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- 불닭볶음면, 성공의 비결은?
- The Psychology Times2024-04-16
- [The Psychology Times=안혜지], “두찜, 불닭 소스 첨가한 ‘불닭로제찜닭’ 신규 출시”, ｢문화뉴스｣, https://www.mhns.co.kr/news/articleView.html?idxno=578389불닭볶음면?며칠 전 찜닭 프랜차이즈 브랜드인 '두찜'에서 신메뉴를 내놓았다. 바로 '불닭로제찜닭'. 한국인이라면 이름만 들어도 군침이 돌 것이다. '로제'는 요즘 유행하는 요리이고 '찜닭'은 전통적으로 우리나라 사람들이 좋아하는 음식이기 때문이다. 그런데 '불닭'은 일반 요리도 음식도 아닌 '브랜드'이다. 그럼에 ...
- 고흥군 햇양파 본격 수확 … 농가 돕기 온라인 판촉 앞잡
- 전남인터넷신문2024-04-12
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)은 지금 해풍을 맞고 자란 조생종 햇양파 수확이 한창이다.12일 현재 겨울 한파를 이겨낸 물오른 햇양파가 본격적인 수확에 들어간 가운데, 군 직영 온라인 쇼핑몰 ‘고흥몰’을 통해 농가 돕기 판촉전을 펼치고 있다.고흥군은 조생양파 대표적인 주산지로 481농가가 433ha를 재배하고 있으며, 지난달 20일경부터 본격 수확에 들어갔다.고흥 햇양파는 출하 후 장기간 저장하는 중만생종과는 달리 수확되는 즉시 출하가 이뤄진다. 막 출하된 햇양파는 알이 단단하고 수분이 많아 겨우내 보관했던 저장 양파 ...
- 곡성 토란 김치
- 전남인터넷신문2024-03-29
- [전남인터넷신문]일본 야마가타현(山形県) 사가에시(寒河江市) 토란농가조합(さがえ子姫芋組合)은 지난 3월 1일부터 토란 김치를 판매하고 있다. 사가에시(寒河江市)에서 토란은 일본 에도시대(1603-1868년) 말기부터 재배해 온 특산물이다. 사가에시가 있는 야마가타현은 토란의 특산지가 있는 것뿐만 아니라 2020년 일본 총무성 통계국 조사에 의하면 전국에서 토란 소비가 제일 많은 것으로 나타났다. 향토 요리를 위해 토란을 구입하는 비용 또한 야마가타현민은 전국 1위이다. 2021년-2023년 토란 평균량은 전국 평균의 2.5배였다. ...
- 경기도농업기술원, 시설온실과 식물공장 활용한 고추냉이 생산 기술 개발
- 경기뉴스탑2024-02-07
- 고추냉이 재배 온실(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]경기도농업기술원이 시설 온실을 이용한 고추냉이 근경(뿌리줄기) 생산과 식물공장을 이용한 고추냉이 종묘 생산 기술을 개발했다. 고추냉이는 독특한 매운맛 성분을 가진 향신채소로 생선요리 등의 조미료로 이용되어 꾸준히 수요가 증가하고 있지만 기온 문제로 일부 제한된 지역에서만 재배되고 있다. 이번에 개발한 고추냉이 생산 기술은 냉방장치인 유니트쿨러 냉풍기를 이용해 17∼21℃로 유지되는 온실에서 상토를 이용해 재배하는 기술로 근경 생산에 적합한 ‘달마’ 품종을 선발했다 ...
- 해남군, 풀무원과 상품개발 업무협약 체결
- 전남인터넷신문2023-11-24
- [전남인터넷신문/서성열기자]해남군과 풀무원은 해남농수특산물을 이용한 상품개발 및 협력모델 발굴을 위한 상생협력 협약을 체결했다. 24일 해남군청에서 열린 협약식에는 명현관 해남군수와 풀무원 천영훈 영업FU대표, 양측 관계자들이 참석했다. 협약에 따라 해남군과 풀무원은 해남 농수특산루을 이용한 상품개발과 다양한 협력모델을 발굴하고, 지역상생을 위해 유기적 업무 협조체계를 구축해 나가기로 했다. 풀무원에서는 해남 농산물의 판로 확대와 이미지 제고를 위해 지속적인 상품화 및 협력모델을 발굴해 나가기로 했으며, 해남군은 공동홍보 및 협력모 ...
