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- ‘비비고 시원바지락 칼국수’ 출시
- 부산경제신문2020-12-29
- [부산경제신문/박홍식 기자]CJ제일제당이 정성스레 손질한 바지락 순살이 듬뿍 들어있는 신제품 ‘비비고 시원바지락 칼국수’를 출시했다. 이 제품은 ‘비비고’만의 차별화된 기술력을 바탕으로 칼국수 전문점 수준의 맛 품질을 구현한 것이 특징이다. 신선한 바지락, 홍합을 오랜 시간 우려낸 육수에 다진 마늘을 더해 깊고 깔끔한 국물 맛을 냈다. 정성스레 손질한 바지락 순살을 듬뿍 넣고 애호박, 양파, 당근, 홍고추 등 총 5가지 원물 고명으로 풍성함을 더했다. CJ제일제당의 제분 노하우를 기반으로 칼국수 면(麵) 역시 맛 품질을 극대화했다. ...
- 방배족발, 발 수세미 식당이었다 "직원 출근 안해" 결국 영업중단
- 제주교통복지신문2021-07-28
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 서울 서초구 방배동의 한 족발집이 발을 닦던 수세미로 무를 손질하는 영상 속 해당 음식점으로 알려지면서 영업을 중단했다. 식약처는 28일 최근 온라인상에 확산한 비위생적 무 세척 음식점 동영상 논란과 관련해 해당 업소를 특정하고 전날 현장점검을 한 결과, 식품위생법 위반 행위를 확인해 관할 관청인 서초구청에 행정처분을 의뢰하고 수사를 진행한다고 밝혔다. 이날 식약처에 따르면 영상 속 업소는 ‘방배족발’로 드러났다. 식약처 관계자는 “영상 촬영 시기는 6월 말로 보인다”며 “업소 ...
- 고흥 녹동장어거리 활성화 위한 명품메뉴 개발 나섰다!
- 전남인터넷신문2022-12-07
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)은 남도음식거리인 ‘녹동 장어거리’ 활성화를 위해 지난 11월 말부터 12월 초까지 장어 음식점에 대한 컨설팅을 진행해 왔다.이번 컨설팅은 전. 청와대 F&B 총괄 셰프로 활동했으며, 현재 오너셰프인 진경수 셰프가 컨설팅을 신청한 장어 음식점 4개소를 직접 방문해 장어 손질법부터 조리법, 시설 위생관리, 손님 응대요령 등에 대해 꼼꼼한 컨설팅을 진행했다.또한, 다양한 연령층이 좋아할 수 있는 새로운 장어요리인 장어튀김, 장어조림, 장어국수, 장어삼합 등에 대한 레시피를 전수했고, 장어 특 ...
- 수원시 팔달구 하루가 행복해지는 우만2동 지역사회협의체 장수사진관'
- 뉴스포인트2021-06-17
- 우만2동 지역사회협의체, 하루가 행복해지는 장수사진관 운영[뉴스포인트 김용호 기자] 팔달구 우만2동(동장 양영석)은 지난 17일 코로나19 예방접종을 한 관내 홀몸어르신 및 경로당회원들 대상으로 장수사진관을 열어 어르신들께 모처럼의 좋은 시간을 마련했다, 우만2동 지역사회보장협의체 김진인 위원장의 아이디어로 시작된 장수사진관은 앞으로 3개월간 진행될 예정이다.이번 장수사진관은 우만2동 지역사회보장협의체 의원들의 적극적인 재능기부 유치를 통해 마련되었으며, 화성시 병점동에 위치한 연 스튜디오에서전문 사진작가의 도움을, 우만동 아렌헤어 ...
- [기고] 식중독은 사계절 내내 주의가 필요하다.
- 제주교통복지신문2022-05-16
- 보통 사람들은 식중독에 관심이 높아지는 시기는 7~8월이 아닐까 생각 한다. 하지만 여름철뿐만 아니라 사계절 내내 불쑥 불쑥 찾아오는 불청객 손님 식중독이라는 점에 주의를 기울이면 좋을 듯 싶다. 최근 5년간(‘16~20년) 식품의약품안전처 식중독 발생 현황을 분석한 결과 3~5월 76건(24%), 6~8월 102건(33%), 9~11월 81건(26%), 12~2월 53건(17%)으로 여름철이 식중독 발생 건수는 많았지만 일년 내내 발생함을 알 수 있다. 또한 주요 식중독 원인으로는 봄철과 가을철에 퍼프린젠스균이 많이 ...
