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- 과천시, 시민에게 푸드테크 산업 알리는 토크콘서트 열어
- 경기뉴스탑2024-04-30
- 시민에게 푸드테크 산업 알리는 토크콘서트/종합토론(사진=과천시 제공)[경기뉴스탑(과천)=장동근 기자]과천시가 푸트테크 기업 유치를 통한 산업 생태계 조성을 위해 다각도의 노력을 기울이는 가운데, 30일 과천시민회과 소극장에서 ‘과천, 푸드테크 밸리로!’라는 주제의 토크콘서트를 열었다. 이날 토크콘서트는 과천도시공사와 서울대학교 푸드테크센터가 공동 주최한 것으로, 미래 신성장 산업으로 세계적으로 크게 주목받고 있는 푸드테크 산업이 과천에서 시작되고 성장하여 전세계로 확산될 수 있는 산업생태계를 만들기에 앞서, 푸드테크 산업에 대한 시 ...
- 배양육에 관한 싱가포르 사람들의 의식
- 전남인터넷신문2024-03-21
- [전남인터넷신문]싱가포르는 대체육 산업을 빠르게 키우고 있다. 싱가포르 식품청(Singapore Food Agency)은 2020년에 미국 스타트업 기업 ‘잇저스트(Eat Just)’에게 세계 최초로 배양육(실험실 배양 닭고기) 판매를 승인했다. 싱가포르는 이를 계기로 식품 기술 혁신과 진보적인 정책 입안의 선두주자로서 입지를 강화해 왔다. 대체육과 관련된 많은 스타트업이 유입되었으며, 아시아 태평양 지역에서 대체육 관련 기업이 가장 많이 있는 곳이다. 실제로 최소 25개의 비 현지 기업이 연구개발(R&D) 및 비즈니스 개발을 위해 ...
- 싱가포르, 자국 농산물 판매 난감
- 전남인터넷신문2023-12-07
- [전남인터넷신문]싱가포르는 농지가 거의 없는 나라이다. 600만 명에 달하는 싱가포르 국민들의 식품 자급률은 10% 미만으로 오랫동안 수입에 의존해 왔다. 싱가포르 정부는 식량 자급률을 높이기 위해 2019년에 ‘30 by 30’ 계획을 세웠다. 당시 10% 이하의 자급률을 2030년까지 30%로 확대하기 위한 것으로 관련 연구개발과 농업 회사의 생산성 향상을 위한 기술 도입 지원에 막대한 예산을 투입하고 있다. 싱가포르 정부의 식량 자급률을 높이기 위한 노력이 진행되고 있으나 근본적인 문제는 농업을 위한 땅이 거의 없다. ‘30 ...
- 에프엔프레시, 경기광역 푸드뱅크에 채식 제품 기부
- 더밸류뉴스2023-11-09
- 푸드나무(대표 김영문)의 대체육·배양육 연구개발 자회사 에프엔프레시(대표 박상필)가 경기광역푸드뱅크를 통해 취약계층을 위한 자사 제품을 기부했다.이번에 기부한 제품은 자체 브랜드(PB)인 채식플랜 ‘크리스피 비건 너겟’과 ‘크리스피 비건 후라이드’ 제품으로 총 4000여 개를 전달했다. 이 제품은 고급 콩단백을 사용해 만든 비건식품으로 트랜스지방과 콜레스테롤 함유량이 제로(0%)이다. 식물성 단백질이 함유돼 있다. 구체적으로 크리스피 비것 너겟의 경우 41g, 크리스피 비건 후라이드는 33g이 함유했다.푸드뱅크 사업은 기업이나 개인 ...
- 농심, 배양육·스마트팜 등 푸드테크 스타트업 키운다
- 더밸류뉴스2023-10-18
- 농심(대표이사 이병학)이 푸드 벨류체인 혁신을 위해 스타트업 발굴에 나선다. 농심이 벤처 펀드에 총 100억원을 출자하며 푸드테크 스타트업 발굴 및 육성에 박차를 가한다고 18일 밝혔다. 농심은 국내 일류 스타트업 투자 회사인 ‘스톤브릿지벤처스’와 ‘IMM인베스트먼트’가 운용하는 스타트업 투자 펀드에 각각 50억원씩 출자한다. 농심은 두 벤처펀드를 통해 배양육과 스마트팜, 디지털 트랜스포메이션 등 푸드 벨류체인을 혁신할 수 있는 기술을 가진 스타트업 육성에 집중한다는 계획이다. 배양육은 최근 세계적으로 친환경 열풍이 불고 있는 상황 ...
