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- 울산시 개학맞이 어린이 기호식품 조리․판매업소 지도․점검
- 뉴스포인트2022-08-26
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 울산시는 오는 8월 29일부터 9월 30일까지 개학을 맞아 학교주변 조리·판매업소를 대상으로 지도·점검을 실시한다. 학교 매점, 학교 주변 문구점 및 분식점, 편의점 등 어린이들이 선호하거나 자주 먹는 음식물을 판매하는 어린이 기호식품 판매업소 940여 곳을 대상으로 공무원, 어린이 기호식품 전담관리원으로 점검반을 편성해 점검에 나선다. 주요 점검 내용은 ▲무신고 제품 판매 ▲유통기한 경과제품 사용 또는 보관 ▲조리시설 등의 위생적 취급기준 준수 ▲고열량·저영양, 고카페인 함유 식품 판매 여부 ▲종사자 ...
- 스팸 끊을 수 없다면, 식물성 런천미트 어때요
- 비건뉴스2022-08-05
- [비건뉴스 김규아 기자] 한국인의 스팸 사랑은 특별하다. 미국과 영국에 이어 세계 3위의 스팸 소비국으로 알려진 우리나라는 찌개, 볶음밥 등 스팸을 활용한 요리만 하더라도 수십 가지에 달한다. 짭조름한 맛에 그냥 굽기만 해도 한 끼를 뚝딱할 수 있는 고마운 식재료인 스팸은 사실 건강과 환경에는 부정적인 영향을 미친다. 공장식 축산업을 통해 기른 가축을 도살하는 것도 모자라 가공육으로 만드는 과정에서 동물성 단백질과 만나면 발암 물질로 변하는 아질산나트륨과 다량의 항생제가 포함되기 때문이다. 이 같은 스팸의 두 얼굴을 ...
- 여름방학에도 걱정 없는 건강한 식생활...시흥시 중부건강생활지원센터, '편식예방 영양교실' 운영
- 뉴스포인트2022-07-24
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 시흥시가 여름방학 동안 가정에서 자녀와 함께 건강한 식생활을 실천할 수 있는 '편식예방 영양교실'을 오는 8월 10일부터 8월 19일까지 열흘간 총 6회 운영한다고 밝혔다. 편식예방 영양교실은 기존 중부건강생활지원센터에서 운영하는 대면 프로그램과는 달리, 가정에서 온라인 화상회의 플랫폼인 줌(ZOOM)을 활용한 비대면 프로그램으로 진행돼 누구나 편리하게 참여할 수 있다. 프로그램 내용은 식품 첨가물의 역할과 유해성을 알아보고, 스스로 편식 문제점을 인식하며 식재료와 친해지는 조리 실습으로 구성돼 있다. ...
- 광주식약청, 대학생 현장실습 프로그램 운영
- 전남인터넷신문2022-07-22
- [전남인터넷신문/정해권 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 광주지방식품의약품안전청은 광주‧전라도‧제주 지역 대학생들을 대상으로 7월 25일부터 27일까지 광주식약청(광주 북구 소재)에서 ‘2022년 대학생 현장실습 프로그램’을 진행한다.이번 프로그램은 지난 6월 모집공고*를 통해 선발된 조선대학교 식품영양학과 등 4개교 학생들에게 식약처의 업무를 소개하고 식의약분야 전공체험 기회를 제공하여 적성에 맞는 미래 설계에 도움을 주기 위해 마련됐다. * 6월 15일부터 28일까지 광주, 전라도, 제주지역 소재 대학의 식품‧의약품 관련학과 ...
- 제주도, 여름철 축산물 안전성 검사 강화
- 제주교통복지신문2022-07-19
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 제주특별자치도 동물위생시험소는 여름철 기온상승 등으로 부패하기 쉬운 축산물의 식품 안전사고 발생을 예방하기 위해 도내 축산물 안전성 검사를 강화한다. 여름철 축산물 안전성 검사는 식용란 검사, 유통단계 축산물 수거검사, 축산물작업장 미생물검사로 구분해 집중 실시한다. 제주도는 도내 산란계 농가 34개소(닭 33, 메추리 1)에서 생산되는 식용란을 대상으로 진드기 구제에 쓰이는 약품 등의 잔류 여부를 확인하는 살충제(34종), 항생제(39종) 잔류 검사와 이물·부패검사, 살모넬라 검사를 7월말까지 ...
