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- 좋은 재료와 정성의 조화
- 오산인터넷뉴스2013-04-08
- 【오산인터넷뉴스】이영주 기자 = “사람 혀가 최고 무서워요. 특히 어린이는 더욱 그렇죠. 어른은 음주나 컨디션에 따라 혀가 달라지죠. 어린이는 절대 그렇지 않아요. 일정하죠.” 이원창 궐동 ‘황제오리’ 대표의 말이다. ▲ 옻오리 백숙. 시원하고 담백한 국물맛이 일품이다. 그는 “맛을 내는 것은 진심이다. 양심을 속이지 않고 최상의 재료로 정성을 다 했을 때 비로소 고객의 입맛에 맞는 맛을 낼 수 있다”고 말한다. 이를 위해 그는 한 달 천 만원에 가까운 비용을 채소 구입에 투자하고 매일매일 신선 ...
- 신의 선물 임금님 '진상품'
- 오산인터넷뉴스2013-12-27
- 【오산인터넷뉴스】이영주 기자 = 예부터 훌륭하고 진귀한 음식은 임금님께 진상해 수라상에 올렸다. 신의 선물이라 불리는 능이버섯을 소개한다. 버섯을 아는 이들 사이에는 ‘1능이, 2표고, 3송이’라는 말이 돌 정도로 능이는 버섯 중 최고의 맛과 향을 자랑한다. ▲ '신의 선물'로 불리는 능이버섯과 부추, 임금님 진상품 오리고기가 어우러진 '능이버섯 오리백숙'. 오리 고기 또한 임금님께 진상했다고 전해질 정도로 몸에 좋은 음식으로 통용된다. 신의 선물과 임금님 진상품이 만났을 때의 환상적인 맛을 ‘알현(謁見) ...
- 차명진과 김문수에게 남은 자산은
- 서남투데이2020-08-27
- 차명진, 완주하니까 보전받는다아픈 사람 비판하는 건 참으로 몰인정한 짓일 수가 있다. 더욱이 환자가 걸린 질병이 몹쓸 병들 가운데에서도 특히나 몹쓸 병이라는 우한 코로나 바이러스 감염증이라면 비판에 더더욱 신중하고 조심스러워지기 마련이다.필자의 성미가 너무나 짓궂고 고약한 탓인지 몰라도 이번 경우에는 상대방이 환자임에도 불구하고 독설을 퍼붓는 데 별다른 거리낌과 미안함을 느끼지 못하고 있다. 왜냐면 해당 환자가 살신성인의 자세로 나라를 구하려다 병상에 드러누운 건 아니기 때문이다.대한민국에서 가장 유명한 신종 코로나 19 바이러스 ...
- [정세분석] 미국이 北탄도미사일 관련 강력 경고를 낸 이유?
- 와이타임즈2020-09-03
- ▲ 미국 국무부·재무부·상무부가 합동으로 19쪽 분량의 ‘북한 탄도미사일 조달 주의보(North Korea Ballistic Missile Procurement Advisory)를 발령했다. [사진=미 국무부][美 국무·재무·상무부, 北 탄도미사일 관련 주의보 발령]미국 정부가 1일(현지시간) 국제사회에 “북한 탄도미사일과는 무심코라도 결코 엮이지 말라”는 공개 경고문을 발표해 그 배경이 뭔지 주목되고 있다.미국 국무부·재무부·상무부가 합동으로 내 놓은 19쪽 분량의 ‘북한 탄도미사일 조달 주의보(North Korea Ballist ...
- [정세분석] 北 SLBM 발사 준비 정황 포착, 美 대응은?
- 와이타임즈2020-09-05
- ▲ 북한 신포조선소 선박 정박구역 내에서 발견된 선박들[사진=전략국제문제연구소(CSIS) 웹사이트][美, 북한 SLBM 발사 준비 정황 인공위성 사진 포착]북한 함경남도 신포 조선소에서 중거리 잠수함발사탄도미사일(SLBM)의 시험 발사 준비를 암시하는 활동이 포착됐다고 미국 전략국제문제연구소(CSIS)가 4일(현지시간) 밝혔다.CSIS는 이날 “북한 신포조선소 보안 구역 내 정박한 여러 척의 선박 중 하나가 기존의 SLBM 발사 시험대가 장착된 바지선을 해상으로 끌어낼 때 사용했던 선박과 유사하다”면서 “이번 활동이 잠수함 탄도 미 ...
- V.A 컴필레이션 앨범 '도래하지 않는 이들을 위한 노래'
- 라온신문2020-09-08
- <도래하지 않은 이들을 위한 노래>는 일민미술관 '새일꾼 1948-2020: 여러분의 대표를 뽑아 국회로 보내시오'라는 제목의 전시 프로젝트의 일환으로 제작된 컴필레이션 앨범이다. 이 앨범 작업에는 전자음악가 다섯팀이 참여했다. ‘키라라’, ‘Y2K92’, ‘살라만다’, ‘장명선’, ‘HWI’ 의 다섯 팀이 각자의 색깔을 그대로 담았다. 창조적이고 실험적인 이번 앨범은 많은 뮤지션들의 관심 속에 발표됐다. 각자의 색깔로 서로 다름을 인정하며 본인의 정체성과 사운드만으로 다음 세대에게 어떠한 음악과 문화를 전해줄 수 있을지 어떻게 ...
- 경기도 특사경, 추석 맞이 불량식품 제조·유통업체 집중 수사
- 수도권탑뉴스2020-09-14
- 경기도 특별사법경찰단이 추석 연휴를 대비해 21일부터 25일까지 도내 불량식품 제조·유통업체에 대한 집중 수사에 나선다.이번 수사는 추석 성수식품 제조·가공·유통업체,학교급식재료 납품업체와 제조업체 등 중대형 식재료 공급원이 주요 대상이다.소상공인,영세업체 등은‘강화된 사회적 거리두기’로 어려움을 겪고 있는 점을 고려해 대상에서 제외했다.주요 단속사항은▲유통기한이 지난 원료를 사용하거나‘폐기용’표시 없이 보관하는 행위▲식품 보관기준 미준수▲작업장 시설과 식품의 비위생적 관리 행위▲자가품질 검사를 하지 않은 행위 등이다.‘식품위생법’ ...
- [세계인의 김치] 경북도, 세계인 인정한 ‘김치’ 집중 육성… 1283억원 지원
- 영천투데이2020-09-14
- 경북도, 김치산업 육성방안 발표농식품가공 분야 지원, 2024년까지 육성 총력[장지수 기자]경상북도는 최근 면역강화식품으로 주목받고 있는 김치산업을 집중 육성하기 위해 ‘경상북도 김치산업 육성방안’을 발표했다. 코로나19 확산으로 건강에 대한 관심이 늘면서 면역력을 높여주는 식품들이 주목받고 있는 가운데 프랑스 몽펠리에 대학 장부스케 교수의 ‘코로나19 사망률이 상대적으로 낮은 한국과 독일에서는 공통적으로 발효된 채소를 먹는다’는 연구발표 이후 전통 발효식품인 김치의 수출이 급증하고 있다. 한국농수산식품유통공사 김치수출 자료에 따르 ...
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