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- 나주 문화 들춰보기: 나주배 통조림과 나주 통조림 공장
- 전남인터넷신문2022-06-08
- [전남인터넷신문]나주버스터미널에서 서쪽으로 조금 가다 보면 동점문이 있다. 이 동점문과 개천을 사이에 둔 곳에는 옛 화남산업(和南産業) 공장 터가 있다. 통조림 공장이었던 화남산업은 폐허가 되어있으나 2,700여평 규모의 터와 낡은 건물은 과거 나주에서의 통조림 산업 위용을 전하고 있다(사진). 통조림은 1810년 영국의 피터 듀란드가 금속제 용기에 식품을 넣는 방식을 개발하면서부터 시작되어 상용화되었다. 우리나라는 일제강점기에 일본인을 통해 도입되었다. 대표적인 것이 다케나카 통조림 제조소(竹中缶詰製造所)이다. 다케나카 통조림 제 ...
- 먹다 남은 통조림 식품, 어떻게 보관해야 할까?
- 제주교통복지신문2021-09-01
- [제주교통복지신문 김도형 기자] 편하고 맛있는 통조림, 안전하게 먹고 싶다면? 구입부터 보관까지 이렇게 해보세요! ◆ 통조림 구매 전 겉모양을 살펴보세요! - 볼록하게 팽창된 모양 캔 내부는 진공상태이므로 뚜껑이 약간 들어간 것이 정상이지만 식품이 상하면 가스가 발생하여 캔이 팽창될 수 있어요. - 찌그러짐, 녹 등 외부변형 캔 재질의 손상이나 미세한 균열로 곰팡이 등 이물이 유입될 수 있어요. ◆ 조리 시 통조림을 직접 가열하지 마세요! - 캔이 가열되면서 내·외부의 코팅이나 인쇄면이 손상되어 유해물질이 용출될 수 있어요. ...
- 보관 쉬운 통조림 명란 나온다
- 부산경제신문2020-10-29
- [부산경제신문/김태현 기자]해양수산부는 최근 빠르게변화하고 있는 수산식품 소비 경향을 반영한 가정간편식(HMR)수산가공식품 개발 기술14건을 민간기업에 이전하기 위해29일 기술이전 협약식을 갖는다.가정간편식 시장은 1인 가구 증가, 여성의 경제활동 증가에 따라 급격히 성장해 왔다. 특히, 수산식품의 경우도 최근 코로나19를 계기로 소비자가 외식보다 가정 내 식사를 선호하고, 온라인 식품 구매 비중이 늘어나면서 손질이 필요 없고 조리가 간편한 가공식품에 대한 수요가 크게 증가했다.해양수산부는2016년부터 기술력을 갖춘 대학 등 연구기 ...
- 나주 문화 들춰보기: 나주배 통조림 품종과 신선편이 배 절편
- 전남인터넷신문2022-06-09
- [전남인터넷신문]나주에 근대식의 상업적 과수원이 조성된지 100. 년 이상 되었다 그동안 세월의 흐름 속에 많은 것 이 변하고 변했으나 나주배 용도는 크게 변하지 않았다. 어쩌면. 과거보다 더 용도에 따른 배 품종 의 폭이 좁아진 상태이다. 과거의 경우 극조생종에서부터 이듬해 여름까지 저장이 가능한 품종이 나주에서 재배되었다. 특히. 나주에서는 1930 1970 년대부터 년대 중반경까지 금천면에 있었던 동아식품과 죽림동에 위치한 다 케나카 공장 에서 (竹中工場) 배를 통조림으로 가공해서 내수와 수출용으로 사용했다. 배통조림에 사용되 ...
- 완도전복(주), 전복 통조림 싱가포르로 수출
- 전남인터넷신문2021-08-21
- [전남인터넷신문](재)전남바이오산업진흥원 해양바이오연구센터(정규진 센터장)는 지난 8월 12일 완도전복(주)에서 싱가포르에 34만 불 가량의 전복 통조림을 수출하기 위한 선적식을 가졌다고 밝혔다.이번 수출은 해양바이오연구센터에서 주관하고 있는 「전남 해양수산 창업 투자지원 사업 수출 신장 프로그램」의 일환인 코로나19 장기화로 어려움을 겪고 있는 수산식품 업체를 지원하기 위한 온라인 수출상담회를 지속적으로 추진하여 거둔 결실이다.특히 기존의 싱가포르에 수출되고 있던 전복 통조림 제품군을 새롭게 하여 차별화된 품목으로 수출 지역을 확 ...
