 녹차의 쓴맛이나 떫은맛을 싫어하고, 녹차의 음용에 따른 속쓰림 등이 있는 사람들도 쉽게 마실 수 있는 차이다. 우리나라에서 현미녹차는 주로 티백에 넣어서 유통되나 일본에서는 다양한 제형의 종류가 판매되고 있다. 녹차에 볶은 쌀을 섞어 만든 현미녹차는 1920년대 일본 교토(京都)에서 유래된 것으로 몇 가지 설이 있다. 첫째는 가이세키요리(懐石料理)에서 힌트를 얻어 만들어졌다는 설이 있다. 가이세키요리는 다도(茶道)에서 말차를 마시기 전에 먹는 요리이다. 차를 마 ...
- 부산시, '커피보물섬 영도'에 커피특화거리 만든다!
- 뉴스포인트2022-07-24
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 부산 조선업의 시작점이자 커피보물섬인 영도에 커피특화거리가 조성된다. 부산시는 영도구 봉래동 물양장 인근의 ‘봉래나루로’ 600m 구간(부산대교 하부 ~ 대선조선)을 커피특화거리로 조성한다고 밝혔다. 부산은 국내 생두의 90% 이상이 수입·유통*될 뿐 아니라, 전국적인 브랜드파워를 가진 로스터리 거점이다. 특히, ‘세계 바리스타 대회(World Barista Championship, WBC)’ 우승자(2019년 전주연 바리스타)와 ‘월드 컵 테이스터스 챔피언십 대회(World Cup Tasters Ch ...
- 동서식품, 프리미엄 캡슐커피 ‘카누 바리스타’... ‘카누 하우스’와 ‘카누 캡슐 라운지’서 체험
- 더밸류뉴스2023-05-30
- 최근 집·사무실에서 커피를 즐기는 홈 카페 문화가 확산되는 가운데 캡슐커피에 대한 관심이 쏠리고 있다. 이에 동서식품(대표이사 김광수)은 소비자들에게 최상의 커피 경험을 제공하기 위해 프리미엄 캡슐커피 브랜드 ‘카누 바리스타(KANU BARISTA)’를 선보이고 다양한 마케팅 활동을 진행한다고 30일 밝혔다.카누 바리스타는 동서식품이 50여 년간 쌓아온 커피 제조 기술력과 전문성을 바탕으로 한국인이 가장 선호하는 아메리카노의 맛과 용량을 구현했다. 에스프레소 중심의 기존 캡슐커피와 달리 카누 바리스타는 아메리카노를 선호하는 국내 소 ...
- 비건 열풍에 대체우유 시장 전망 밝아…선점 경쟁 치열
- 비건뉴스2022-10-14
- [비건뉴스 권광원 기자] MZ세대를 중심으로 비건 열풍이 이어지면서 식물성 대체 우유 시장이 성장세를 보이고 있다. 식물성 대체 우유는 젖소로부터 나오는 우유를 대신하는 식물성 우유를 뜻하는 말로 국내 식물성 우유 시장의 80~90%는 콩을 활용한 두유가 차지하지만 최근에는 귀리, 아몬드 등 다양한 식물성 원료를 활용한 제품이 잇따라 출시되고 있다. 국내 식품업계 가운데 대체 우유에 가장 적극적인 마케팅을 벌이고 있는 곳은 매일유업이다. 지난 6월 매일유업은 기자간담회를 열고 자사의 귀리(오트) 우유 ‘어메이징 오트’ 사업의 ...
- 카페를 안정적으로 운영한다는 것
- The Psychology Times2021-07-01
- 심리학을 전공하고 심리치료를 하다 건강문제로 귀촌해 카페와 꽃집을 창업해 운영하면서 경영에 대한 남다른 접근을 하게 되었습니다. 어릴 때부터 보아왔던 아버지의 사업운영방식을 바탕으로 실질적인 온오프라인 카페 매장 운영 및 로스팅 공장 운영 실무를 보고 있으며, 동시에 각종 서적과 경영컨설턴트 출신인 남편을 통해 경영에 대한 전문적인 지식들을 쌓아가고 있는 중입니다.카페 운영에 대해 경영학적 접근만이 아닌 심리학적 관점을 더한 이야기들을 전합니다.남편과 나는 24시간 일한다. 업장의 업무는 이른 아침부터 저녁 10시까지 평균 14.5 ...
- 카페창업, 얼마나 들까?
- The Psychology Times2021-08-13
- 심리학을 전공하고 심리치료를 하다 건강문제로 귀촌해 카페와 꽃집을 창업해 운영하면서 경영에 대한 남다른 접근을 하게 되었습니다. 어릴 때부터 보아왔던 아버지의 사업운영방식을 바탕으로 실질적인 온오프라인 카페 매장 운영 및 로스팅 공장 운영 실무를 보고 있으며, 동시에 각종 서적과 경영컨설턴트 출신인 남편을 통해 경영에 대한 전문적인 지식들을 쌓아가고 있는 중입니다.‘블루밍, 막다른 길에서 카페 창업을 말하다’에서는 카페 운영에 대해 경영학적 접근만이 아닌 심리학적 관점을 더한 이야기들을 전합니다. 이 컨텐츠들은 수정 보완 및 더 깊 ...
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