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- 대방고시, 식품위생직공무원 교재 리뷰 시 '식품첨가물 분류표' 제공 이벤트
- 뉴스포인트2021-01-18
- 대방고시학원이 식품위생직 공무원 수험생들을 위한 교재 리뷰 이벤트를 진행한다. 장미 교수님의 식품위생·식품화학 교재 리뷰 작성 시 '식품첨가물 분류표'를 선착순으로 무료 배포하는 이벤트다.이번 이벤트는 장미 교수님의 2021 식품위생·식품화학 이론서 또는 문제풀이 교재 소지자라면 누구나 참여할 수 있다.대방고시학원 홈페이지 내 샘플 리뷰를 확인해 나만의 교재 리뷰를 구상한 뒤 이벤트 페이지에 링크된 네이버 카페, 네이버 블로그, 다음 카페, 인스타그램, 페이스북 등 커뮤니티 중 선택해 리뷰를 작성한다.리뷰 작성 시 5개의 해시태그( ...
- 대체식품의 식감을 향상시키는 메틸셀룰로스 사용기준 확대
- 뉴스포인트2022-10-31
- 뉴스포인트 이현정 기자 | 식품의약품안전처는 식물성 원료를 이용한 대체식품 제조 시 고기와 유사한 식감을 내는 역할을 하는 식품첨가물인 메틸셀룰로스의 사용기준을 확대하는 내용 등을 담은 ｢식품첨가물의 기준 및 규격｣ 일부개정고시안을 10월 31일 행정예고한다. 이번 개정안은 소비자 기호에 맞는 식품을 제조하기 위해 필요한 식품첨가물의 사용기준을 확대하고 식품첨가물 사용 현실을 고려해 합리적으로 제조기준을 개정하는 한편, 오용 우려가 있는 식품첨가물의 사용기준을 정비하기 위해 마련됐다. 주요 내용은 ①메틸셀룰로스의 사용기준 확대 ...
- 화장품 원료로 수입 ‘아로마오일’ 식품첨가물로 둔갑 판매한 업체 3곳 적발
- 전남인터넷신문2021-03-13
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 화장품 원료로 수입한 `아로마 오일(인도)`을 식품첨가물로 판매한 업체 3곳을 ｢식품위생법｣, ｢식품 등 표시·광고에 관한 법률｣ 위반 혐의로 적발하고, 해당 제품에 대한 긴급회수명령, 행정처분 및 수사의뢰했다고 밝혔습니다. 조사결과, 식품소분업 A업체(인천 서구 소재)는 지난 ‘19년 인도에서 화장품 원료인 `아로마 오일’ 등 5종(102kg)을 수입하여 ‘20년 6월경부터 15mL 단위로 소분한 후 마시는 식품첨가물인 것처럼 `아로마워터 레몬` 등으로 표시해 1,030 ...
- 사천시, 식품 및 식품첨가물 제조·가공업체 위생관리 등급평가
- 뉴스포인트2022-11-03
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 사천시는 내달 30일까지 관내 식품 및 식품첨가물 제조·가공업체를 대상으로 위생관리 등급평가를 실시한다고 3일 밝혔다. 위생관리등급제는 식품 및 식품첨가물 제조·가공업체의 위생 수준과 품질관리 능력을 평가해 차등 관리하고, 자율적인 위생과 품질 향상을 유도하는 제도다. 담당 공무원과 소비자식품감시원으로 구성된 평가반이 관내 식품·제조가공업 52개, 식품첨가물 제조업 2개 등 모두 54개소를 방문해 평가를 진행한다. 평가항목은 기본조사평가 45개, 식품위생법 준수 여부에 관한 기본관리 평가 47개, 우 ...
- 대전보건환경연구원, 가정간편식 안전성 검사 강화
- 뉴스포인트2022-06-29
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대전시 보건환경연구원은 1인가구 증가 및 코로나19 장기화 등으로 수요가 급증한 밀키트 등 가정간편식의 안전성 검사를 강화한다고 29일 밝혔다. 가정간편식(HMR:Home Meal Replacement)은 손질된 식재료와 양념으로 구성되어, 제공되는 조리법에 따라 가정에서 간편하게 조리하여 섭취할 수 있는 제품을 말한다. 연구원에 따르면 가정간편식 시장은 2015년 1조 9천억 원 규모에서 2019년에는 3조 5천억 원으로 성장했으며, 올해는 약 5조 원, 2024년에는 약 7조 원 규모로 증가할 것으 ...
- CJ제일제당 차세대 조미소재 <테이스트엔리치>, 글로벌 ‘채식 열풍’에 매출 2.5배로 늘어
- 부산경제신문2022-06-08
- [부산경제신문/김지원 기자]CJ제일제당의 식물성 발효조미소재<테이스트엔리치(TasteNrich®)>가 글로벌‘채식(비건Vegan)열풍’을 타고 빠르게 성장하고 있다.CJ제일제당은<테이스트엔리치>의 올해1~5월 매출이 전년비 약2.5배로(150%)늘었다고8일 밝혔다. 2020년5월 공식 출시된 테이스트엔리치는 지난해 연간 약340억 원의 매출을 기록하며CJ제일제당 바이오 사업의 신성장동력으로 자리잡고 있다.특히,테이스트엔리치는‘100%식물성’, ‘클린라벨(Clean Label)’속성을 보유해 글로벌 식품기업들로부터 좋은 반응을 얻고 ...
- CJ제일제당 ‘테이스트엔리치’, 비건 열풍 타고 매출 2.5배↑
- 비건뉴스2022-06-08
- [비건뉴스 권광원 기자] 최근 비건이 전 세계에서 큰 인기를 얻으면서 CJ제일제당의 식물성 발효조미소재 ‘테이스트엔리치’가 빠르게 성장하고 있다. 8일 CJ제일제당은 테이스트엔리치의 올해 1~5월 매출이 전년 대비 약 2.5배로(150%) 늘었다고 밝혔다. 2020년 5월 공식 출시된 테이스트엔리치는 지난해 연간 약 340억원의 매출을 기록하며 CJ제일제당 바이오 사업의 신성장동력으로 자리잡고 있다. 특히 테이스트엔리치는 ‘100% 식물성’, ‘클린라벨(Clean Label)’ 속성을 보유해 글로벌 식품기업들로부터 좋은 반응 ...
- 대전보건환경연구원, 추석 다소비 식품 안전성 검사 강화
- 뉴스포인트2022-08-29
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대전보건환경연구원은 추석 명절을 앞두고 소비증가가 예상되는 제수용 및 선물용 가공식품 및 농·수산물을 대상으로 타르색소 등 식품첨가물과 잔류농약 등 유해물질 검사를 강화하고 있다고 밝혔다. 이번 검사는 추석 명절에 시민들이 자주 찾는 관내 대형마트와 도매시장에서 유통되는 한과, 식용유지, 건어포류 등 가공식품 40건과 과일류, 채소류, 버섯류 및 어류 등 농·수산물 80건을 대상으로 실시되고 있다. 또한 연구원은 코로나19 재유행에 따른 비대면 명절 분위기 등 추석 연휴에 간편한 먹거리에 대한 수요증가 ...
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