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11-2022해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다.뉴스검색 가이드
- 고양시, ‘뉴(New) 탄생축하 쌀케이크’로 출산가정 지원
- 경기뉴스탑2024-03-14
- 고양시 탄생축하 쌀케이크 제품 전체(A형~M형)(사진=고양시 제공) [경기뉴스탑(고양)=이윤기 기자]고양특례시「2024년 탄생축하 쌀케이크 지원사업」이 새로운 케이크·쿠키와 함께 출산가정을 찾아간다. 「탄생축하 쌀케이크 지원사업」은 고양특례시에서 태어난 아기를 축하하기 위해, 2007년부터 고양특례시와 애덕의집 보호작업장‘소울베이커리’가 함께 진행해 온 사업이다. 사업 시작 이래 시와 소울베이커리는 제품의 다양화를 지속적으로 논의했다. 또한, 소울베이커리는 대상 가정의 선택 유형을 분석하고 선호도를 파악하여 더 다채롭고 맛있는 제품 ...
- 무안 군고구마 페이스트 디저트 공모, YD페스티벌서 첫선
- 전남인터넷신문2023-11-28
- 무안군(군수 김산)과 농촌신활력플러스사업추진단(단장 김명진, 이하 신플사업단)은 지난 11월 17일부터 19일까지 ‘제3회 무안 YD 페스티벌’ 기간 동안 남악중앙공원 내 판매존에서 무안 군고구마 페이스트를 활용한 디저트 상품의 전시 및 판매부스를 운영했다. 이번 판매부스는 작년 11월 농촌 신활력플러스 사업 일환으로 추진했던 ‘무안 군고구마 디저트 공모전’에서 최종 선정된 관내 7개 업체가 새롭게 선보인 제품들에 대한 전시와 판매로 운영됐다. 특히, 판매부스 내 3미터의 대형 고구마조형물에 예쁜 전등을 달아 관람객들로부터 큰 호응 ...
- ‘평균실종’ 시대, 세분화된 MZ세대 취향 맞춤 마케팅 인기
- 서남투데이2023-07-24
- 개인 취향의 세분화를 일컫는 ‘N극화’ 현상이 지속되면서 ‘평균실종’의 시대가 도래했다. 평균실종이란 사회적으로 보편적인 값이 사라지고 있다는 의미로 평균을 내는 게 무의미해지는 현상을 뜻한다. 이는 대중적이거나 보편적 가치를 지닌 제품으로 소비자들의 환심을 사는 것이 점점 더 어려워지고 있다는 말과 같다. 여기에 최근 MZ세대는 자신의 취향이거나 선호하는 것에 대해서는 아낌없이 돈을 지불하면서도 그렇지 않은 경우엔 소비를 최대한 줄이는 패턴을 보인다. 이전보다 소비자들의 취향과 니즈에 많은 관심을 가지지 않고선 경쟁하기 힘든 환경 ...
- 걸작떡볶이치킨, '나쵸킹바삭치킨, 미트킹치폴레떡볶이' 신메뉴 런칭
- 제주교통복지신문2021-12-06
- [제주교통복지신문 신혜정 기자] 걸작떡볶이치킨이 새로운 메뉴를 선보인다고 밝혔다. 이번 신메뉴 2종은 멕시코를 연상시키는 '미트킹치폴레떡볶이'와 '나쵸킹바삭치킨'의 조합이다. 미트킹치폴레떡볶이는 멕시코의 치폴레가 첨가된 미트볼 떡볶이다. 치폴레는 멕시코산 칠리 고추를 훈제한 칠리 고추를 뜻하는 chipotle에서 유래한 것으로 강렬한 훈연향과 매운맛이 특징이다. 나쵸킹바삭치킨은 튀김옷 대신 나쵸크럼블을 치킨 겉에 입혀 나쵸의 식감을 그대로 살린 치킨이다. 치폴레살사소스와 나쵸치즈소스가 함께 제공된다. 한편, 걸 ...
