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- 성남시, 592곳 식품 위생관리 진단평가 시행 .. A·B·C·D·E 등급 매겨 관리
- 경기뉴스탑2022-07-29
- 성남시가 지난 7월 14일 분당구 판교중학교에서 진행한 ‘식중독 발생 현장 대응 모의훈련’ 때 보존식품을 확인하고 있다.(사진=성남시 제공) [경기뉴스탑(성남)=박찬분 기자]성남시는 식중독 예방을 위해 오는 8월 1일부터 9월 23일까지 592곳 업소를 대상으로 식품 위생관리 진단평가를 시행한다. 평가 대상은 ▲기업체, 병원, 공공기관 등에 있는 집단급식소 300곳 ▲영업장 면적 200~299㎡ 규모의 대형음식점 238곳 ▲지난해 위생 취약 대형음식점 34곳 ▲냉면 판매 음식점 20곳이다. 소비자 식품위생감시원 10명으로 구성된 5 ...
- 김진석 식약처 차장, 김밥 프랜차이즈 업체 간담회 개최
- 전남인터넷신문2021-08-18
- 식품의약품안전처 김진석 차장은 최근 살모넬라 식중독 발생으로 소비자 우려가 커진 김밥 등의 안전관리 개선을 위해 8월 18일 서울지방식약청(서울 목동)에서 김밥 프랜차이즈 업체들과 간담회를 개최했다. 이번 간담회는 우리 국민의 대표 먹거리인 김밥으로 인해 집단식중독이 재발하지 않도록 안전관리 강화방안을 논의하고, 조리 현장의 애로사항을 청취해 해결방안을 모색하고자 마련했다. 논의된 주요내용은 ▲최근 식중독 집단발생 원인에 따른 식품 안전 관리 개선방법 ▲업계 자율 위생관리 강화 방안 ▲칼, 도마 등 지원 필요성 등이다. 김진석 차장 ...
- '제21회 식품안전의 날' 식품안전 민·관 합동 순회 캠페인
- 부산경제신문2022-05-18
- [부산경제신문/창원 김양수 기자]제21회 식품안전의 날과 식품안전주간을 맞아 창원시가 식품안전 홍보 및 민·관 합동 지역별 순회 캠페인을 전개했다.지난 13일 마산합포구 오동동 문화광장에서 열린 아구데이 행사장을 시작으로 17일 용지호수공원, 3·15 해양누리공원, 진해루에서 열린 이번 캠페인은 시·구청 및 어린이급식관리지원센터, 한국외식업중앙회 창원시지부, 소비자식품위생감시원 등이 참석한 가운데 식품 안전에 대한 시민들의 관심을 높이고 그 중요성을 알리기 위해 마련되었다.이날 캠페인에서는 음식 덜어먹기, 나트륨 줄이기 등 음식문화 ...
- 여수시, 겨울철 노로바이러스감염증 주의 당부
- 전남인터넷신문2024-01-26
- [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시(시장 정기명)는 최근 전국적으로 노로바이러스감염증 발생 증가에 따라 적극적인 예방 관리를 당부하고 나섰다. ‘노로바이러스’는 오염된 물이나 음식물 등을 통해 섭취할 경우 식중독을 일으키는 장 관련 바이러스로 영하 20℃에서도 생존 가능해 겨울철 12월부터 1~2월 사이 집중 발생되고 있다. 실제로 최근 5년 1월 2주 기준 노로바이러스감염증 식중독 발생은 평균 360건으로 겨울철인 12월부터 증가 추세를 띄고 있다. 노로바이러스에 감염되면 1~2일 안에 구토, 설사 등의 증상과 그 외 복통 오한, ...
- 세스코 “식당사장님, 이것만은 지키세요”
- 부산경제신문2021-08-30
- [부산경제신문/빈주연 기자]최근 경기 성남·고양·파주 등에서 김밥집 고객들의 집단 식중독 사고가 이어졌다.식품위생진단과 식품안전교육 등을 제공하는 종합환경위생기업 세스코(대표이사 전찬혁)는 외식업에서 위생관리 미비로 식중독 등 식품 사고가 발생할 경우, 결과는 치명적이라며, 꾸준한 교육·관리를 통해 식품안전 수준을 유지해야 한다고 30일 밝혔다.세스코 식품안전센터는 김밥 식중독에 대해 계란 지단 등 여러 속 재료를 만든 뒤 햇빛 잘 드는 창가에 상온 보관하는 등 온도 관리가 제대로 안 되거나, 뜨거운 밥과 미리 말아뒀다가 수 시간 ...