- 강남제비스코, BPA Free 통조림용 내면도료 개발
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-09-30
- 강남제비스코가 비스페놀A(BPA)를 함유하지 않는 통조림용 내면도료 'KC-4380-052’를 개발해 수출용 식품 용기에 적용 중이라고 밝혔다.▲ (사진) 강남제비스코가 국내 최초로 BPA Free 내면용 제관도료를 개발했다.이번에 강남제비스코에서 순수 자체 기술로 개발한 통조림용 내면도료는 스위스 품질시험기관인 SQTS(Swiss Quality Testing Services)를 통해 인증 받은 제품으로 환경호르몬과 관련된 BPA가 전혀 함유돼 있지 않아 관련 규제가 심한 유럽연합이나 미국의 식품용기 규격에 적합하다.또한 우수한 작 ...
- 대상, 삼포통조림 독점공급권 얻어
- 더밸류뉴스2021-03-05
- 대상이 정푸드코리아와 국내 독점 공급과 신제품 공동 개발에 대한 업무협약을 체결했다.5일 대상은 정푸드코리아와 삼포 브랜드 제품에 대한 국내 독점 공급 협약을 체결했다. 3월부터 3년간 대상이 삼포 브랜드 전 제품의 영업권을 갖게 된다. 대상은 삼포 제품의 국내 영업을 책임질 뿐 아니라 향후 캔류 신제품에 대한 공동 개발을 진행해 B2C(기업-소비자거래)시장과 급식시장에도 진출할 계획이라고 밝혔다.이강덕 대상 영업본부장은 “통조림 제조 분야의 정푸드코리아와 영업을 전문으로 하는 대상의 만남은 국내 통조림 제품 유통에 긍정적인 변화를 ...
- 충주시 우수제품, ‘통조림, 음료류’ 싱가폴 수출
- 뉴스포인트2021-12-01
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충주시가 지역 생산품 판로 확대를 위해 국·내외 마케팅에 적극 나서고 있다. 시는 지역에서 생산되는 삼포 골뱅이, 일반 음료, 가공식품, 생활용품 등 12개 품목을 수출하기 위한 선적식을 가졌다고 1일 밝혔다 이번 수출은 지역 내 400여 개 소상공인을 위한 전문유통업체 (주)바로코사(대표 김종태), (주)정푸드코리아(대표 정보헌)등의 2개사 제품 2만2,000달러(약 2천500만 원) 상당이 해외에 첫 수출되는 쾌거이다. 이번 수출은 제조사가 아닌 전문 유통업체 (주)바로코사가 직접 수출에 나서면서 ...
- 동원F&B, 돈육통조림 ‘차세대 세계일류상품’ 선정…해외 수출 힘입어 외형 성장
- 더밸류뉴스2021-11-22
- 동원그룹의 식품 계열사인 동원 F&B(대표이사 김재옥)가 돈육 통조림 부문에서 ‘2021 차세대 세계일류상품’으로 선정되며 글로벌 식품 시장의 경쟁력을 인정받았다. 프리미엄 캔햄인 ‘리챔’의 해외 수출 분전에 힘 입어 올해 호실적을 기록했다. 동원F&B는 돈육통조림 부문에서 ‘2021년 차세대 세계일류상품’으로 선정됐다고 22일 밝혔다. 세계일류상품 제도는 산업통상자원부와 대한무역투자진흥공사(KOTRA)가 2001년에 도입한 제도로, 국내 기업들이 개발한 우수 제품의 브랜드 인증을 통해 글로벌 위상을 높이고 수출 활성화에 기여한다는 ...
- [비건리뷰] 흰 밥에 옴니포크 런천 한 조각 “다른 반찬 필요 없어”
- 비건뉴스2021-08-16
- 전 세계적으로 건강·환경보호·윤리적 소비를 추구하는 소비자들이 증가하면서 식품업계가 이들을 겨냥한 비건(Vegan) 제품을 앞다퉈 내놓고 있다. 대체육은 물론 라면과 만두, 간편식까지 매일 쏟아져 나오는 비건 식품을 직접 먹어봤다. [편집자주] [비건뉴스 김규아 기자] 입맛이 없는 날도 통조림 햄만 있으면 밥 한그릇은 ‘뚝딱’이다. 비건이 되고 난 후 가끔 통조림 햄의 짠맛이 먹고 싶은 날이 있는데 지난해 홍콩에서 비건 통조림 햄이 개발됐다. 홍콩의 푸드 테크 기업 '그린 먼데이'의 돼지고기 대체육 브랜드 ‘ ...
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