- 만랩커피, ‘A Special bite’ 마들렌&머핀 신메뉴 출시
- 제주교통복지신문2022-06-07
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 스페셜티 커피 프랜차이즈 만랩커피가 A Special bite Madeleine & Muffin 신메뉴를 선보였다고 7일 밝혔다. 업체 측에 따르면 1만 시간 연구를 통해 스페셜티 커피, 음료, 디저트 메뉴를 선보인 카페 창업 브랜드로 커피, 음료와 잘 어울리는 구움과자 베이커리 신메뉴 마들렌&머핀 3종을 새롭게 출시했다. 만랩커피의 A Special bite Madeleine & Muffin 신메뉴는 △시트러스 마들렌 △헤이즐넛 초코 머핀 △초코칩 머핀 △블루베리 머핀으로 커피, ...
- 매일유업, 서울 성수동 '어메이징 오트 카페' 오픈…비건 메뉴 선보여
- 더밸류뉴스2022-10-07
- 매일유업(대표이사 김선희)이 오트(귀리)의 맛과 영양을 체험할 수 있는 팝업스토어 ‘어메이징 오트 카페’를 오픈한다. 8일 서울 성수동에 개장하는 어메이징 오트 카페에서는 어메이징 오트를 활용한 음료와 디저트 메뉴와 비건 베이킹 클래스, 포토존, 굿즈도 준비돼 있다. 오트를 활용한 비건 식음료도 선보인다.어메이징 오트 카페에서는 오트 라떼, 케이크, 크럼블, 쿠키 등 어메이징 오트를 활용한 메뉴를 만나볼 수 있다. 매일유업은 전문 셰프와 함께 시그니처 레시피를 개발했다. 모든 메뉴는 동물성 재료를 사용하지 않은 비건 메뉴다. 오트 ...
- “대체육 어렵다면, 두부” 채식 열풍에 늘어나는 두부 가공 식품
- 비건뉴스2022-03-17
- [비건뉴스 권광원 기자] 가치소비 트렌드가 확산하면서 채식 시장이 가파르게 성장하고 있는 가운데 최근 식품 업계도 식물성 제품을 선보이고 있다. 업계에서 선보이는 제품 가운데는 단연코 대체육이 많은 비중을 차지한다. 한때 ‘콩고기’로 불리던 대체육은 최근에는 콩을 비롯해 채소, 곡물 등 다양한 원료로 만들어지고 있다. 기술이 발달하면서 고기의 모습과 향 등 겉모습은 꽤 유사하게 만들어지고 있지만, 육류의 맛을 정확하게 구현해내는 것은 어려워 콩 특유의 비린내가 나거나 물컹거리는 식감으로 호불호가 나뉜다. ...
- ‘가치소비’ 담은 추석 선물 세트
- 비건뉴스2022-09-07
- [비건뉴스 김규아 기자] 다가오는 추석 연휴를 앞두고 각종 유통 플랫폼과 마트에는 다양한 추석 선물 세트가 가득하다. 추석 선물 선택의 폭이 다양해지면서 센스있는 아이템을 고민하는 소비자가 늘고 있는 가운데 환경과 건강을 생각하는 추석 선물이 속속 등장하고 있다. 최근 식품업계에는 식물성 단백질이 트렌드로 떠오른 만큼 비건 식품이 추석 선물 세트로 등장하고 있다. 국내 대체 식품 브랜드 언리미트는 추석맞이 식물성 단백질 육포 선물 세트 3종을 출시했다. 출시된 3종은 갈비맛&양꼬치맛 세트, 멕시칸핫&치 ...
- 비건 열풍에 대체우유 시장 전망 밝아…선점 경쟁 치열
- 비건뉴스2022-10-14
- [비건뉴스 권광원 기자] MZ세대를 중심으로 비건 열풍이 이어지면서 식물성 대체 우유 시장이 성장세를 보이고 있다. 식물성 대체 우유는 젖소로부터 나오는 우유를 대신하는 식물성 우유를 뜻하는 말로 국내 식물성 우유 시장의 80~90%는 콩을 활용한 두유가 차지하지만 최근에는 귀리, 아몬드 등 다양한 식물성 원료를 활용한 제품이 잇따라 출시되고 있다. 국내 식품업계 가운데 대체 우유에 가장 적극적인 마케팅을 벌이고 있는 곳은 매일유업이다. 지난 6월 매일유업은 기자간담회를 열고 자사의 귀리(오트) 우유 ‘어메이징 오트’ 사업의 ...
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