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- “2060년까지 대체 단백질이 세계 단백질 시장의 64%를 차지할 것”
- 비건뉴스2021-10-01
- [비건뉴스 권광원 기자] 최근 헐리우드 스타이자 기후운동가인 레오나르도 디카프리오가 2개의 대체육 스타트업에 투자를 해 화제를 모았다. 레오나르도 디카프리오 이외에도 빌게이츠를 비롯한 최태원 SK그룹 회장, 정용진 신세계 부회장 등 내노라하는 인사들이 대체육 산업에 투자를 하고 있다. 이렇게 투자가 많아짐에 따라 대체 단백질 시장도 빠르게 커지고 있다. 식품 분야 전문 투자자 그룹인 페어 이니시에이티브(FAIRR Initiative)가 발표한 보고서에 따르면 대체 단백질 시장이 2060년까지 전 세계 단백질 시장의 64%에 ...
- 전남도, 농가 도움될 행복시책 본격 시행
- 뉴스포인트2022-01-02
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 전라남도는 2022년 한해 농가 경영안정과 행복한 농업환경 조성에 초점을 맞춰 농가에 도움이 될 35개 신규 및 행복시책을 시행한다고 밝혔다. 총사업비는 2천639억 원이다. 이에 따라 농업인 경영안정을 위해 농작물 재해보험료 본인 부담 비율을 20%에서 10%로 낮춘다. 농업인의 비용 부담 경감은 물론 재해보험 가입률을 높이는 1석2조 효과가 기대된다. 한파․이상저온 등 자연재해에 따른 농작물 피해 최소화를 위해 원예 분야 재해 예방시설인 방풍․방조망, 열풍 방상팬 등 20억 원을 지원한다. 또 아열 ...
- 느낌에 따라 사는 삶은 위험하다
- The Psychology Times2023-07-04
- [The Psychology Times=김혜령 ]행복에 대한 오해많은 사람이 행복에 대한 오해를 갖고 있습니다. 행복이란 '좋은 느낌'을 계속해서 느끼는 거라는 생각입니다. 마음 안에서 일어나는 자연스러운 현상인 고통이나 쾌락, 두려움, 걱정, 사랑, 욕정 같은 무수한 감정들 중에서 오로지 쾌락만 느끼고 싶어 하는 거죠.그런 오해로 인해, 즐겁지 않은 느낌이 들 때에 우리는 견디지 못하고 알코올이나 마약에 중독되어 황홀경을 끊임없이 맛보려 들기도 합니다. 과연 그 상태를 행복이라 말할 수 있을까요?느낌은 우리의 삶에서 큰 역할을 하 ...
- 할로윈과 호박
- 전남인터넷신문2023-10-30
- [전남인터넷신문] 할로윈(Halloween)은 10월 31일이다. 가톨릭에서 11월 1일인 만성절(All Hallows' Day, All Saints' Day)의 전날인 10월 31일 저녁은 모든 성인 대축일 전야제를 뜻하는 'All Hallows’ Even(ing)'인데, 이것을 줄여서 'Halloween'이 된 것이다. 할로윈은 10월 마지막 밤을 귀신이나 주술 등의 신비주의와 연관시킨 것이 기원이다. 할로윈에서 빼놓을 수 없는 것이 호박이다. 호박은 미국에서 할로윈과 추수감사절 식사에 호박파이를 포함한다. 또 호박으로 촛불에 ...
- 나주 배와 이계탕
- 전남인터넷신문2022-07-18
- [전남인터넷신문] 우리나라에서는 복날에 고단백 식품을 먹는 문화가 있다. 복날에는 삼복이 있는데, 올해는 7월 16일 초복을 시작으로 7월 26일 중복, 8월 15일 말복이 있다. 이미 지난 초복에는 삼계탕, 장어, 추어탕, 곰탕 등 고단백 음식 전문점이 문전성시였다는 보도다. 복날 음식은 시대에 따라 많이 변했으나 삼계탕은 여전히 인기가 있고, 대표적인 보양식이다. 삼계탕(蔘鷄湯)은 어린 닭에다가 찹쌀, 인삼, 대추, 밤, 황기 등을 넣고 푹 고아서 만든 닭 요리다. 이름에서 알 수 있듯이 인삼은 필수로 들어간다. 삼계탕에 필수적 ...
