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- 식품의약품안전처, 위생적으로 처리된 달걀을 즐겨보세요
- 뉴스포인트2021-12-02
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 달걀 요리 좋아하신다면? 주목하세요. 달걀은 냉장고 필수 식재료 중 하나로 계란말이, 계란찜, 계란프라이 등 맛도 좋고, 활용도도 높은데요. 이제 더욱 위생적으로 처리된 달걀을 즐길 수 있습니다! 어떤 제도인지 언제부터 시행되는지 등 관련 정보 함께 볼까요? ◆ ‘달갈 선별·포장’ 유통 제도가 달라집니다. 안전하고 위생적인 달걀을 공급하기 위해 달걀 선별·포장 의무를 가정용에서 업소용까지 확대하였습니다. - 선별·포장 여부는 식용란 선별·포장 확인서로 확인이 가능합니다. Q. ‘달걀 선별·포장’ 유통 ...
- 식품의약품안전처, 수능 도시락 꿀팁은?
- 뉴스포인트2022-11-16
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 누구보다 열심히 준비해 온 시험인 만큼, 수능날 어떤 도시락을 챙겨야 할지 고민이 클 것 같은데요! 수능을 친지 얼마 안 된 선배로서 수능 도시락 꿀팁들을 알려드리겠습니다! ◆ 오전 시험 힘내서 치기 위해 긴장되어도 아침은 꼭 챙겨 먹었어요! “죽을 먹으면 시험을 죽 쑨다?” NO! 쌀알이 수분을 가득 머금고 있는 죽은 부드러워진 식감으로 소화가 잘 되고 위장에 부담이 덜 합니다. 죽의 주재료인 쌀은 물속에서 포도당으로 변환되어 두뇌 활동에 필요한 에너지원으로 사용되기도 합니다. ◆ 점심은 속이 편 ...
- 식품의약품안전처, 참외 씨를 먹으면 배탈이 난다?
- 뉴스포인트2022-06-16
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 참외 씨를 먹으면 배탈이 난다? 참외의 이모 저모에 대해 알려드릴게요. ◆ 참외란? - 비타민 C가 풍부하고 수분함량이 많아요. - 엽산이 풍부하게 함유되어 있어요! - 과실 부위를 먹는 채소인 과채류로 생과로 많이 먹어요! - 참외 껍질에는 베타카로틴이 풍부해요! ◆ 참외 씨를 먹으면 배탈이 난다? - No. 참외 씨에는 엽산, 비타민 C 등의 영양분이 풍부하며, 식이섬유가 많아 우리 몸에 긍정적인 영향을 줍니다. 하지만! 참외는 그 자체가 수분이 많고 찬 성질을 가지고 있어, 몸이 차거나 장이 민감 ...
- 식품의약품안전처, 휴가철 안전하게 보내려면? 6단계를 기억해주세요!
- 뉴스포인트2021-07-30
- 뉴스포인트 이상지 기자 | [STEP1] 조리 전 올바른 손씻기 - 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손씻기 [STEP2] 위생적으로 만들기 - 과일·채소류는 흐르는 물로 3회이상 깨끗이 씻기 - 조리 음식은 중심부 75℃ 1분 이상 완전히 익히기 - 조리 시, 깨끗이 손씻고 위생장갑 착용하기 [STEP3] 구분해서 담기 - 따뜻한 식품과 차가운 식품은 별도 용기에 각각 따로 담기(예, 김밥과 과일) - 마실 물은 집에서 미리 준비하기 [STEP4] 아이스박스 운반 - 실온에서 2시가 인상 보관하지 않기 [STEP5] 식사 전 ...
- 식품의약품안전처, 아삭하고 향긋한 ‘봄동’…올바른 구매·보관 요령은?
- 뉴스포인트2022-05-03
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 푸릇한 색감에 아삭한 식감을 가진 봄동! 데쳐먹어도 겉절이로 만들어 먹어도 너무 맛있는데요 생각만해도 입맛을 돋우는 봄동의 올바른 구매·손질·보관 요령을 알아보아요. ◆ ‘봄동’은? - 납작 배추, 납딱 배추, 딱갈 배추, 떡 배추 등으로 불려요. - 추위에 강하며 햇볕이 잘 드는 양지바른 밭에서 잘 자라요. - 베타카로틴 함량이 높아요. ◆ 올바른 구매·손질·보관 요령 ① 구입 요령 - 잎이 시들지 않고 벌레 먹지 않은 것 - 잎이 크지 않고 속이 노란색을 띠는 것 ② 손질방법 - 흐르는 물에 깨끗 ...
