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- 아이피에이 조재성 선수, 룩셈부르크 컬리널리 월드컵 Pastry-Artistic 부분 금메달 수상
- 라온신문2022-12-15
- [라온신문 박은아 기자] 2022 룩셈부르크 컬리너리 월드컵(Luxembourg Culinary World Cup 2022)은 룩셈부르크 키르히 베르크(Luxembourg-Kirchberg) LUXEPO THE BOX의 홀에서 지난달 26일부터 30일까지 개최됐다. 15일 아이피에이(대표 유건희셰프)에 따르면 조재성 선수가 지난 11월 28일 100여 년이 넘는 역사를 가진 룩셈부르크 요리 월드컵 Pastry-Artistic 부분 설탕공예로 금메달을 수상하는 영예를 안았다. 룩셈부르크 컬리너리 월드컵은 세계조리사연맹(WACS ...
- 충북농기원, 와인에 물든‘와인 치즈’선보인다!
- 뉴스포인트2021-08-29
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 충북농업기술원 와인연구소는 와인 소비 촉진을 위해 와인과 유가공제품인 치즈를 접목한 ‘와인 치즈 제조기술’을 특허출원했다. 와인 치즈는 와인의 색감이 치즈에 녹아들어 시각적 기호성과 기능성까지 더해진 가공제품이다. 그간 치즈 제조 과정 중 산도가 중성인 우유에 산성(pH 3.3∼3.4)의 와인을 첨가하면 와인 색을 잃게 되는 특성이 있었지만, 와인 치즈는 와인 대신 와인 농축액을 활용해 문제점을 해결함으로써 와인의 색감을 제대로 살려냈다. 또한 와인을 농축하는 과정에서 알코올이 제거되므로 어린이들도 ...
- 충북농기원, 와인연구도 데이터기반으로 스마트하게
- 뉴스포인트2022-09-04
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충북농업기술원은 국산 와인의 품질 고급화와 안정화를 위해 스마트시스템으로 양조용 포도 수확시기 결정과 와인 품질 모니터링까지 데이터 기반 와인연구에 몰두하고 있다고 밝혔다. 스마트시스템은 와인의 주원료 포도 품종의 최적생산을 위해 기상정보와 시설 환경데이터를 수집하여 하우스 내부환경을 원격 조정하는 기술이다. 기존 시설과 노지 포장에도 손쉽게 장착하여 활용할 수 있어 와이너리의 환경 데이터와 포도 품질, 와인 품질에 대한 자료 축적 등 충북 지역에 가장 적합한 양조용 포도 생산 기반에 활로를 열어갈 것 ...
- '뮤직 유니버스 K-909' 본투비 아티스트 박진영, ‘그녀는 예뻤다’, ‘날 떠나지마’ 등 밴드 버전으로 재해석한 스페셜 스테이지 공개
- 뉴스포인트2022-12-02
- 뉴스포인트 김용호 기자 | 전세대가 사랑하는 아티스트 박진영이 ‘뮤직 유니버스 K-909’ 무대를 씹어먹는다. 내일(3일) 방송되는 JTBC 음악 프로그램 ‘뮤직 유니버스 K-909’ 10회는 본투비 아티스트 박진영이 전국민의 사랑을 받은 대표곡 ‘어머님이 누구니’, ‘그녀는 예뻤다’, ‘허니(Honey)’, ‘날 떠나지마’를 밴드 버전으로 재해석한 스페셜 스테이지가 펼쳐진다. 또한 신곡 ‘그루브 백(Groove Back)’의 밴드 버전도 즐길 수 있다. 시간이 흘러도, 세대를 아우르는 사랑을 받는 박진영의 콘서트를 안방극장에서 ...
- 콜마파마 '의료용 대마' 사업 차질 발생 왜?
- 더밸류뉴스2020-03-18
- 한국콜마홀딩스 자회사 콜마파마가 국내에서 처음 추진하는 '의료용 대마' 사업이 시작부터 삐걱거리는 모습이다.16일 관련업계에 따르면 콜마파마는 의료용 대마 성분인 칸나비디올(CBD) 원료 매입에 차질을 겪고 있다. 이르면 올해 초 국내 화장품 제조사에 원료를 공급하고 상반기 내 제품까지 내놓을 예정이었으나 원료 수입이 지연되면서 계획수정이 불가피해 보인다.이에 대해 콜마파마는 통관 서류와 행정적인 문제에 따른 것이라고 설명했다. 의료용 대마 수입·제조 규제가 지난해 초부터 풀리면서 국내에서 처음 관련 사업을 추진했으나 첫걸음도 떼지 ...