- 여름 다소비 축산물 안심하고 드세요
- 전남인터넷신문2022-07-18
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도동물위생시험소는 여름철 식중독 등 축산물 위해사고 예방을 위해 도내 축산물 제조·판매업소 17개소의 제품 57건을 무작위로 수거 검사한 결과 모두 적합으로 확인됐다고 밝혔다.검사는 치즈, 요거트, 육포 등 즉석섭취축산물을 비롯해 닭발, 곱창 등 가정간편식축산물을 포함한 여름철 다소비 축산물과, 자가품질검사 부적합 이력 제품 등을 대상으로 이뤄졌다.식품 위해사고 차단을 위해 위생지표균(세균수․대장균군)과 장출혈성대장균, 살모넬라균, 리스테리아균, 황색포도상구균 등 식중독균을 중점 검사했다.또한 ▲제 ...
- 대전보건환경연구원, 가정간편식 안전성 검사 강화
- 뉴스포인트2022-06-29
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대전시 보건환경연구원은 1인가구 증가 및 코로나19 장기화 등으로 수요가 급증한 밀키트 등 가정간편식의 안전성 검사를 강화한다고 29일 밝혔다. 가정간편식(HMR:Home Meal Replacement)은 손질된 식재료와 양념으로 구성되어, 제공되는 조리법에 따라 가정에서 간편하게 조리하여 섭취할 수 있는 제품을 말한다. 연구원에 따르면 가정간편식 시장은 2015년 1조 9천억 원 규모에서 2019년에는 3조 5천억 원으로 성장했으며, 올해는 약 5조 원, 2024년에는 약 7조 원 규모로 증가할 것으 ...
- 대전보건환경연구원, 국제수준 시험·검사기관 인증 획득
- 뉴스포인트2022-06-14
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대전보건환경연구원은 식품·의약품 분야 시험·검사기관 품질관리체계 운영에 대한 평가 결과‘적합’판정을 받았다고 14일 밝혔다. 이번 평가는 국제수준(ISO 17025) 시험·검사기관 품질관리 규정 총 134항목에 따라 식약처가 연구원의 조직과 인력, 시설 및 장비, 시험검사 운영과 품질보증 능력을 엄격하게 점검하여 판정하였다. 이로써 연구원은 현재 운영 중인 실험실이 국제 표준기준에 적합함을 인정받음과 동시에 법정 시험·검사기관으로서의 역량을 객관적으로 확인받게 되었다. 대전시 남숭우 보건환경연구원장은 ...
- 소비자원 "대체육, 콜레스테롤 없고 소고기 패티보다 단백질 많아"
- 비건뉴스2022-06-10
- [비건뉴스 서인홍 기자] 최근 환경보호와 건강을 위해 동물성 단백질을 지양하는 소비자들이 늘어난 가운데 육류를 대체하기 위해 식물성 대체육이 주목받고 있다. 이에 한국소비자원은 시중에 유통되고 있는 식물성 대체육에 대한 품질을 시험하고 안전성 및 표시 실태를 조사를 실시했다. 지난 9일 소비자원은 시중에 유통되고 있는 식물성 대체육 15개 제품을 분석한 결과를 발표했다. 이번에 조사 대상이 된 식물성 대체육은 모두 콩과 같은 식물성 원료에서 추출한 단백질을 활용해 모양과 식감을 실제 육류와 유사하게 만든 가공품이다. ...
- 양파 겉껍질이 통째로! ‘1617 양파보감 퀘르세틴 양파즙' 출시
- 제주교통복지신문2022-05-26
- [제주교통복지신문 이소민 기자] 요즘 들어 주변에서 ‘콜록’ ‘콜록’ 기침하는 사람들을 흔히 볼 수 있다. 일교차가 커 컨디션이 좋지 않거나 감기 기운이 있어 나타나는 증상이다. 감기나 알레르기 증상 예방에 효과가 있는 채소에는 '양파'가 있다. 양파 겉껍질에는 ‘퀘르세틴’이라는 양파의 핵심 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 플라보노이드 일종으로 항균, 항산화, 항염 효과가 있다. 양파 껍질이 몸에 좋다고 무작정 먹을 수 없다. 이에 양파 겉껍질로 만든 건강식품 ‘1617 양파보감 퀘르세틴 양파즙’을 선보인다. 이 제 ...
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