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- 울산보건환경연구원, 계란 안전성 검사 ‘이상무’
- 뉴스포인트2021-09-14
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 울산시 보건환경연구원은 추석을 앞두고 관내 산란계 농가에서 생산하는 계란에 대한 안전성 검사 결과 모두 적합한 것으로 나타났다고 밝혔다. 이번 검사는 빠른 추석으로 고온다습한 상황이 지속되고 최근 조류 인플루엔자 발생에 따른 계란 가격상승으로 깨진 계란 등 비위생적인 계란 사용이 증가하는 등 살모넬라균에 의한 식중독 발생이 우려됨에 따라 실시됐다. 관내 산란계 농가 10개소 생산하는 계란을 수거해 변질·부패 여부, 살모넬라균 3종, 잔류물질 81종 잔존 여부 등 총 86종을 검사한 결과 모두 적합판정을 ...
- 충청북도, 가을학기 학교‧유치원 급식소 합동 점검 실시
- 뉴스포인트2021-08-24
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 충청북도는 가을학기 개학을 맞아 식중독 발생을 예방하고 아이들에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 교육청과 함께 학교와 유치원 집단급식소 등을 합동 점검한다. 점검 기간은 오늘(24일)부터 10월 15일까지며, 점검 대상은 학교 급식소 191곳(대학교 포함), 유치원급식소 15곳, 식재료 공급업체 29곳 총 235곳이다. 도는 학교 및 유치원 집단급식소 연 1회 이상 점검계획에 따라 상반기에 380여 곳을 점검했으며, 이번 점검을 통해 남은 235곳에 대해 전수 점검할 예정이다. 주요 점검내용은 ▲유통 ...
- 광주광역시, 2022 양궁월드컵대회 대비 음식점 위생점검
- 뉴스포인트2022-04-10
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 광주광역시는 5월16일부터 22일까지 약 33개국 381명이 참가한 가운데 개최되는 ‘광주 2022 현대 양궁월드컵 대회’를 대비해 경기장 및 선수 숙소 주변 음식점 특별위생점검을 실시한다. 이번 점검은 광주시 자치구 관계 공무원 및 소비자식품위생감시원으로 구성된 민·관 합동점검반이 13일부터 22일까지 경기장 및 지정 숙박업소 주변 음식점 227개소를 대상으로 실시한다. 주요 지도·점검사항은 ▲식품 등의 위생적 취급기준 준수 여부 ▲식품의 보관기준, 부패·변질 또는 유통기한 경과 제품 사용 여부 ▲조 ...
- [식품위생] 경북道, 추석전 식품류 일제점검 16일~24일까지...식품 기준 적합여부 등 수거검사
- 영천투데이2022-08-16
- [영천투데이=김효정 기자]경상북도는 시군과 추석 명절을 앞두고 도민이 안전한 식품을 구매할 수 있도록 추석 성수식품 제조·유통·판매업체에 대한 일제점검과 장마철 고온다습한 환경에서 식중독 사고를 예방 홍보 활동을 16일부터 24일까지 실시한다고 밝혔다.이번 점검은 제수용 음식, 추석 선물용 가공식품 등 추석 명절기간 소비가 늘어나는 품목을 대상으로 중점 실시할 방침이다.또 위생 점검뿐만 아니라 유통되는 식품의 기준 및 규격 적합여부에 대한 수거검사도 병행된다.주요점검 내용은 ▷유통기한 경과 또는 식품에 사용할 수 없는 원료 사용 여 ...
- 고흥교육지원청, 학교급식관계자 하계 연수 실시
- 전남인터넷신문2022-08-06
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥교육지원청(교육장 김정희)은 지난 5일 관내 유·초·중·고 조리사, 조리실무사, 식재료납품업자 등 학교급식관계자 100여명을 대상으로 건강하고 안전한 급식을 위한 ‘학교급식관계자 하계 연수’를 실시했다.학교급식의 위생적이고 안전한 제공을 목적으로 한 이번 연수는 학교급식 전반에 필요한 작업공정, 개인위생, 식품 취급요령 등의 핵심적인 내용을 사례 중심으로 안내해 많은 공감과 호응을 받았다.또한 ‘스트레스 관리를 통한 직무활성’이라는 주제로 강의를 실시해 웃음과 자발적 동기부여로 직장내 행복을 찾는 알찬 ...