- 1년 이상 기다려야 살 수 있는 토마토
- 전남인터넷신문2023-05-01
- [전남인터넷신문]토마토가 맛있는 계절이다. 다양한 종류의 토마토가 생산되는 계절인데, 일본에서는 기능성 식품으로 인가된 토마토도 판매되고 있다. 대표적인 것에는 ① 피부의 탄력, ② 수면의 질, ③ 스트레스 개선을 돕는 리코퓨어 토마토(Lycopure BH Tomato)이다. 리코퓨어 토마토는 선진적인 농업 테크놀로지에 의해 개발된 홋카이도산의 고당도, 고영양가의 미니 토마토이다. 달콤하고 신맛이 균형 잡히게 농축된 맛이다. 생산물 전부를 대상으로 당도 검사를 실시하여 당도 10Brix 이상의 것만을 엄선하여 판매한다. 일본 J농장 ...
- 채소의 초절수 모이스컬쳐와 해상농업
- 전남인터넷신문2022-10-27
- [전남인터넷신문]지구 온난화에 따른 이상 기후 등이 식량안보에 위협이 되고 있다. 과학자들은 이상 기후가 농작물의 수확량을 감소시켜 2050년에는 곡물 가격이 최대 23% 상승할 것으로 예측하고 있다. 세계 인구는 늘어나는 반면에 식량의 생산량 감소는 분쟁의 불씨가 될 우려가 크다. 이에 따라 식량 위기 극복을 위한 다양한 기술이 개발되고 있다. 일본 오키나와현(沖縄県) 온나촌(恩納村)에 있는 컬티베라(Cultivera)라는 기업 또한 이상 기후에 대응할 수 있는 기술을 개발하고 있다. 이 회사는 해상농업을 목표로 하는 벤처기업으로 ...
- 블루존 오키나와의 장수 채소, 여주
- 전남인터넷신문2022-06-17
- [전남인터넷신문]블루존(Blue Zones)은 사람들이 평균보다 훨씬 오래 사는 지역이다. 2000년대 초반 내셔널 지오그램 팰로우이자 베스트셀러 작가인 댄뷰트너(Dan Buettner)가 이끄는 블루존 프로젝트(Blue Zones Project)는 100세 이상인 사람들이 가장 많이 모여 있는 세계 5대 블루존(Blue Zones)을 제시했다. 블루존 프로젝트에서 공개한 세계 장수마을 톱 5곳은 코스타리카의 니코야(Nicoya), 이탈리아의 사르데냐(Sardinia), 그리스의 이카리아(Ikaria), 캘리포니아의 로마린다(Lom ...
- 전남도, 올해 농가에게 도움되는 신규 및 행복시책 대거 시행
- 전남인터넷신문2022-01-04
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전남도는 2022년 농축산업의 농가 경영안정 및 농업인의 행복한 농업환경 조성을 위해 35개의 달라지는 제도와 시책 2,639억 원을 시행한다고 밝혔다.우선, 농업인 경영안정을 위해 농작물 재해보험료 본인 부담비율을 20%에서 10%로 낮춘다. 이를 통해 농업인의 비용 부담 경감과 재해보험 가입률을 높이는 1석 2조 효과가 기대된다.더불어, 한파, 이상저온 등 자연재해로 인한 농작물 피해 최소화를 위해 원예분야 재해 예방시설인 방풍․방조망, 열풍 방상팬 등(200ha, 20억원)을 지원한다.아열대 과수, ...
- 식용꽃과 식용꽃 소금
- 전남인터넷신문2022-05-11
- [전남인터넷신문]해당화 등 꽃들이 만발한 계절이다. 시중에 유통되는 꽃들은 주로 원예용으로 재배된 것들이 많으나 전남에는 해안가에 자생하는 해당화 등 농약 오염이 되지 않은 환경에서 자란 꽃들이 많다. 이러한 꽃 중에는 덖어서 차로 이용하거나 요리에 식용꽃으로 사용하기에 좋은 것들이 있다. 식용꽃(食用花)은 먹을 수 있는 꽃으로 최근 소비가 증가하고 있다. 식용꽃의 소비 증가는 장점이 많기 때문인데, 그 매력은 크게 세 가지로 나눌 수가 있다. 첫째는 아름답다는 점이다. 식용꽃은 그 자체가 아름다움을 제공하고, 요리에 곁들여지면 색 ...
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