- 연천군·동국대, 그린바이오 클러스터 발전협력 회의
- 경기뉴스탑2023-08-21
- 연천군·동국대 그린바이오 클러스터 발전협력(사진=연천군 제공)[경기뉴스탑(연천)=이윤기 기자]연천군은 지난 18일 동국대학교 본관 4층 로스터홀에서 김덕현 연천군수와 윤재웅 총장 등이 참석한 가운데 동국대와 연천 그린바이오 클러스터 조성과 기회발전특구 신청에 따른 ‘BMC(BIO-MEDI CAMPUS)·그린바이오클러스터 발전협력 회의’를 개최했다.이날 협력 회의는 올해 6월 말 준공된 연천 BIX(은통일반산업단지) 중심으로 추진 중인 연천군 그린바이오 클러스터 조성에 지난해 하반기 경기도 바이오 회의 이후 동국대 BMC 산학협력 박 ...
- 푸드나무, 2Q 매출액 490억…전년동기比 11.87%↓
- 더밸류뉴스2023-08-16
- 푸드나무(대표이사 김영문)가 2분기 매출액 490억원, 영업손실 25억원, 당기순손실 25억원을 기록했다고 지난 14일 공시했다(이하 K-IFRS 연결). 전년동기대비 매출액은 11.87% 감소하고 영업손익은 적자 전환, 당기순손익은 적자 지속했다. 신규 설립된 자회사들의 초기 투자 비용 증가 및 일회성 비용으로 인해 영업손실을 기록했다.2분기 자사몰과 타사몰 매출액은 각각 621억원, 152억원으로 전년동기대비 7.29%, 28.77% 줄었다. 다만 오프라인 등 매출액은 441억원으로 전년동기대비 1128.25% 급증했다. 랭킹닭 ...
- '식물성 대체육부터 배양육까지' 고기 없는 정육점 대세
- 비건뉴스2022-12-15
- [비건뉴스 김규아 기자] 문을 열고 들어서면 빨간 조명과 더불어 서늘하고 비릿한 날고기 냄새나는 정육점. 이러한 정육점에 변화가 일어나고 있다. 환경보호와 건강을 생각하는 소비자들이 늘어나면서 대체 육류를 파는 정육점이 생기고 있기 때문이다. 세계 최초의 비건 정육점으로 알려진 것은 12년 전 더 베지테리안 부처(The Vegetarian Butcher)의 창립자 자프 코르테위그(Jaap Korteweg)가 네덜란드 헤이그에 고기 없는 정육점을 연 것이다. 당시 그는 9대째 내려오는 돼지 농장의 아들로 자신이 ...
- 대체 단백질 농업, 주목하고 대처해야
- 전남인터넷신문2022-12-12
- [전남인터넷신문]유엔의 세계 인구 전망 2019 보고서에서는 전 세계 인구가 현재 70억에서 2050년에는 97억으로 증가할 것으로 내다봤다. 인구 증가와 기후변화에 따라 전 세계 식량은 10년마다 약 2-6%씩 감소하고, 2050년까지 식량 가격은 두 배가 될 수 있다는 경고가 나오는 가운데, 식량 수요는 계속 증가하고 있다. 세계 식량 수요와 소비 증가에서는 육류부문이 뚜렷하게 나타나고 있는 가운데, 유엔 기후변화에 관한 정부간패널(IPCC)에서는 기후변화가 세계 식량 위기를 악화시키고 있다는 경고를 수 차례 내놓았다. 대체 단 ...
- COP27서 소개된 유일한 배양육, 어떤 모습일까?
- 비건뉴스2022-11-22
- [비건뉴스 권광원 기자] 최근 이집트 샬름 엘 셰이크에서 열린 제27차 유엔기후변화협약 당사국총회(COP27)에서 배양육이 소개돼 눈길을 끈다. 198개 당사국이 참석해 기후변화 관련 세계 주요 현안을 논의하고, 파리협정과 기후변화협약의 실질적인 이행을 위한 앞으로의 과제들에 대해 협의하는 자리에서 미래 먹거리로 소개된 배양육은 바로 잇저스트의 세포배양 닭고기 굿미트다. 잇저스트는 지난 12일부터 14일까지 열린 초대자 전용 설명회에서 언론인들, 정부 장관들 그리고 다른 유명 인사들에게 자사의 배양 닭고기 굿미트를 선보였다. ...
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