- 제주시교육지원청, 학교급식 운영 활성화 지원 자료 제작·보급
- 제주교통복지신문2022-09-22
- [제주교통복지신문 박희찬 기자] 제주시교육지원청은 제주시 관내 초·중학교를 대상으로 학교급식 운영 활성화 지원 자료 3종을 제작하여 보급한다. 이번 학교급식 운영 활성화 지원 자료는, 위생·안전성을 확보하고, 원활한 급식 운영을 도모하기 위한 것으로 △식중독 예방을 위한 [식재료 보관라벨 스티커북] △건강하고 안전한 학교급식 홍보를 위한 [학교급식 HACCP 포스터] △올바른 식생활 실천 홍보를 위한 [식품구성 자전거 포스터]로 구성했다. 식재료보관라벨 스티커북은 위생적인 식재료 보관용 라벨지뿐만 아니라 식중독 예방법도 수록하여 ...
- 연천군청소년육성재단, ‘지역연계 위생안전 및 영양 교육’ 진행
- 뉴스포인트2022-07-26
- 뉴스포인트 임성규 기자 | (재)연천군청소년육성재단(청소년수련관) 늘다솜 청소년방과후아카데미에서는 7월 22일 오후 4시부터 5시까지 연천군어린이급식관리지원센터(양정란선생님)와 함께 ‘위생안전 및 영양 교육’을 진행했다고 밝혔다. 이날 ‘위생안전 및 영양 교육’은 코로나19와 여름철 식중독 예방을 위한 올바른 손 씻기 방법을 배우고, 뷰박스를 통하여 청소년의 손 세균을 확인하고 손을 왜 씻어야 하는지 알아보고 비누클레이 만들기 체험을 진행하였으며, 실생활에서 쉽게 접할 수 있는 식품 포장지에 ‘영양성분’ 또는 ‘영양정보’라고 적혀 ...
- 해양수산부, 여름철 수산물 안전하게 먹는 법
- 뉴스포인트2022-06-08
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 탈 나기 쉬운 여름철, 수산물 안전하게 먹는 법을 알려드려요. ◆ 바닷물에 사는 ‘장염 비브리오균’ 바닷물 온도가 15˚ C 이상이 되면 증식 시작, 20~37˚ C에서 빠르게 증식해 3~4시간 만에 100만 배로 증가 * 주요 감염경로 - 1차 : 장염 비브리오에 오염된 어패류의 아가미, 껍질, 내장 - 2차 : 오염된 칼, 도마, 행주 등 조리도구에 의한 2차 오염 ◆ 장염 비브리오 식중독 증상은? 오염된 음식 섭취 후 평균 12시간 내에 증상 발현, 적절한 수분과 영양 공급 시 일반적으로 2~3 ...
- 여수시, 가을신학기 맞이 급식시설 등 합동점검 나서
- 전남인터넷신문2021-08-27
- [전남인터넷신문/박문선 기자] 여수시(시장 권오봉)는 가을 신학기 맞이 식중독 예방과 건강한 먹거리 환경조성을 위해 학교 급식시설 등에 대한 합동점검을 추진한다.이번 점검은 오는 26일부터 다음 달 8일까지 10일간, 학교 급식시설, 식재료 공급업체, 그리고 학교 주변 어린이 기호식품 판매업소 등 201개소를 대상으로 실시한다. 여수시와 식품위생감시원, 여수교육지원청, 소비자식품위생감시원 등 8개 반 20명을 편성해 합동점검에 나선다. 점검사항은 ▲ 유통기한 경과제품 판매‧사용 행위 및 용수관리 ▲ 위생적 취급기준 및 시설기준 위반 ...
- 상주시, 식품˙공중위생 평가 우수상 수상
- 뉴스포인트2021-12-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 상주시는 경상북도에서 실시한 2021년도 식품·공중위생 관리사업 평가에서 식의약정책, 식품안전, 공중위생, 정책협조도 등 평가지표 13개 항목에 대한 평가를 거쳐 올해 우수기관으로 선정됐다. 이번 평가에서 위생적이고 안전한 음식문화 개선을 위한 식생활개선사업, 식중독 위해관리, 나트륨저감화사업과 공중위생 서비스평가를 실시하여 최우수업소를 선정하는 등 공중위생 수준향상과 경쟁력 강화 정책사업이 이번 평가에서 높은 점수를 받았다. 상반기 식품의약품안전처 주관 2021년 식품안전관리 우수기관 선정에 이어 경 ...
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