- 롯데웰푸드, 극강 매운맛 '쉐푸드 크레이지 불만두' 선봬
- 더밸류뉴스2023-11-09
- 롯데웰푸드(옛 롯데제과, 대표이사 이창엽)가 냉동 만두 간편식을 선보인다. 롯데웰푸는 가정간편식 만두제품 ‘쉐푸드(Chefood) 크레이지 불만두’를 출시했다고 9일 밝혔다.쉐푸드 크레이지 불만두는 극강의 매운맛 냉동 만두 간편식이다. 크레이지 불만두는 매운맛 요리로 알려진 사천지방의 고추로 매운맛을 냈고, 스코빌 지수(맵기를 측정하는 척도)가 2만3000에 달하는 특제 소스로 더 매운맛을 표현했다. 만두피에는 옥수수 전분을 사용했고 소에는 무와 김치가 들어가 아삭함을 더했다. 팬에서 4분간 노릇하게 굽우면 완성이다. ...
- 오리온, 꼬북칩·포카칩 매콤 400만봉 팔려...'매운맛 열풍' 효과
- 더밸류뉴스2023-10-19
- 오리온(대표이사 이승준)이 '매운맛 열풍'으로 하반기 스낵 제품들이 소비자들에게 주목받고 있다. 오리온은 올해 하반기 선보인 ‘꼬북칩 매콤한맛’ 등 매콤 계열의 스낵 신제품이 인기를 끌고 있다고 18일 밝혔다. 꼬북칩 매콤한맛과 포카칩 MAX 레드스파이시맛은 출시 3개월 만에 합산 누적 판매량 400만 봉을 넘어섰다. 최근 선보인 찍먹 나쵸 치폴레마요소스맛 역시 소비자들에게 긍정적인 반응을 얻고 있다.이는 최근 식품업계에 라면, 치킨, 샌드위치, 소스에 이르기까지 매운맛 열풍이 불고 있기 때문이다. 이에 오리온은 소비자 분석을 통해 ...
- 컬리, ‘간편식 특가 위크’ 개최… 400여종 신상부터 베스트셀러까지
- 더밸류뉴스2023-10-12
- 컬리(대표이사 김슬아)가 고물가에 대한 고객들의 부담을 덜기 위해 오는 19일까지 ‘간편식 특가 위크’를 연다.컬리는 이번 기획전에서는 유명 오프라인 맛집 신메뉴, 마켓컬리 인기 간편식 등 400여종의 먹거리 상품을 최대 20% 할인 판매한다고 12일 밝혔다. 간편식을 합리적인 가격에 구매할 수 있는 ‘키워드 특가’와 ‘묶음 특가’ 코너도 제안한다.먼저 신상 골라담기 코너에서는 유명 오프라인 가게들의 신메뉴를 선보인다. ‘이연복의 목란’ 중화비빔면, ‘전주 베테랑’ 즉석우동, ‘또보겠지떡볶이집’ 쫄볶이, ‘서촌 영화루’ 고추 짬뽕 ...
- 삼양식품, 매운 국물라면 ‘맵탱’ 모델에 ‘정호연’ 선정
- 더밸류뉴스2023-10-05
- 삼양식품(대표이사 김정수)이 새로운 라면 모델을 선정해 브랜드 마케팅에 나섰다. 삼양식품은 모델 겸 배우 ‘정호연’을 매운 국물라면 ‘맵탱’의 모델로 선정하고, 브랜드 첫 광고를 공개했다고 밝혔다.정호연은 지난해 미국배우조합상(SAG) 여우주연상 수상소감으로 "소주에 한국 라면을 먹고 싶다"라고 말하기도 했다. 실제로도 스트레스 해소를 위해 매운 라면을 즐겨 먹는 것으로 알려졌다.맵탱은 국내 라면시장에서 이어지고 있는 매운맛 열풍을 반영해 삼양식품이 지난 8월 말 론칭한 매운 국물라면 브랜드다. 맵탱은 출시 한 달 만에 판매량이 3 ...
- 무안군 양파와 분청사기 공예품
- 전남인터넷신문2023-09-26
- 무안군은 우리나라 대표적인 양파 생산지이다. 양파는 다지거나 썰어서 거의 모든 요리에 넣어 먹을 수 있다. 양념 형태로도 쓰이며, 요리, 샐러드에도 들어간다. 요리에서 맛을 내는데 거의 필수적일 만큼 많이 사용되는 양파는 항산화 작용과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능을 가지고 있다. 최근에는 퀘르세틴(Quercetin)이 풍부한 양파를 섭취하면 나이가 들어감에 따라 발병하기 쉬운 치매 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 속속 발표되고 있다. 또한 인지 장애가 있는 사람들에게 동기 부여 행동에 영향을 미칠 수 있으며 퀘르세틴 섭취 ...
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