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- 연천군, 농업기술센터 그린리모델링 준공식
- 경기뉴스탑2022-03-04
- 농업기술센터 그린리모델링 준공식 (사진=연천군 제공)[경기뉴스탑(연천)=이윤기 기자]연천군과 한국건설기술연구원은 4일 농업기술센터 주차장에서 김광철 연천군수 등이 참석한 가운데 그린리모델링 준공식을 개최했다.앞서 연천군은 국토교통부가 ‘녹색건축 활성화 방안’에 따라 추진 중인 노후 공공건물 그린리모델링 사업에 선정됐다. 군은 지난해 1월 건설연과 업무협약을 체결하고 총사업비 8억5천만원을 확보해 실시설계용역과 시공사 선정을 진행했으며, 지난해 4월 공사에 착수, 올해 2월 준공해 사업을 마무리했다.군은 신축 후 29년이 지난 농업기 ...
- 전남산 기능성 뱀장어 베트남 첫 수출
- 전남인터넷신문2022-03-11
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도해양수산과학원은 판로개척 컨설팅에 나선 결과 전남산 기능성 뱀장어가 베트남 첫 수출길에 올랐다고 밝혔다.이는 지난해 1월부터 전남해양수산과학원이 자체 개발한 버섯 추출 유산균 활용 양식기술을 양식어가에 기술지도하고, 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증과 무항생제수산물 인증을 취득해 고품질 뱀장어를 생산한데 따른 것이다.수출 길에 오른 뱀장어는 1천 팩, 300kg 규모다. 베트남의 고급식당에서 직접 판매하고 일부는 도매상을 통해 유통할 계획이다.일반 생산 뱀장어보다 고단백·저지방 육질로 식감이 ...
- 풀무원X파리바게트, '그린페어'진행…"식물성 지향 메뉴 3종 선봬"
- 비건뉴스2022-03-16
- [비건뉴스 권광원 기자] 풀무원의 대표 식물성 대체육 제품들이 파리바게뜨에서 새롭게 출시된다. 풀무원은 SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨와 협업해 ‘그린페어’를 진행하고 풀무원의 대표 식물성 대체육 제품들을 파리바게뜨의 신메뉴로 출시한다고 16일 밝혔다. 그린페어의 슬로건은 ‘GREEN, RIGHT’로 ‘그린은 늘 옳다’라는 의미와 봄의 시작을 알리는 ‘청신호(GREEN LIGHT)’의 이중적 의미를 담았다. 파리바게뜨 그린페어에서 만나볼 수 있는 풀무원 식물성 지향 식품 메뉴는 ‘두부텐더 시저 샐러드’, ‘건강한 ...
- “대체육 어렵다면, 두부” 채식 열풍에 늘어나는 두부 가공 식품
- 비건뉴스2022-03-17
- [비건뉴스 권광원 기자] 가치소비 트렌드가 확산하면서 채식 시장이 가파르게 성장하고 있는 가운데 최근 식품 업계도 식물성 제품을 선보이고 있다. 업계에서 선보이는 제품 가운데는 단연코 대체육이 많은 비중을 차지한다. 한때 ‘콩고기’로 불리던 대체육은 최근에는 콩을 비롯해 채소, 곡물 등 다양한 원료로 만들어지고 있다. 기술이 발달하면서 고기의 모습과 향 등 겉모습은 꽤 유사하게 만들어지고 있지만, 육류의 맛을 정확하게 구현해내는 것은 어려워 콩 특유의 비린내가 나거나 물컹거리는 식감으로 호불호가 나뉜다. ...
- 매일유업 '상하목장', 소등 캠페인 ‘어스아워’ 후원…’친환경 행보’
- 더밸류뉴스2022-03-25
- 매일유업(대표이사 김선희) 상하목장이 매년 3월 마지막주 토요일 8시30분에 가정 소등 캠페인 ‘어스아워(Earth Hour)’를 함께한다. 이는 친환경 활동의 일환이다. 이 외에도 유기농·친환경 식품 대중화를 위해 고객·파트너사와 다양한 친환경 활동을 지속전개 한다. 매일유업은 25일 유기농·친환경 식품 브랜드 상하목장이 세계자연기금(WWF, World Wide Fund for Nature)의 ‘어스아워’를 후원한다고 밝혔다.세계자연기금은 인류와 자연이 공존할 수 있는 미래를 위해 설립된 비정부 기구로, 세계 최대 규모의 국제 자 ...