- 겨울철 보양식 곰탕 건강하고 안전하게 즐기기
- 전남인터넷신문2021-01-12
- [전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 김강립) 광주지방식약청은 코로나19 장기화로 가정에서 겨울철 보양식 섭취가 증가하고 있어 겨울철 보양식 ‘곰탕’에 대한 올바른 조리 요령을 제공하여 건강한 겨울나기에 도움을 주고자 합니다.곰탕·설렁탕 등은 소의 머리, 내장, 사골, 우족, 도가니, 양지머리 등을 푹 고아서 먹는 국물요리로 콜라겐과 단백질, 칼슘 등 무기질이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.간혹 조리과정에서 검붉은 부유물이 발생하는 원인을 사골의 장기 보관으로 인한 변질로 의심하는 경우가 있는데, 이는 올바른 재료 선택과 손질이 제 ...
- 실적 반토막에도 성과급 잔치? 증권사들, 금감원 칼끝에 섰다
- 와이타임즈2023-04-05
- ▲ [사진=뉴시스]금융감독원이 일부 증권사들의 성과급 보수 체계를 집중 들여다보고 있다. 실적이 반토막 난 증권업계가 올해도 성과급 잔치를 벌인 것으로 나타나자 '위험은 공유하고 이익은 사유화한다'는 비판이 일면서다. 지난해 일부 증권사들은 부동산 프로젝트파이낸싱(PF) 발 위기에 금융당국의 유동성 지원 대상이 되기도 했다.증권사들은 2021년 역대급 실적을 달성한 것에 대한 성과 보수가 이연 지급됐기 때문이라고 말하지만, 현행법은 추후 회사에 손실을 발생시킨 업무와 관련된 이연 성과급은 내부 규정에 따라 조정하도록 하고 있다.금감 ...
- 영양가 높은 바다의 우유 ‘굴’ 안전하게 먹어요!
- 전남인터넷신문2021-12-02
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 영양이 풍부해 ‘바다의 우유, 바다의 소고기’라고 불리며 겨울철에 다양한 방법으로 즐겨 먹는 굴의 영양 정보, 구매 방법, 안전한 섭취 방법 등 유용한 정보를 제공한다. 겨울철에 종종 발생하는 노로바이러스 식중독은 일부 굴이 매개체가 되어 발생하므로 가열조리용으로 표시된 굴은 충분히 익혀먹는 등 주의사항을 지키면 영양이 풍부한 굴을 안전하게 먹을 수 있다. (굴 영양정보) 겨울이 제철인 굴은 바다 암초에 다닥다닥 붙은 모습이 돌에 핀 꽃과 같아 ‘석화’라고 불리는데 굴에는 ...
- 8월의 해양수산 어벤져스를 소개합니다
- 제주교통복지신문2021-08-02
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 해양수산부는 8월 이달의 수산물로 무더위를 이겨낼 건강 보양식인 민어, 문어, 미꾸라지를 선정했다. 여름 대표 보양 수산물인 민어는 산란을 앞둔 여름철에 살이 올라 영양이 풍부하고, 그 맛도 깊어진다. ‘민어’의 ‘민’은 백성(民)을 뜻하는 것으로 옛날에는 백성 모두와 나눌 만큼 흔하고 맛좋은 물고기라 했지만, 지금은 흔하지 않아 귀한 대접을 받는 고급어종이 되었다. 민어에 풍부한 단백질과 칼슘, 인 등은 어린이 성장·발육과 노인의 기력 회복에 특효이며, 라이신, 류신과 같은 필수아미노산과 함황아 ...
- [포토뉴스] 이마트, 다가오는 '온라인 독주' 시대에 생존할 수 있을까
- 더밸류뉴스2022-06-19
- '국내 최대 오프라인 할인점' 이마트(대표이사 강희석)는 다가오는 '온라인 독주' 시대에도 생존할 수 있을까. '온라인 유통 공룡' 쿠팡(대표이사 강한승)이 국내 유통 시장 곳곳을 속속 장악하고 있다는 뉴스를 접하면서 문득 떠오르는 궁금증이다. 태평양 건너 '이마트 원조'에 해당하는 미국 월마트를 살펴보면 이마트에도 희망은 보인다. 월마트는 온라인 비즈니스를 적극 받아들이면서 아마존 독주에 맞서 살아남기에 성공했다. 2016년 9월 온라인 쇼핑몰 제트닷컴(Jet.com)을 24억달러(한화 약 2조7000억원)에 인수한 것을 계기로 ...
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