- 광주시교육청, ‘2023 광주 학교급식 마음이음 워크숍’ 개최
- 전남인터넷신문2023-08-14
- [전남인터넷신문/서성열기자]광주시교육청이 지난 11일 교육청 및 교육지원청 학교급식 담당자 30명을 대상으로 지방공무원 어울배움터에서 학교급식 워크숍을 개최했다.14일 시교육청에 따르면 이번 워크숍은 원전 오염수 방류 등 급식업무 현안에 대해 논의하고 참여자들의 식중독 대응 역량을 제고하기 위해 마련됐다. 또 식중독 의심환자가 발생한 상황을 가정해 실시한 식중독 모의훈련을 통해 업무 담당자들이 신속하고 정확하게 현장을 지원할 수 있도록 정보를 전달했다. 훈련은 매뉴얼에 따라 식중독 발생 인지, 관계기관 전파, 식중독 대책반 가동, ...
- 식품의약품안전처, 3분기 배달음식점 집중점검 실시
- 뉴스포인트2022-08-03
- 뉴스포인트 이현정 기자 | 식품의약품안전처는 코로나19로 소비가 급증한 배달음식점의 위생‧안전을 선제적으로 강화하기 위해 8월 8일부터 12일까지 17개 지방자치단체와 함께 김밥 등 분식류 배달음식점의 위생관리 실태를 집중점검한다. 식약처는 작년부터 다소비 품목 배달음식점을 대상으로 집중 점검을 실시해오고 있으며, 올해는 1분기 중화요리, 2분기 족발‧보쌈에 이어 3분기에는 최근 연이은 폭염 속에서 식중독 발생 우려가 높은 김밥 등 분식류 배달음식점을 대상으로 점검을 실시한다. 점검 대상은 김밥, 떡볶이 등 분식을 취급하는 배달 ...
- [기자수첩] 영천시, 사후약방문 아닌 유비무환 필요
- 영천투데이2021-05-21
- 감염병 대응 뒷북 수습...역학조사는 헛다리초기 발생 외면...주먹구구식 행정에 감염자 늘어 안이한 행정에 원인 못밝힌 집단식중독...의료비 누가 부담하나▲ 본지 장지수 기자영천시 감염병사고 대응 수준이 낙제점이다. 사고 수습은 커녕 오히려 은폐하거나 쉬쉬하며 감추기에 급급한 모양새다. 특히 숙주(최초발생)에 대한 사전 보고 및 제보에도 불구하고 처음부터 외면했다. 왼쪽 다리가 가려운데 오른쪽 다리만 긁은 것이다. 그러는 사이 14명의 감염자만 늘었다. 감염병 대응시스템의 유비무환 자세가 절실한 이유다. 지난 14일 오전 출근과 동 ...
- [기고] 이른 더위와 다가오는 장마철에 식품 취급 요령안내
- 제주교통복지신문2022-06-20
- 과거에는 식중독이 발생 했다라하면 상대적으로 개인위생이나 시설 등이 낙후되고 취약한 곳에서 많이 발생하는 질환이라고 대부분의 인식들을 해왔다. 그렇지만 이제는 예전과는 달리 다중이 이용하는 시설에 위생적인 주방설비 등 많이 개선되고 서비스종사자, 조리종사자 등 시민들의 개인위생에 대한 인식 또한 많이 개선되면서 손씻기 등이 생활화되었다. 하지만 수시로 때와 장소를 가리지 않고 다양하게 툭툭 발생하고 있다. 특히 기온이 상승 할경우 식중독 발생이 증가하는 만큼, 예년에 비해 더위가 심해질 것으로 예상되는 올해는 작년과 ...
- 쪽 식물, 닭의 캠필로박터 감염 방지에 효과
- 전남인터넷신문2023-11-08
- [전남인터넷신문]우리나라 전통 염료 식물로 사용되어왔던 쪽이 식중독 원인균인 캠필로박터(Campylobacter)에 항균성이 좋다는 연구논문이 발표되었다. 캠필로박터 감염증(Campylobacterosis)은 설사 질환의 가장 흔한 원인 중 하나이다. 식중독균인 캠필로박터(Campylobacter) 감염은 현재 살모넬라보다 발병률이 더 높은 것으로 보고되고 있다. 유럽 및 미국에서는 가장 흔한 식중독의 원인으로 꼽히며, 미국에서는 연간 130만 명 이상이 이 균으로 인해 식중독에 걸린다. 캠필로박터 감염증은 식품으로 인한 세균성 감 ...
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