- CJ프레시웨이, '더 건강한 베이커리’ 론칭 "건강한 빵·디저트 선봬"
- 비건뉴스2022-04-01
- [비건뉴스 권광원 기자] CJ프레시웨이가 건강을 생각하는 소비자들이 늘어남에 따라 건강한 빵과 디저트를 출시한다. CJ프레시웨이는 식물성 재료, 우리 쌀과 밀로 만든 ‘더 건강한 베이커리’ 상품 라인을 선보인다고 1일 밝혔다. ‘더 건강한 베이커리’의 첫 출시 상품은 비건 베이커리 9종과 고단백 쿠키 2종이다. 비건 베이커리 브랜드 ‘널담’과 협력해 만든 이 상품은 버터와 계란, 우유 등 동물성 재료를 전혀 사용하지 않은 디저트 위주로 구성해 비건 음식을 가볍고 즐겁게 맛볼 수 있도록 했다. 맛과 건강을 모두 ...
- ‘곡성 5미(味)’, 식도락객 봄 입맛 유혹
- 전남인터넷신문2022-04-07
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]곡성군이 지역 대표 먹거리를 ‘곡성 5미(味)’로 선정하고 관광자원화하기로 했다고 밝혔다.곡성군은 5미 선정을 위해 주민 등을 대상으로 온오프라인 설문조사를 실시하는 등 여론을 수렴했다. 또한 전라남도 음식명인, 식품명장 등 전문가가 참여한 곡성5미(味) 선정위원회를 개최하는 등 다양한 방식과 폭넓은 조사를 통해 ‘곡성5미(味)’를 최종 선정했다.곡성 1미 ‘참게매운탕과 은어튀김’곡성 5미(味) 중 1미는 ‘참게매운탕과 은어튀김’이다. 참게매운탕과 은어튀김은 섬진강 중류에 자리잡은 지역답게 곡성에서는 ...
- 고단백서 초유단백질 관련 캐시워크 돈버는퀴즈 정답 공개
- 제주교통복지신문2022-04-26
- [제주교통복지신문 김성혁 기자] 고단백서 초유단백질 관련 캐시워크 돈버는퀴즈 정답이 공개됐다. 26일 오전 11시 돈버는퀴즈 문제는 '뉴트리커먼의 단백질 전문 브랜드이자, 고품질 고함량의 단백질을 만인에게 알린다는 뜻을 담고 있는 이 브랜드의 이름 OOOO는 무엇일까요? (힌트 : ㄱㄷㅂㅅ)'이다. 퀴즈 정답은 '고단백서'다. 한편 캐시워크 돈버는 퀴즈는 캐시워크 앱을 이용해 참여할 수 있으며, 누구나 퀴즈를 풀고 상금의 일부를 랜덤하게 캐시를 받을 수 있다. 정답자에 한해 최대 10,000 캐시를 지급하며, ...
- 커지는 '푸드 업사이클' 시장…국내 기업도 뛰어든다
- 비건뉴스2022-04-27
- [비건뉴스 권광원 기자] 지구 환경에 치명적인 폐기물 가운데 특히 음식 폐기물은 전 세계 쓰레기 배출량의 6~10%를 차지할 만큼 심각한 수준이다. 음식물 쓰레기를 처리하는 과정에서 전 세계 배출량의 8%에 달하는 온실가스가 발생할뿐더러 매년 2조 6,000억 달러의 비용이 들기도 한다. 이에 최근 음식 폐기물 가운데 상품 가치가 없다는 이유로 버려지는 폐기물을 업사이클해 다른 음식으로 재탄생 시키는 푸드 업사이클링이 주목받고 있다. 세계적인 식품 시장 조사기관인 이노바마켓 인사이트 글로벌은 2022년 식품 트렌드로 ...
- 매일유업, '매일두유 99.9' 대용량 패키지 그립감까지 높인다
- 더밸류뉴스2022-05-11
- 매일유업(대표: 김선희)의 대표 두유 브랜드 '매일두유 99.9(구구쩜구)'가 환경을 고려해FSC®(Forest Stewardship Council, 세계산림관리협의회) 인증을 받은 종이 소재로 그립감을 높여 새롭게 선보인다.새로운 포장은 넓은 입구와 컴팩트한 사이즈의 패키지로 사용 편의성을 더했다. 슬림하고 세련된 디자인에 상단부는 열고 잠그는 뚜껑을 적용했다. 외부 공기의 유입과 빛의 투과가 철저히 차단되고 신선도를 오래 유지할 수 있는 것이 특징이다. 매일두유는 환경부와 함께 세척된 종이팩을 보내면 포인트를 적립해주는 ‘포인트 ...
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