- 대한민국 와인1번지 영동, 세계시장 공략 나선다!
- 뉴스포인트2022-07-05
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대한민국 와인1번지 영동군의 명품 와인이 국내를 넘어 해외로 진출하기 위해 첫걸음을 내디뎠다. 영동군은 지난 3월 영동와인의 해외 진출을 위해 JM컨설팅(대표 최정욱)과 계약 체결 후, 세계시장을 공략을 위한 준비를 착실히 하고 있다. JM컨설팅은 국산와인의 세계화와 세계시장 진출에 대해 경험이 많은 업체로 베를린, 미국, 홍콩 등 세계에서 손꼽히는 와인 품평회에 다수의 수상을 이끌어 오고 있다. 군은 이 JM컨설팅과 협력해 영동와인의 해외 인지도를 높이고 해외 수출 확대를 적극 모색한다는 방침이다. ...
- K-와인의 선두주자 충북 영동와인, 이름값 높이기 분주
- 뉴스포인트2022-10-28
- 뉴스포인트 임성규 기자 | K-와인의 선두주자 충북 영동군이 전국 곳곳을 돌며 영동와인 알리기에 집중하고 있다. 충북 영동군은 지난 27일,28일 양일간 국회의사당 내 국회소통관 앞에서 국회의원 및 시민들을 대상으로 영동와인 홍보 및 판촉행사를 진행했다. 이번 행사는 대한민국 최고의 와인 고장으로서의 영동와인의 우수성을 홍보하고 한국와인의 소비촉진 효과를 높여 영동와인을 관광산업으로 발전시키기 위해 마련됐다. 필와인, 애플파파, 갈기산포도농원, 도란원, 율와이너리, 비가원, 미르아토와인의 와이너리 7개 업체와 꿀따는사람들, 산 ...
- AI 소믈리에와 녹차
- 전남인터넷신문2021-09-09
- 최근 미국에서는 AI 와인 시음산업이 부상하고 있다. 빅테이터를 통해 정보를 수집한 후 개인 취향에 맞는 와인을 권장하고, 소비자들의 취향을 생산자들에게 빠르게 전달하고 있다. AI가 고객들에게 음식과 어울리는 와인을 추천해주고 관리해 주는 사람인 소믈리에(Sommelier)를 대신하고 있는 것이다. 2014년에 설립된 캘리포니아 스타트업 테이스트리(Tastry)는 AI 기술과 화학 분석을 사용하여 소비자가 선호하는 와인 향, 맛, 알코올 농도를 추천한다. 테이스트리는 최대 90%의 정확도 외에도 이 기술을 와인 메이커와 협력해 사 ...
- 제53회 영동난계국악축제·제11회 대한민국와인축제'팡파르'
- 뉴스포인트2022-10-05
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 대한민국 명품축제, 대망의‘제53회 영동난계국악축제’와‘제11회 대한민국 와인축제’가 6일 영동 레인보우 힐링관광지 일원에서 화려한 막을 올린다. 이들 축제들은 우리나라 고유 음악인‘국악’과 서양의 대표 술인‘와인’이 만나, 독특한 감성이 녹아든 소통과 화합의 큰잔치로 9일까지 4일간 개최된다. 코로나19로 인해 잠시 숨을 고르고 3년만에 다양한 프로그램과 매력적인 퍼포먼스로 무장해, 영동만이 가진 특별한 가을의 낭만과 추억을 선사할 예정이다. 각각 ‘대한민국 국악의 성지 53년을 담다(전통의 가치 ...
- 제53회 영동난계국악축제·제11회 대한민국와인축제‘개최 임박’
- 뉴스포인트2022-09-26
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 대한민국 명품축제로 거듭나고 있는‘제53회 영동난계국악축제’와‘제11회 대한민국 와인축제’가 10월 6일부터 영동 레인보우 힐링관광지 일원에서 나흘간의 신명나는 여정을 시작한다. 우리나라 고유의 음악인‘국악’과 서양의 대표 술인‘와인’의 만남이라는 독특한 감성이 녹아있는 이 축제들은 다양한 프로그램과 매력적인 퍼포먼스가 더해져 풍성한 가을의 낭만을 선사할 예정이다. ‘대한민국 국악의 성지 53년을 담다(전통의 가치 k-국악, 세계를 잇다)’, ‘와인색과는 무관한 환경적 측면이 강조된‘그린 와이너리(영동 ...
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