- 식품의약품안전처 ,가공식품 속 당류, 왜 줄여야 할까?
- 제주교통복지신문2021-12-30
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 붕어빵, 호떡 등 가공식품인 겨울 간식을 즐기시는 분들이 많은 요즘, 무심코 먹다 보면 과하게 먹을 때가 있어요. 에너지 섭취량을 초과하는 당류를 섭취하면 건강에 적신호가 올 수 있는데요. 당류를 왜 줄여야 하는지, 어떻게 줄일 수 있는지 알아볼까요? 당류, 과다 섭취하면 가공식품을 통해 당을 과하게 섭취하면 몸에 여러 문제가 생길 수 있어요. 이런 문제가 생길 수 있어요! - 충치, 비만, 당뇨, 고혈압 겨울 간식 먹을 때도 당류 확인! 가공식품을 통한 당류는 하루 총 에너지 섭취량의 10%미 ...
- 식품의약품안전처, 식중독 예방을 위해 나들이 전 확인하세요!
- 뉴스포인트2022-05-05
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 요리비책(CHECK)! 나들이 철, 위생적이고 안전하게. 구입부터 조리, 운반, 섭취까지 확인하세요! ◆ 나들이 맞이 똑똑한 장보기 요령(순서) 실온 보관 식품 (쌀, 통조림, 라면 등) → 과일·채소류 → 냉장·냉동식품(햄, 요구르트, 만두 등) → 육류 → 어패류 ※ 가급적 장 보기는 1시간 이내로! ◆ 나들이 맞이 위생적인 도시락 준비 ① 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 * 조리 전과 후, 조리 중 식재료가 바뀔 때 ② 육류 등은 중심부까지 75℃, 1분 이상 완전히 익히기 * 어패류는 ...
- 식품의약품안전처 ,가공식품 속 당류, 왜 줄여야 할까?
- 뉴스포인트2021-12-30
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 붕어빵, 호떡 등 가공식품인 겨울 간식을 즐기시는 분들이 많은 요즘, 무심코 먹다 보면 과하게 먹을 때가 있어요. 에너지 섭취량을 초과하는 당류를 섭취하면 건강에 적신호가 올 수 있는데요. 당류를 왜 줄여야 하는지, 어떻게 줄일 수 있는지 알아볼까요? 당류, 과다 섭취하면 가공식품을 통해 당을 과하게 섭취하면 몸에 여러 문제가 생길 수 있어요. 이런 문제가 생길 수 있어요! - 충치, 비만, 당뇨, 고혈압 겨울 간식 먹을 때도 당류 확인! 가공식품을 통한 당류는 하루 총 에너지 섭취량의 10%미만(2 ...
- 식품의약품안전처, 식품안전정보, ‘푸디’에게 물어봐~
- 뉴스포인트2022-11-17
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 식품안전정보, 궁금한 건 언제든지 ‘푸디’에게 물어보세요! ◆ 식품안전나라 챗봇 ‘푸디’가 뭐지? 식품에 대한 다양한 정보를 제공하는 식품안전나라 챗봇 ‘푸디’는 소비자와 식품 관련 영업자가 궁금증을 PC나 스마트폰으로 질의하면 바로 답변하는 시스템으로 365일 24시간 사용 가능한 서비스입니다. ◆ 온라인 상담 가능 내용은? 이용자가 궁금한 정보의 분야를 선택하면 관련 정보를 바로 제공합니다. [메뉴·정보] 식품·안전, 위해·예방, 건강·영양, 전문정보, 알림·교육 등 식품안전나라의 메뉴·정보 ...
- 식품의약품안전처, 노로바이러스 식중독, 이렇게 예방하세요!
- 뉴스포인트2022-01-10
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 겨울철에 주의해야 할 노로바이러스 식중독! 상한 음식뿐만 아니라 사람 간 접촉을 통해서 전파가 가능하고, 쉽게 전염을 일으키기 때문에 철저한 개인위생 수칙을 준수하는 것이 중요합니다. 노로바이러스 식중독에 대한 헷갈리고, 궁금한 점들을 Q&A형식으로 알려드리겠습니다! Q. 노로바이러스 식중독은 다른 식중독에 비해 발생 가능성이 높다? A. 맞습니다. 노로바이러스는 단 10개 정도로만 쉽게 전염을 일으키는 식중독균입니다. 철저한 개인위생 수칙 준수를 통한 예방이 중요합니다. Q. 노로바이러스에 걸린 조리 ...
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